Dodatak

Vol 11 Izdaja 1
Január/február 2020

1. Zdravstveni nasveti

Postanite prijatelji s posušenim sadjem za zdravje in energijo

“Jejte zmerno in živite dolgo…Tisti, ki vedo, da je fizično zdravje največji zaklad, jedo samo satvično hrano. Nekuhana hrana, oreški in sadje, kaljena semena so najboljša. Uporabite jih vsaj pri enem obroku, na primer za večerjo; to vam zagotavlja dolgo življenje. In zato bi si morali prizadevati, da lahko leta uporabimo za služenje soljudem…” Sri Sathya Sai Baba¹

1. Kaj je suho sadje?

To je sadje, pri katerem ‘pericarp’, to je stena sadja, ni mehek ali kašast. K suhemu sadju spadajo tudi oreški ki so biološko enaki z 2 tehničnima razlikama. Vsako seme sadja ima potencial, da postane rastlina, kar pa ni možno z oreški. Sadje ima sok, ki ga oreški nimajo.²

Kaj je suho sadje? Mesnato sadje se skrči, ko odstranimo večino njegove vode s sušenjem na soncu, s sušilcem ali dehidratorjem, ostane samo malo suhega sadja z gosto energijo. Vse suho sadje je sladkega okusa, ohranja večino hranilne vrednosti in ima dolgo življenje na policah. Rozine (suho grozdje), dateljni, suhe slive, fige in marelice so tradicionalno priljubljeno suho sadje, poleg tega pa še posušene marelice, jabolka in hruške. Brusnice, borovnice, češnje, jagode in mango napolnijo s sladilom, preden jih sušijo, suho papajo, kivi in ananas pa pogosto kandirajo.³

Kaj je orešek? Orešek je suho sadje, ki ima samo eno seme, včasih dva. Oreški so mandlji, naši orehi, indijski oreški, pistacije, brazilski orehi, lešniki, kostanj, ‘acorns, pecans, pine nuts in macadamije. Kikiriki je v resnici sočivje, kakor leča in grah, ime oreški pa imajo zaradi podobnih lastnosti kot oreški. ^2,4

2. Koristi suhega sadja

Na splošno: Suho sadje daje ob jedi občutek sitosti, ker je okusno in zelo hranilno, enakovredno s svežim sadjem, vendar pa v zgoščeni obliki, z vsem sladkorjem in kalorijami. Po teži ima suho sadje do 3.5 krat več vlaken, vitaminov in mineralov kakor pa sveže sadje. Vse suho sadje je bogat vir fenolnih antioksidantov, ki izboljšujejo krvni obtok, imunski sistem in prebavo, zmanjšujejo oksidativno škodo, pospešujejo zdravje možganov, delujejo proti staranju, so prijazni do kosti in kože ter zmanjšujejo nevarnost mnogih bolezni, tudi raka.^5,6

Posebne koristi suhega sadja

Rozine (59% sladkorja): Dajejo hranilne vrednosti, posebej za otroke, tudi vitamin C, kalcij, železo, kalij in rastlinske sestavine. Ne primejo se zob in lahko očistijo druge tipe koščkov hrane, ki se ujamejo na zobe in tako tudi ščitijo zobne votline. Znižujejo krvni pritisk, holesterol in vnetja ter izboljšujejo raven sladkorja v krvi, s tem pa zmanjšajo možnost tipa 2 diabetesa in srčne bolezni.^5,7,8

Dateljni (64-66% sladkorja): So zelo sladki, ampak ne vplivajo dosti na krvni sladkor, ker imajo nizek glikemični indeks So zelo dobri za nosečnice zaradi vsebine mineralov in železa, lahko pa olajšajo porod. So dober vir selenija, ki znižuje raka mehurja in prostate ter fiziološkega stresa. So tudi zdravilo za moško neplodnost.^5,9,10

Suhe slive (38% sladkorja): Pospešujejo zdrav vid, ker so bogate z beta karotenom (ki se spreminja v vitamin A) & z vitaminom K; imajo naravni učinek odvajanja blata zaradi visoke vsebnosti vlaknin in sorbitola, nadzorujejo pa tudi preveč aktiven mehur. So pomemben vir minerala borona za preprečevanje osteoporoze in imajo veliko železa. Bogate so tudi z antioksidanti in varujejo telesne celice.^5,11,12

Pozor: Tisti, ki imajo ulkusni kolitis ali alergije, naj se izogibajo suhim slivam.¹¹

Fige (48% sladkorja): Radi jih imamo zaradi sladkobe in milega okusa, imajo pa visoko kvaliteto antioksidantov; so dober vir vitaminov A, C, K & B in mineralov kalij in kalcij. Olajšujejo konstipacijo in pomagajo pri diabetesu, so dobre za kožo in lase, zdravijo lahko kožne bolezni, kakor so ekcem, vitiligo in psoriazo.¹³

Pozor: Tisti, ki imajo alergijo na gumi lateks ali brezov cvetni prah ali na sadje skupine murv, so lahko alergični tudi na fige; tisti, ki imajo zdravila za redčenje krvi, se naj izogibajo figam zaradi visoke vsebnosti vitamina K.¹³

Marelice (53% sladkorja): Vsebujejo osnovne vitamine, minerale in topljiva vlakna, ki pospešujejo prebavo. Ker imajo dosti kalija, ohranjajo ravnovesje tekočine v telesu in znižujejo možnost kapi. So odličen vir beta karotena in drugih karotenoidov ter vitaminov A, C in E, zato varujejo oči proti poškodbam.¹⁴

Posušene breskve, jabolka in hruške: Breskve so okusne in dober vir ogljikovih hidratov, proteina in vitaminov A & C za krepitev imunskega sistema. Dehidrirana jabolka so bogata z B vitamini, dobra za metabolizem, jetra in kožo; dajejo tudi okus raznim jedem. Posušene hruške so bogate z vitamin C, E, & B-kompleksom, kakor je folat, zato so dobre za splošno zdravje.^15-17

Drugo zdravo, posušeno sadje: Manj poznane jagode, češnje in semena granatnega jabolka imajo nekateri za najbolj zdrave. Še posebej Goji jagode veljajo za moderno super hrano z protibakterijskimi, protiglivičnimi in protivnetnimi lastnostmi. Indijske kosmulje (amla) so na vrhu seznama z antioksidanti.⁶

3. Koristi oreškov

Splošno: Oreški so bogati z maščobo in fenoličnimi antioksidanti, vitamini, minerali in vlakninami, zato so odlična hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pomagajo pri izgubi teže, kar je nasprotno splošnemu mnenju, da se človek z njimi zredi zaradi visoke vsebnosti kalorij. Preprečujejo bolezni splošnega načina življenja ter podpirajo delovanje možganov in zdravje kože.^21,22

Posebne koristi oreškov

Mandeljni : Te oreške so cenili in ljubili že v starih časih, ker so bogati z maščobami, vlakni, proteini, vitaminom E, magnezijem in manganom. Znižujejo slabi LDL holesterol, stabilizirajo krvni obtok in so odlični za zdravje trebuha, ker alkalizirajo prebavni sistem in uravnavajo telesni pH.^23,24

Orehi: Ta oreh ima omega-3 maščobno kislino, ki preprečuje raka, vsebuje amino kisline za zdravo srce, hranila, ki preprečujejo starostne možganske težave in še dobrodejno maščobo za metabolične parametre pri tipu-2 diabetesa. V kožici imajo 90% antioksidantov, ki hitro izginejo, zato jih moramo shranjevati v zaprtih posodah.^25-27

Pozor: Tisti s herpesom se jih morajo izogibati, dokler ne ozdravijo.²⁵

Indijski oreški: Poleg hranilnih vrednosti nasploh vsebujejo močan antioksidantni pigment, ‘zeaxanthin’, ki ga direktno vsrka retina in tako preprečujejo starostno makularno propadanje ter ohranjajo zdravje oči. Tudi lase ohranjajo zdrave in svetleče.^28,29

Pistacija: V naravni obliki je visoko hranilna z vsemi dobrotami oreškov, ima pa edinstven sladek okus. Med oreški ima najvišjo vsebnost ‘zeaxanthina’ in luteina, ki sta odlična za oči in srce; pospešuje tudi zdravje trebuha in zmanjšuje raka debelega črevesa.^30,31

Brazilski orehi: Z gladko zgradbo, sladkim in zemeljskim okusom je ta oreh glavna hrana domačinov v amazonskem gozdu. Že samo 1 brazilski oreh ima 100% dnevno potrebnega selena, to je bistveni vitalni mineral za telesni metabolizem in pomemben za spoznavno funkcijo, zdrav imunski sistem, zdrave svetleče lase in plodnost pri moških in ženskah. Ta oreh daje naravni sij koži in preprečuje akne, staranje in kožnega raka.³²

Lešniki: Imajo sladek okus in jih lahko jemo surove. Z veliko kalorijami so bogat vir mono in poli nenasičenih maščob z omega-6 in omega-9 maščobnimi kislinami. Antioksidanti so zgoščeni v koži, zato bi jih morali jesti cele, neolupljene in nepražene. V starih časih so jih uporabljali kot zdravilo in krepčilo. Lešnike pogosto uporabljamo za okus kave, peciva in okras sladic.^33,34,35

Kostanji: So odlični za zdravje z nizkim glikemičnim indeksom. Pečeni so priljubljeni, pogosto jih pa kandiramo, kuhamo ali dodamo kruhu. Krepijo imunski sistem, povečujejo kostno mineralno gostoto, izboljšujejo možganske funkcije, olajšajo prebavo, nadzorujejo KP in preprečujejo kronične bolezni.³⁶

Acorns (oreški hrastovega drevesa - želod): So bogati z vitamini, posebej B1 do B9 in mnogimi mineralli, zato izboljšujejo prebavo, krepijo energijo in kosti, zmanjšujejo pa možnost srčne bolezni, diabetesa in raka. So pa grenkega okusa in težki za prebavo zaradi vsebnosti tanina. Da bi bili užitni, jih moramo kuhati ali namakati tako dolgo, da vode ne obarvajo več rjavo. Vodo lahko namažemo na kožo, da zmanjša vnetje, olajša opekline in izpuščaje ter zdravi ureznine in rane. Najbolj hranilen način za uživanje teh oreškov je priprava kave kakor iz kavnih semen. Takšna kava bi bila 100% brez kofeina!^37,38

Pecans (sorodni našemu orehu), pine nuts – smrekovi oreški in makadamije so tudi hranilni in imajo okus masla.^39-41

Splošna previdnost: Če je kdo alergičen na oreške, jih pač ne uživa ali uporablja zelo malo.

4. Zmernost je ključ do dobrega zdravja

Vključujoča dieta : Sveže sadje ima na splošno več vitaminov in mineralov kakor pa suho sadje, ker lahko proces sušenja uniči v vodi topljive vitamine B in C. Vendar pa ima suho sadje več vlaken in antioksdantov in bi moralo biti del naše diete. Redno jemanje bo postopno zmanjšalo našo potrebo po maščobah in sladkorju ter zagotovilo pravilno pesnovo (metabolizem). Potrdili so, da je vključevanje suhega sadja in oreškov v prehrano pomagalo športnikom okrepiti njihova prizadevanja za moč.^6,18,19,42

Zmerna količina: Večina suhega sadja vsebuje veliko sladkorja in je bolj zdravo kakor pa procesirana ali hitra hrana (junk food), še posebej tista, ki je sladkana ali kandirana. Zato jih uživajmo zmerno, da ostanemo močni. Četrt skodelice ali 1 pest (30 g) suhega sadja je enakovredno 1 skodelici sočnega, svežega sadja in daje dovolj folata. Podobno je na dan dovolj tudi ena pest (30 g) oreškov. Če želite poskusiti, vzemite vsak dan eno vrsto suhega sadja in oreškov ter dalj časa opazujte, koliko jih vaše telo potrebuje.^5,6

Najboljši čas za suho sadje: Najboljši čas je zjutraj ali čez dan skupaj z drugo hrano. Suho sadje lahko vključimo v dojenčkovo dieto od 7-9 meseca starosti, potem ko smo njihov učinek opazovali 2-3 dni.²⁰Najboljši čas za oreške je takrat, ko smo lačni ali utrujeni kot malica ali pa s solato ali juho. Najbolje jih je vzeti zjutraj pri zajtrku; ves dan nam ohranjajo energijo in preganjajo utrujenost. Namakanje čez noč jim odstrani nehranljive snovi, telo jih lažje prebavi in vsrka, posebej dateljne in orehe. Sai Baba je svetoval študentom, da vsako jutro vzamejo čez noč namočene 2-3 dateljne, potem ko jim odstranijo kožico. Zvečer se izogibajmo indijskim oreškom, ker so težki za želodec in nam morda zmotijo spanje. Izogibajmo se tudi praženim ali s čokolado oblitim oreškom.^43,44

Previdno: Suho sadje je zelo hranljivo, zato ga lahko pojemo tudi preveč; to lahko poveča našo

težo, slabo prebavo in druge probleme. Zato opazujte in jejte toliko, kakor vam pokaže telo.¹⁹

Priporočila in povezave:

^{Sathya Sai Speaks, Volume 15, Chapter 21, Divine Discourse on Good Health and Goodness, - Govor o dobrem zdravju, September 1981;}^{www.sssbpt.info/English/sssvol15.html}
^{https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-nuts-and-dry-fruits}
^{https://en.wikipedia.org/wiki/Dried_fruit}
^{https://www.bodyandsoul.com.au/nutrition/almonds-walnuts-cashews-get-to-know-your-nuts/news-story/e9d80be322939d514fdb6519b5e82ba5}
^{General benefits of dried fruits Splošne koristi suhega sadja:}^{https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad}
^{Moderation, Caution & Care – Zmernost in previdnost:}^{https://heartmdinstitute.com/diet-nutrition/dried-fruit-healthy-sugar-bomb/}
^{Raisins - Rozine:}^{https://www.newswise.com/articles/new-raisin-research-shows-several-health-benefits}
^{https://www.healthline.com/health/food-nutrition/are-raisins-good-for-you}
^{Dates - Dateljni:}^{https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-dates}
^{https://nuts.com/healthy-eating/benefits-of-dates}
^{Prunes – suhe slive:}^{https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-benefits-of-prunes-prune-juice#iron}
^{https://food.ndtv.com/health/7-amazing-prunes-benefits-1404766}
^{Figs - Fige:}^{https://www.healthline.com/health/figs}
^{Apricots - Marelice:}^{https://www.healthline.com/nutrition/apricots-benefits}
^{Dried Peaches – Suhe breskve:}^{https://nuts.com/driedfruit/peaches/jumbo.html}
^{Dehydrated Apples – Dehidrirana jabolka:}^{https://healthyeating.sfgate.com/dehydrated-apples-healthy-5756.html}
^{Dried Pears –Suhe hruške:}^{https://nuts.com/driedfruit/pears/premium.html}
^Diet:^{https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15670984}
^{https://www.health.harvard.edu/healthy-eating/is-eating-dried-fruit-healthy}
^{https://parenting.firstcry.com/articles/dry-fruits-for-babies-when-to-introduce-and-health-benefits/}
^{Benefits of Nuts – Koristi oreškov:}^{https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-nuts#section1}
^{https://www.healthline.com/nutrition/9-healthy-nuts#section2}
^{Almonds - Mandeljni:}^{https://draxe.com/nutrition/almonds-nutrition/}
^{https://www.healthline.com/nutrition/9-proven-benefits-of-almonds}
^{Walnuts - Orehi:}^{https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-walnuts#section5}
^{https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/19/7-walnuts-benefits.aspx}
^{https://www.nutritionfitnesscentral.com/proven-benefits-walnuts/}
^{Cashew nuts – Indijski oreški:}^{https://www.healthline.com/health/are-cashews-good-for-you#takeaway}
^{https://food.ndtv.com/food-drinks/7-incredible-cashew-nut-benefits-from-heart-health-to-gorgeous-hair-1415221}
^{Pistachios - Pistacije:}^{https://www.medicalnewstoday.com/articles/322899.php#myths-about-pistachios}
^{https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-pistachios#1}
^{Brazil nuts – Brazilski orehi:}^{https://www.healthbeckon.com/brazil-nuts-benefits}
^{Hazelnuts - Lešniki:}^{https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/hazelnuts.html}
^{https://draxe.com/nutrition/hazelnuts/}
^{https://www.healthline.com/nutrition/hazelnut-benefits#section1}
^{Chestnuts - Kostanji:}^{https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/chestnuts.html}
^Acorns:^{https://www.healthline.com/nutrition/can-you-eat-acorns#downsides}
^{https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/acorns.html}
^Pecans:^{https://food.ndtv.com/food-drinks/why-pecan-nuts-are-good-for-you-and-how-to-eat-them-1262183}
^{Pine nuts:}^{https://food.ndtv.com/food-drinks/8-health-benefits-of-pine-nuts-chilgoza-the-nutty-winter-treat-1621360}
^Macadamias:^{https://www.healthline.com/nutrition/9-healthy-nuts#section11}
^{https://omigy.com/fruits/dried-fruit-health-benefits/}
^{https://food.ndtv.com/food-drinks/what-is-the-best-time-to-consume-nuts-we-find-out-1749282}
^{Eat almonds – Jejte mandeljne:}^{https://sathyasaiwithstudents.blogspot.com/2012/11/do-you-eat-almonds.html#.Xgoz4i2B3nU}

2. AVP delavnica in osvežitev, Puttaparthi, Indija, 16-22 November 2019

To intenzivno 1-tedensko delavnico je obiskalo 8 oseb iz Indije in tujine. Francoski koordinator in 2 starejša zdravilca ‘SVPs’ so bili opazovalci in so pomagali novim kandidatom. To delavnico na osnovi študija primerov sta pripravila 2 starejša učitelja ^{10375 & 11422}, ki ju je dopolnjevala so - ustanoviteljica gospa Hem Aggarwal; razložila je vsako kategorijo iz knjige 108CC in učinkovit zapis primerov. Delavnica je udeležencem omogočila praktično vadbo s pravo kliniko in igranjem vlog za učitelje in druge zdravilce. Dr Jit Aggarwal je opisal svojo pot vibrionike, nepozabne pogovore s Swamijem in lekcije, ki se jih je naučil naravnost pri njem. Podal je navodila, kako vadimo ljubezen in hvaležnost ter sprejmemo vsak božji dar in kako postanemo idealni zdravilci. Vsi tečajniki ‘AVPs’ so resno in odkritosrčno podali svojo obljubo in Swamija prosili za blagoslov.

3. SVP delavnica, Puttaparthi, Indija, 24-28 November 2019

4 kandidati iz Indije in tujine so opravili tečaj za ‘SVPs’ po 5-dnevni intenzivni delavnici, ki so jo vodili isti učitelji ^{00006,10375 & 11422}. Francoski učitelj in koordinator iz Francije⁰¹⁶²⁰ in 3 starejši zdravilci so bili opazovalci, obnovili so svoje znanje in pomagali, kjer je bilo potrebno. Zdravilec ⁰³⁵⁸⁹ iz Francije je prevajal za kandidata, ki ni govoril angleško. Dr Jit Aggarwal je poudaril predanost, ki jo pričakujjejo od starejšega zdravilca (SVP – Senior vibro practitioner), kako sledimo srednji poti v življenju, še posebej z načinom življenja in pomen načela “oprosti in pozabi” za lasten duhovni razvoj in tehniko, kako to storimo. Uspešni kandidati so podali obljubo pred Swamijem in s ponižnostjo sprejeli svoje strojčke SRHVP; odločil0i so se, da bodo delovali kar najbolje za

4. Tabora za zavedanje o vibrioniki v Bhadradri, Telangana, Indija, 8 &17 decembra 2019

8 decembra je na dobro obiskanem državnem srečanju Sri Sathya Sai organizacije v Telangani v Bhadrachalam-u naš starejši zdravilec 11585 imel govor ob powerpoint prezentaciji, kako je Swami blagoslovil vibrioniko kot zdravljenje prihodnosti, kako deluje in je opisal nekaj uspešnih primerov. 21 od 50 navzočih oseb je v odmoru za kosilo prišlo po zdravila v vibro tabor. Pripravil je še 1 tabor o zavedanju 17 decembra v Bhadradri v termalni električni postaji, navzoči so bili tehniki, ki tam delajo. Njegov govor je bil tako navdihujoč, da je vseh 17 udeležencev sprejelo vibracijsko zdravljenje.

Na obeh taborih je govoril tudi o poteku sprejemanja novih zdravilcev in tisti, ki jih je zanimalo učenje o vibrioniki, so dobili navodila.