Dodatek
Vol 11 Izdaja 5
September/October, 2020
1. Nasveti za zdravje
Zelenjava – jejmo za zdravje!
“Kaj so glavni vzroki za slabo zdravje?...Da bi ugodil svojemu okusu in drugim čutilomm, človek spreminja zgradbo in lastnosti stvari, ki jih daje narava in v procesu vretja, praženja in mešanja, ustvarja mešanice, ki nimajo v sebi nobene vitalnosti. “Bodite previdni v prehranskih navadah…nekuhana ali na pol kuhana zelenjava je dobra za zdravje.”…Sathya Sai Baba1
1. Kaj je zelenjava?
To je užiten del zeliščne rastline, ki jo lahko uporabimo kot hrano; v to skupino ne spada sadje. Širša razlaga: Zelenjava je v obliki korenin, gomoljev in čebulic; vejice ali stebla; glavic ali cvetov; listnate zelenjave (greens); in botanično sadje, ki ga razumemo in jemo kot zelenjavo, kakor so limona (squash), buče, stroki in nekatero nezrelo sadje.2
2. Koristi in uporaba zelenjave
Koristi: Študije kažejo, da vsebuje skoraj vsa zelenjava malo kalorij, veliko vitaminov (A, K, B, & C), minerale, dietna vlakna, protibolezenske fitokemikalije in antioksidante. Po naravi so bazične in vsebujejo veliko vode, še posebej zelena listnata zelenjava, večina korenin in zelenih rastlin. Zato čistijo telo, z energijo krepijo vse vitalne organe in sisteme, krepijo imunost in preprečujejo ter zdravijo kronične in nevarne bolezni. Krvni pritisk, diabetes, anemijo in težo lahko nadzorujemo ter preprečimo raka, kapi, dihalne bolezni, infekcijo itd. Zelenjava je najboljše naravno zdravilo. Predvsem nam ohranja energijo in zdravje ter veder obraz!3-8
Uporaba: Kupujte lokalno gojeno sezonsko in svežo zelenjavo. Nekatere vrste je najbolje jesti surove, kakor je kumara in nekatere surove ali kuhane (za boljše vsrkavanje hranil), na primer brokoli, korenček, paradižnik, paprika (bell pepper). Špinača in krompir sta najboljša kuhana. Izberite minimalen čas kuhanja, temperature in količine vode. Namesto vretja kuhajte na pari, blanširajte in kuhajte počasi; uporabite peko, žar ali sauté namesto cvrenja. Surova hrana ne odgovarja ljudem s slabo presnovo.3-8
Priporočen vnos: 250-300 gm ali 2½ skodelici zelenjave na dan, s premišljenim mešanjem različne zelenjave – surove, sočene ali kuhane. Ohranjajte ravnovesje, na primer ne jejte skupaj riž in sladek krompir; prav tako ne enake korenine ali zelenjave ves čas. Občasno je dobro ugoditi svojemu okusu in razpoloženju!3-9
Čiščenje zelenjave je zelo pomembno: Neoprana zelenjava lahko povzroči črve (tapeworm) v možganih. Najprej dobro operate roke in splaknite zelenjavo v tekoči vodi, da odstranite možne škodljive ostanke in klice s površine zelenjave.
Zelenjavo namakajte 20 minut v posodi vode s sodo bikarbono ali soljo in kisom ali kurkumo in soljo, nato sledi temeljito pranje v tekoči vodi. Zelenjavo z močno ali hrapavo površino operemo z mehko krtačo.3,8,10
Kako ohranimo svežo zelenjavo: Najbolje je, kadar lahko dobimo zelenjavo svežo in ko jo potrebujemo. V hladilnik ni potrebno dati: paradižnika, čebule, krompirja, koruze in trdih ali zimskih buč, temveč jih shranjujemo v hladnem senčnem prostoru, ki je dovolj zračen. Kadar je hlajenje neizogibno, damo zelenjavo v plastično vrečko ali posodo, paradižnik v posodo s papirnato podlago, listnato zelenjavo ovijemo v papir in damo v plastično vrečko. Če je uvela, zelenjavo osvežimo z ledeno vodo; nekatere vrste lahko razrežemo in zamrznemo.2,3,8,11
Po svetu gojimo več kot 1000 vrst zelenjave. Tukaj omenjamo okoli 50 vrst znane zelenjave, indijska imena so v oklepaju.
3. Korenine, gomolji in čebulice
3.1 Beetroot – rdeča pesa (chukandar): Močne barve in sladka po okusu, je odlična za atlete. Krvni pritisk lahko zmanjša v nekaj urah, posebej sistoličnega in okrepi spoznavne sposobnosti. Zgoščena tekočina kuhane pese olajša prhljaj in srbenje v lasišču. Liste pese lahko porabimo za špinačo.12 Pozor: Ne priporočamo tistim, ki so nagnjeni k ledvičnim kamnom in putiki (gout).12
3.2 Korenje (Gaajar): Odličen izvor beta karotena in vitaminov A, C & E, preprečuje slepoto pri otrocih in pri starejših makularno degeneracijo; lahko ustavi napredovanje levkemije, raka pljuč in debelega črevesa, izboljša zdravje zob, las in kože.13
Parsnip - pastinak (chukandar): Po videzu je kot bel koren, je bogat s folatom in lahko prepreči rojstne napake in tudi bolezen dlesni.
Pozor: Izogibajte se listov, stebla in cvetov, ker vsebujejo toksičen sok, ki lahko povzroči hude opekline.14
3.3 Redkvica (Mooli): Ohranja lahko pH ravnovesje, čisti dihala, deluje proti prehladu in kašlju, pomaga pri zdravljenju zlatenice, urinarnih težav in osteoartritisa, v telesu ohranja vodo in čisti suhost, akne in izpuščaje. Liste lahko jemo, semena pa pomagajo pri zdravljenju levkoderme.15
Pozor: Lahko draži prebavni sistem in povzroča pline ter spahovanje; izogibajte se je v primeru žolčnih kamnov.15
3.4 Turnip/Celeriac - repa (Shalgam): Lahko zdravi želodčne rane, boleče grlo, zlatenico in hepatitis, raztopi lahko majhne ledvične kamne.16
Rutabaga: to je križanec med repo in zeljem, malo večja in slajša zelenjava kakor repa. Jicama: slajša in trša kot je repa.16
Pozor: Ne jejte pri težavah s ščitnico.16
3.5 Sladek krompir (Shakarkand): Ima več vitamina A kot normalen krompir, odličen je za oči. Ker ima škrob in sladkor, je dober v dišečih in sladkih jedeh.17
Pozor: Ne jejte, če imate ledvične kamne; zmerno pri diabetesu.17
3.6 Krompir (Aalu): Ugodna hrana za vse priložnosti, najbolj je koristen skupaj s kožico (vlakna), ne pa ocvrt. Krepi živčni sistem, srce in žile, gradi močne kosti, krepi atletsko vadbo in vzdržljivost.18
Cassava: Ima več proteina in kalorij kot pa krompir in še hranila (ant nutrients); moramo jo olupiti, namakati in kuhati, da nam koristi (surova je toksična).19
3.7 Elephant foot yam (Suran/Jimikand): Ima trdo kožico, zmanjšuje sluz in vetre, medtem pa povečuje žolč in pomaga pri prebavi; je idealna zelenjava za odraščanje otrok.20
Pozor: Ko jo prerežemo, lahko draži kožo in grlo, zato mora biti v vodi, kuhamo pa jo s kisom, limono ali tamarindo.20
3.8 Taro root/ korenina /Colocasia (Arbi): Dober izvor hranil, vlaknin in odpornega škroba; korenino in liste bi morali kuhati.21
3.9 Onion - čebula (Pyaaj):. Ena najboljših stvari za razstrupljanje, lahko preprečuje krvne strdke in zdravi pike insektov, bradavice, srbenje zaradi ozeblin in dihalne težave, tudi prehlad in gripo. Če primerjamo rumeno, rdečo in belo čebulo z Vidalio in šalotko, ima manjši procent hranil.22
Pozor: Ne uporabljajte, posebno surove, v primeru zgage in prebavnih težav.22
3.10 Spomladanska čebula/Scallions (Pyaaj patta): To je mlada čebula, ima več folata, vitaminov in kalcija. Kot oblogo lahko jemo surovo. Je podobna poru (večji in manj pekočega okusa z več vitamina A) in drobnjaku (je milejši, z manj hranil, ampak odličen vir holina (choline), ki pomaga v telesnem metabolizmu in razvoju fetusa - zarodka).23
4. Stebelna in cvetna zelenjava
4.1 Kohlrabi- koleraba (Knolkhol): Ena vrsta kapusnic in podobna brokolijevemu steblu po okusu, a je milejša in slajša, užitna je cela rastlina razen stebla. Skodelica kolerabe lahko izpolni 100% naših potreb po C vitaminu.24
4.2 Asparagus (Shatavari): Ima manj vitaminov kakor brokoli, ampak boljši vir železa in bakra. To je naravni diuretik, prepreči lahko otekline (oedema) in infekcijo urinarnega sistema, ima tudi pomirjevalni učinek.25
4.3 Zelje (Patta gobi): Zeleno zelje je bolj zdravo ‘sautéed’. Rdeče zelje je boljše za solato, ima 10 krat toliko vitamina A in 2krat toliko železa kot zeleno zelje, ampak samo 50% vitamina K.26
Brussel sprouts - : so manjši po velikosti s podobnimi hranili, okus se izboljša s pečenjem in ‘sautéed’. Postanejo lepljivi, če jih preveč kuhamo.27
Collard greens (Haak) & Bok Choy: Ima veliko vitaminov, ta zelenjava je posebej dobra za razstrupljanje telesa, gradnjo kosti in zdrav vid.28
Artičoka: Imenujejo jo tonik za jetra, njeni listi so najbolj hranljivi.29
4.4 Brokoli: Imenujejo ga ‘super hrana za preprečevanje raka, ojačanje kosti in izboljšanje zdravja na vse načine. Najbolj hranilen je svež, operemo ga tik pred kuhanjem v pari.30
4.5 Cvetača (Phool gobi): To je zaloga vitaminov in mineralov, odlična je za spomin.31
Pozor: V primeru težav z ledvicami, s putiko in pri zdravilu za redčenje krvi, jo jemo v majhni količini.31
5. Listnata zelenjava
5.1 Špinača (Palak): To je dober izvor magnezija. Ko jo kuhamo, se okrepijo hranila, železo in kalcij pa se ne vsrkata (not absorbable) zaradi antihranil.32
Solata - lettuce (Salad patta): Ima malo hranil, ampak veliko vode, zato ohranja vodo v telesu (hydrated).32
Arugula/Rocket - Raketa: Je gosta in hranljiva, odlična hrana za zdravje.33
Watercress: Ta zelenjava je bogata z omega-3 in dobra za srce. Je trajna zelenjava, ki v naravi raste ob tekoči vodi, zato jo moramo temeljito oprati.34
Mustard greens – listi gorčice (Sarson ka saag): Podobni špinači, a bolj aromatični (spicier) kot je špinača.35
Kale – kel, ohrovt? (Karam saag): Po hranilih je ta zelenjava sorodna s špinačo, a bogatejša z vitamini. Najbolje jo je jesti surovo, v napitkih (smoothies), kuhano v sopari ali lahno ‘sautéed’.36
5.2 Moringa/Drumstick (Sahjan): Imenujejo jo čudežna rastlina, ker vsebuje 2 krat toliko proteina, kakor ga je v jogurtu, 3krat toliko kalija, kot ga je v bananah, 4krat toliko vitamin A, kot ga je v korenčku, kalcija v kravjem mleku in 7 krat toliko vitamina C, kot ga je v pomaranči. Veliko jo uporabljajo za kuhanje in v tradicionalni medicini, ker lahko čisti kri, deluje proti vnetju, uravnava hormone in slabo prehranjenost ter staranje, preprečuje anemijo, pomaga pri prebavi, uravnava krvni sladkor in zdravi kožne probleme.37
Pozor: Bolniki s kemičnimi zdravili se naj posvetujejo z zdravnikom.37
5.3 Fenugreek – grško seno (Methi) - listi: Je bogat vir železa in drugih mineralov, pomaga pri prebavi in diabetesu, hrani pa daje okus in ‘spice’-začimbo.38
6. Sadje, ki ga jemo kot zelenjavo, vključno z bučami, ‘squashes’ in stroki
6.1 Avokado/Butter fruit: Ima veliko kalija in maščobe, ki je zdrava za srce, je odličen proti kroničnim boleznim. Ko ga narežemo, ga pokapljamo z limono, da ostane svež nekaj časa.39
6.2 Bell/Sweet peppers – sladke paprike (Shimla mirch): Imajo različno bravo in uporabo, 1 srednje velika paprika lahko izpolni našo dnevno dozo vitamina A in C in pomaga pri vseh težavah od prehlada do raka. Je idealna za nosečnice, lahko jo dodajamo solatam in vsem vrstam hrane.40
6.3 Paradižnik (Tamatar): En surov paradižnik dnevno lahko prepreči raka na debelem črevesu. Je tudi izvor ‘phytonutrient’ likopena, ki okrepi imunost in ustavi rast rakastega tumorja. Likopen je bolj biološko dostopen za telo, kadar paradižnik skuhamo in pojemo z mastno hrano, kakor so avokado, olivno ali kokosovo olje, oreški in semena.41
Pozor: Izogibajte se ga v primeru kislega refluksa ali pogostih bolečin v sklepih ali mišicah.41
6.4 Kumara (Kheera): Je sočna, hladna in hrustljava, najboljša je surova. Je zdravilen diuretik, pomaga odpraviti oteklino pri očeh, naravno upočasnjuje staranje, čisti in alkalizira kri, preprečuje dehidracijo, konstipacijo in prekomerno vročino v telesu. Koščki kumare preko oči sproščajo in osvežujejo.42
6.5 Buča (Sitaphal/Kaddoo): Ta zimska buča je odlična za oči in preprečuje veliko ješčnost. Semena lahko okrepijo spanec.43
Cukini (Turai): Poletna buča je bogata z vitaminom C, ima veliko vode in je lahka za prebavo.44
6.6 Ash Gourd/Winter melon/White pumpkin (Pettha) – Siva buča/zimska melona/bela buča: To je edinstvena medicinska melona, ki jo največ jedo v Indiji in Kitajski; iz okolja lahko očisti negativno energijo. Kozarec soka vsako jutro ohranja telo umirjeno, budno in energično ter okrepi intelektualne sposobnosti, ker ohranja mirne živce. Lahko odstrani tvore, hemoroide in konstipacijo.45
Pozor: Ljudje z dihalnimi težavami naj jo mešajo z medom ali poprom.45
6.7 Grenka buča/grenka melona (Karela): Lahko zdravi diabetes, putiko, zlatenico in ledvične kamne ter ureja meno. Zdravi in prepreči lahko tudi malarijo, viruse, HIV/AIDS in gobavost ter pomaga pri avtoimunskih težavah, tudi pri revmatoidnem artritisu.46
Pozor: Ne priporočajo za nosečnice, za ljudi z diabetičnimi zdravili in po operaciji do ozdravitve.46
6.8 Bottle gourd/Calabash (Lauki): Priporočajo za zdravje trebuha (gut health), uporabljajo jo za dišeče in sladke jedi. Če je grenka, je ne smemo jesti.47
6.9 Nekatere druge odlične buče s podobnimi koristmi:
Ivy gourd/coccinia (Kunduru); Indian squash/round baby pumpkin (Tinda); Pointed gourd (Parval) –to poznajo kot zelenjavo revežev, je dobra za anoreksijo; Ridge gourd (Torai); and Snake gourd (Chichinda) – lahko zdravi žolč (biliousness – slabo prebavo, bolečine v trebuhu, konstipacijo in napenjanje - flatulence).48-52
6.10 Jajčevec/Aubergine/Brinjal/Eggplant (Baingun): Vsebuje redek antioksidant Nasunin v purpurni kožici, ki ščiti membrane možganskih celic.53
Pozor: Ni primeren za tiste, ki imajo nizko raven železa, težave z ledvicami, putiko ali alergije. Listi in gomolji so toksični in jih ne smemo jesti.53
6.11 Okra/Ladies finger (Bhindi): Je bogata z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, notranji sluz je zelo hranilen; to je najboljša zelenjava za preprečevanje migrene in okrepitev spomina.54
6.12 Zeleni/Francoski fižol (Phaliyan): Je bogat z ogljikovimi hidrati, proteini in vlakni, ima pa malo sode; je celovita hrana in dobra za diabetike. Študije kažejo, da lahko preprečuje HIV.55
Pozor: Ne jejte ga v primeru težav z urinarnim sistemom.55
6.13 Zeleni grašek (Matar): J e bogat z vlakni in proteinom, ampak zaradi antihranil lahko povzroča prebavne težave, zato ga jejte kuhanega.56
6.14 Zeleni čili (Hari mirch): To je pomembna sestavina v indijski, mehiški in Thai kuhinji, je bogat z vitaminom C, železom in ‘capsaicin-om, kar pospešuje kroženje krvi in spodbuja okus.57
6.15 Sladka koruza/maize (Makka): to je močnata zelenjava (botanično spada med sadje, je tudi ‘cereal’, ima veliko hranil, vlaknin, nima glutena in je zelo koristna, če ni genetsko spremenjena.58
Pozor: Lahko se skisa v trebuhu in povzroči bolečine, če imamo občutljiv prebavni sistem.58
6.16 Nekatere nezrele vrste sadja nam lahko koristijo kot zdrava zelenjava: Jack fruit (Kathal ) za okrepitev imunosti in za dobro spanje; Papaya (Papita) za prebavo in kožo, deluje proti infekciji in menstrualnim bolečinam; listi papaje zdravijo epidemično vročino; Plantain/Banana (Kaccha kela) s cvetovi in stebli ima veliko vlaken, zato je odlična za možgane in ledvice, preprečuje mnoge bolezni.59-61
6.17 Goba/ Mushroom (Chhatrak): Je dobra gliva po naravi (jemo jih kot zelenjavo), močno delujejo proti raku in krepijo imunost, so velik vir B vitaminov, ki so dobri za možgane in srce; lahko prepreči težave s ščitnico.62
Pozor: Kupujte iz znanih virov, ker so nekatere gobe v naravi zelo toksične.62
Zaključek: Zelenjava bi morala biti pomemben del naše prehrane, preveč pa lahko povzroči prebavne motnje. Kot zdravilo deluje najbolje v zmerni količini, primerno mešana, s skrbnim razumevanjem potreb svojega telesa in njegovim odzivom.3-8
Priporočila in povezave:
1. Sathya Sai Speaks, Good health and goodness, chapter 21, vol 15, 30 September 1981,http://sssbpt.info/ssspeaks/volume15/sss15-21.pdf
2. What is a vegetable: https://www.britannica.com/topic/vegetable
3. Benefits: https://www.myupchar.com/en/healthy-foods/vegetables?utm_medium=firstpost&utm_source=indian-green-leafy-vegetables
4. https://www.eatforhealth.gov.au/food-essentials/five-food-groups/vegetables-and-legumes-beans
5. https://www.marthamckittricknutrition.com/10-benefits-of-eating-vegetables/
6. Alkaline: https://trans4mind.com/nutrition/pH.html
7. Balanced eating: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/vegetables-and-fruits/
8. Dietary guidelines India: https://www.nhp.gov.in/healthlyliving/healthy-diet
9. Dietary guidelines USA: https://healthyeating.sfgate.com/usda-fruit-vegetable-recommendations-9339.html; https://www.hhs.gov/fitness/eat-healthy/dietary-guidelines-for-americans/index.html
10. Cleaning vegetables: Vibrionics Newsletter, Vol 2 issue 2, March 2011”Answer corner,Q1”); https://www.healthline.com/nutrition/washing-vegetables#1; https://www.moving.com/tips/how-to-sanitize-fruits-and-vegetables/
11. Keeping vegetables fresh: https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Cooking-Food-Preparation/How-to-store-vegetables-to-keep-them-fresh.aspx; https://inhabitat.com/6-ways-to-keep-your-fruits-and-veggies-fresher-for-longer/
12. Beets: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-beets#section2;https://foodrevolution.org/blog/benefits-of-beets/; https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/health-benefits-of-beets;
13. Carrots: https://www.medicalnewstoday.com/articles/270191;https://parenting.firstcry.com/articles/magazine-18-must-know-benefits-of-carrot-gajar-for-health-skin-and-hair/
14. Parsnip: https://draxe.com/nutrition/parsnip-nutrition/
15. Radish: https://www.indiatoday.in/lifestyle/health/story/mooli-radish-health-benefits-winter-veggie-india-digestion-blood-pressure-lifest-1117051-2017-12-27; https://www.lybrate.com/topic/benefits-of-radish-and-its-side-effects; https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-radish.html; https://draxe.com/nutrition/radish-nutrition/
16. Turnip /Celeriac /Rutabaga: https://www.medindia.net/dietandnutrition/top-10-health-benefits-of-a-turnip.htm; https://draxe.com/nutrition/turnip/; https://draxe.com/nutrition/celeriac/
17. Sweet potato: https://draxe.com/nutrition/sweet-potato-nutrition-facts-benefits/;https://www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits
18. Potato: https://draxe.com/nutrition/root-vegetables/; http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=48;
19. Cassava: https://www.healthline.com/nutrition/cassava
20. Elephant foot yam: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/suran-or-jimikand-secret-benefits-of-this-vegetable-and-tips-to-cook-it/articleshow/76245383.cms
21. Taro root: https://www.healthline.com/nutrition/taro-root-benefits#section5
22. Onion: https://www.livescience.com/45293-onion-nutrition.html; https://draxe.com/nutrition/onions-nutrition/; (refer “In Addition” Vol 5 issues 1 & 2 (Jan/Feb and March/April 2014).
23. Spring onion: https://draxe.com/nutrition/scallions/
24. Kohlrabi/German turnip: https://draxe.com/nutrition/kohlrabi/
25. Asparagus: https://draxe.com/nutrition/asparagus-nutrition/
26. Cabbage red v. green: https://draxe.com/nutrition/red-cabbage/
27. Brussel sprouts: https://draxe.com/nutrition/brussels-sprouts-nutrition/
28. Collard greens: https://draxe.com/nutrition/collard-greens/
29. Artichoke: https://indianexpress.com/article/india/india-others/vegetable-of-gods-artichoke-and-its-untapped-benefits/
30. Broccoli: https://draxe.com/nutrition/broccoli-nutrition/
31. Cauliflower: https://draxe.com/nutrition/cauliflower/
32. Spinach & Lettuce: https://draxe.com/nutrition/spinach-nutrition/
33. Arugula: https://draxe.com/nutrition/arugula/
34. Watercress: https://draxe.com/nutrition/watercress/
35. Mustard greens: https://draxe.com/nutrition/mustard-greens-nutrition/
36. Kale: https://draxe.com/nutrition/health-benefits-of-kale/
37. Moringa: https://draxe.com/nutrition/moringa-benefits/; https://www.netmeds.com/health-library/post/drumstick-health-benefits-nutrition-uses-recipes-and-side-effects;https://www.medicalnewstoday.com/articles/319916#risks-with-existing-medications
38. Fenugreek leaves: https://www.firstpost.com/health/forget-kale-you-should-be-eating-these-10-indian-greens-instead-7884601.html
39. Fruit vegetables: Avocado: https://draxe.com/nutrition/avocado-benefits/;https://www.medicalnewstoday.com/articles/270406#diet
40. Bell pepper: https://draxe.com/nutrition/bell-pepper-nutrition/
41. Tomato: https://draxe.com/nutrition/tomato-nutrition/; http://saibaba.ws/teachings/foodforhealthy.htm
42. Cucumber: https://draxe.com/nutrition/cucumber-nutrition/
43. Pumpkin: https://www.healthline.com/nutrition/pumpkin; https://draxe.com/nutrition/pumpkin-seeds/;
44. Zucchini: https://www.healthline.com/nutrition/zucchini-benefits
45. Ash Gourd: https://isha.sadhguru.org/in/en/blog/article/ash-gourd-winter-melon-cool-vegetable-benefits-recipes
46. Bitter gourd(Karela): https://draxe.com/nutrition/bitter-melon/
47. Bottle gourd: https://www.nutrition-and-you.com/bottle-gourd.html; https://food.ndtv.com/food-drinks/7-incredible-benefits-of-drinking-of-bottle-gourd-lauki-juice-1452828
48. Ivy gourd/Kunduru: https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-ivy-gourd-89467;https://www.healthbenefitstimes.com/ivy-gourd/
49. Indian squash (Tinda): https://www.netmeds.com/health-library/post/tinda-indian-round-gourd-health-benefits-nutrition-uses-for-skin-hair-weight-loss-and-recipes
50. Pointed gourd (Parval): https://www.lybrate.com/topic/pointed-gourd-benefits-and-side-effects
51. Ridge gourd(turai): https://www.thehealthsite.com/fitness/health-benefits-of-ridge-gourd-or-tori-bs815-319005/; https://food.ndtv.com/food-drinks/make-your-boring-vegetables-yummy-3-tasty-yet-healthy-turai-ridge-gourd-dishes-to-try-2031443
52. Snake gourd (Chichinda): https://www.healthbenefitstimes.com/snake-gourd/
53. Eggplant/aubergine /brinjal: https://draxe.com/nutrition/eggplant-nutrition/;https://www.medicalnewstoday.com/articles/279359
54. Okra/ladies finger: https://draxe.com/nutrition/okra-nutrition/; https://www.netmeds.com/health-library/post/6-astonishing-health-benefits-of-okra-you-didnt-know
55. Green Beans: https://draxe.com/nutrition/green-beans-nutrition/; https://www.verywellfit.com/green-beans-nutrition-facts-calories-carbs-and-health-benefits-4169523;https://www.seedsofindia.com/category/Beans-Peas-and-Corn-17
56. Green Peas: https://draxe.com/nutrition/green-peas/; https://www.healthline.com/nutrition/green-peas-are-healthy#section7
57. Green chillies: https://www.lybrate.com/topic/green-chilli-benefits-and-side-effects
58. Sweet corn (Makka): https://draxe.com/nutrition/nutritional-value-of-corn/
59. Unripe Jackfruit: https://food.ndtv.com/food-drinks/7-important-reasons-to-include-jackfruit-kathhal-in-your-regular-diet-1783929
60. Unripe Papaya: https://www.medindia.net/dietandnutrition/health-benefits-of-unripe-green-papaya.htm
61. Plantain/raw banana/stalk: https://food.ndtv.com/ingredient/plantain-701208;https://www.ndtv.com/health/raw-bananas-are-good-for-diabetics-health-benefits-of-raw-bananas-you-must-know-1888722; https://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/natural-remedies/amazing-health-benefits-of-banana-stem-kd0718-582035/
62. Mushroom: https://draxe.com/nutrition/mushroom-nutrition-benefits/
2. Anekdota – čudežna izkušnja zdravilke 11601… Indija
Zaupanje iz srca ozdravi luknjo v glavi
18 februarja 2020 je zdravilka med čiščenjem stebrišča svoje hiše padla na hrbet okoli 5 ure popoldan, pred začetkom večerne klinike. Sestre so slišale njen klic, pritekle in jo našle v mlaki krvi, ko je izgovarjala “Sairam, Sairam, Sairam…” in je nadaljevala še 20 minut, medtem ko se ni zavedala svoje okolice. Medtem je prispelo 5 bolnikov in so sedeli v hiši. Sestre so jo dvignile na voziček in poklicale za prevoz v bolnišnico.
Ob hrupu so bolniki prišli iz hiše. Ko je v skupini videla svojo prijateljico, se je zdravilka ozavestila. Videla je svoj položaj, a ni hotela iti v bolnišnico, ampak je prosila za svojo škatlo 108CC. Pripravila je zdravilo*, vzela eno dozo in bruhala. S polno vero v Swamija je vzela drugo dozo in naredila zdravilo v kokosovem olju. Ko so ji namazale rano, se je kri ustavila. V tem stanju je poskrbela za 3 bolnike, ki so prišli iz oddaljenih krajev, ena ženska je bila noseča. Ostala 2 bolnika sta živela v bližini in sta se sama odločila, da prideta drugič.
Naslednji dan je zdravilko na zahtevo družine sestra peljla v bolnišnico Sri Sathya Sai Hospital, kjer so jo okregali, ker ni prišla takoj zaradi poškodbe glave. Bolniška sestra je ostrigla lase okoli rane, da bi kožo lahko zašili. Dežurni zdravnik je ugotovil, da se je rana že začela celiti, čeprav je bila globoka, zato je ni bilo treba šivati! Bolnico so poslali k specialistu nevrologu, ki jo je pregledal in opravil krvni test ter CT slikanje glave. Zdravstveno osebje se je čudilo, da se je ta okoli 7 cm dolga rana (three inches) zaprla brez zapleta in znotraj ni bilo krvnega strdka, zloma ali možganske poškodbe. Rano so obvezali in zdravilko poslali domov brez alopatskega posega. Krvni test je odkril, da je imela povišan krvni sladkor in krvni pritisk se je dvignil (zdravnik je rekel, da zaradi padca); za to so ji dali zdravila, ničesar pa ni potrebovala za bolečine!! Zdravila je prenehala jemati po 1 tednu in je nadaljevala z vibrioniko še 1 mesec. Poleg tega je včasih dala na rano Swamijev manifestirani prašek kurkume. Zdaj je 100% zdrava in čuti, da je bil ta dogodek velik čudež v njenem življenju, zato je hvaležna Swamiju in njegovi Vibrioniki.
*CC3.2 Bleeding disorders + CC3.7 Circulation + CC10.1 Emergencies + CC12.1 Adult tonic + CC15.1 Mental & Emotional tonic + CC18.5 Neuralgia + CC20.7 Fractures + CC21.11 Wounds & Abrasions
3. COVID-19 dopolnitev
Od 13 aprila 2020 smo uporabljali naslednje kombe za preventivo in zdravljenje virusa Covid-19:
CC4.1 Digestion tonic + CC4.8 Gastroenteritis + CC9.4 Children’s diseases + CC10.1 Emergencies + CC13.1 Kidney & Bladder tonic + CC15.1 Mental & Emotional tonic + CC19.3 Chest Infections chronic + CC19.6 Cough chronic + CC19.7 Throat chronic
Za tiste brez škatle 108CC, ki imajo strojček SRHVP: NM6 Calming + NM76 Dyspnoea + NM113 Inflammation + BR4 Fear + BR14 Lung + SM26 Immunity + SM27 Infection + SM31 Lung & Chest + SM40 Throat + SR270 Apis Mel + SR271 Arnica 30C + SR272 Arsen Alb 30C + SR277 Bryonia 30C + SR291 Gelsemium 30C + SR298 Lachesis + SR301 Mercurius 30C + SR302 Nux Vom 30C + SR306 Phosphorus 30C + SR385 Eupatorium Perf + SR406 Sabadilla 30C + SR505 Lung
Zaradi mutiranja virusa je naša raziskovalna skupina prilagodila ‘Immunity Booster’ – imunsko okrepitev:
CC4.1 Digestion tonic + CC4.2 Liver & Gallbladder tonic + CC9.2 Infections acute + CC9.4 Children’s diseases + CC15.1 Mental & Emotional tonic + CC19.3 Chest Infections chronic + CC19.6 Cough chronic + CC19.7 Throat chronic
Za tiste brez škatle 108CC, ki imajo strojček SRHVP: NM6 Calming + BR4 Fear + BR9 Digestion + BR10 Fever & Infection + BR14 Lung + SM26 Immunity + SM27 Infection + SM31 Lung & Chest + SM40 Throat + SR271 Arnica 30C + SR272 Arsen Alb 30C + SR291 Gelsemium 200C + SR302 Nux Vom 30C
V obeh primerih je doziranje enako kot prej: OD zjutraj ko se prebudimo za preventivo; TDS v primeru suma za infekcijo (mili znaki, kakor je nekaj kašlja). Za bolnike z diagnozo za COVID-19 vsako uro 1 dozo za 6 ur, potem pa 6TD dnevno; ob izboljšanju znižujemo do QDS - TDS - BD - OD. Alopatsko zdravljenje bolniki nadaljujejo in ga ne odsvetujemo.Recuperation - okrevanje : Če je bolnik ozdravel, ima pa malo energije in je telesno ter umsko utrujen, damo Recuperation Combo - da se počuti zopet zdrav in močan:
CC4.1 Digestion tonic + CC11.3 Headaches + CC19.7 Throat chronic
Za tiste brez škatle 108CC, ki imajo strojček SRHVP: NM75 Debility + BR9 Digestion + BR10 Fever & Infection + SM31 Lung & Chest + SM24 Glandular + SM40 Throat
Doziranje za oboje: OD zvečer pred spanjem, zjutraj po prebujanju pa nadaljujejo ‘Immunity Booster’t OD.
Za tiste, ki imajo prejšnji kombo od 13 aprila 20 narejen v alkoholu, samo še dodajo v stekleničko: CC4.2 Liver & Gallbladder tonic + CC9.2 Infections acute.
Za tiste brez škatle 108CC, ki imajo strojček SRHVP: BR9 Digestion + BR10 Fever & Infection