Agregados

Vol 11 Número 1
Enero/Febrero 2020

1. Tips de Salud

con moderación y viva mucho tiempo ... Aquellos que saben que la salud física es el mayor tesoro tienen mucho cuidado de comer solo comida sátvica. Alimentos crudos, nueces y frutas, las legumbres en germinación son las mejores. Úselos al menos en una comida, por ejemplo, para la cena de noche; Esto asegurará una larga vida. Y, se debe luchar por una larga vida para que los años puedan ser utilizados

para servir a los semejantes ... "Sri Sathya Sai Baba1

1. ¿Qué es una fruta seca?

Es una fruta en la cual el pericarpio, que es la pared de la fruta, no es pulposo. Las frutas secas incluyen frutas secas y nueces que son biológicamente iguales, con dos grandes diferencias técnicas. Cada semilla de fruta tiene el potencial de ser una planta, lo cual no es posible con las nueces. Las frutas tienen jugo del que carecen las nueces.2

¿Qué es una fruta seca? Una fruta carnosa se encoge cuando la mayor parte de su contenido de agua se elimina mediante secado al sol o con un secador o deshidratador, dejando una pequeña fruta seca densa en energía. Todas las frutas secas tienen un sabor dulce, conservan la mayor parte de su contenido nutricional, y tienen una larga vida útil. Las pasas (uvas secas), dátiles, ciruelas pasas (ciruelas secas), higos y albaricoques son frutas secas tradicionales que son populares, seguidas de duraznos, manzanas y peras secas. Los arándanos, cerezas, fresas y mango se infunden con un edulcorante antes al secado, mientras que la papaya, el kiwi y la piña secas son a menudo frutas confitadas.

¿Qué es una nuez? Una nuez es una fruta seca llena de una sola semilla, ocasionalmente dos. Las nueces son almendras, nueces, anacardos, pistachos, nueces de Brasil, avellanas, castañas, bellotas, nueces, piñones y macadamias. Los cacahuetes son en realidad legumbres, como las lentejas y los guisantes, aunque se conocen como nueces debido a su perfil nutricional similar. 2,4

2. Beneficios de las frutas secas

General: Deliciosas y altamente nutritivas, equivalente a frutas frescas pero en forma condensada concentrando todo su contenido de azúcar y calorías, dan una sensación de saciedad al comer. En peso, una fruta seca contiene hasta 3.5 veces la fibra, vitaminas y minerales de una fruta fresca. Todas las frutas secas son una gran fuente de antioxidantes fenólicos que mejoran el flujo sanguíneo, aumentan la inmunidad, mejoran la salud digestiva, disminuyen el daño oxidativo, promueven la salud del cerebro, son antienvejecimiento, respetan los huesos y la piel y reducen el riesgo de muchas enfermedades, incluido el cáncer .5,6

Beneficios específicos de las frutas secas.

Pasas (59% de azúcar): Proporcionan nutrientes valiosos, especialmente para los niños, como vitamina C, calcio, hierro, potasio y compuestos vegetales. No se adhieren a los dientes el tiempo suficiente y pueden eliminar otros tipos de partículas de comida atrapadas en los dientes y así proteger contra las caries dentales. Disminuyen la presión arterial y el colesterol en la sangre, disminuyen la inflamación y mejoran el nivel de azúcar en la sangre, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.5,7,8

Datiles (64-66% de azúcar): Extremadamente dulces pero no puede causar picos importantes en el nivel de azúcar en la sangre debido a su bajo índice glucémico. Ideal para mujeres embarazadas debido a su contenido mineral y de hierro, pueden promover la dilatación cervical minimizando la necesidad de parto inducido. Son una buena fuente del mineral traza, selenio, que reduce el riesgo de cáncer de vejiga y próstata y el estrés fisiológico. Además, un remedio para la infertilidad en los hombres5,9,10.

Pasas de ciruelas (38% de azúcar): promueven una visión saludable siendo rico en betacaroteno (que se convierte en vitamina A) y vitamina K; tienen un efecto laxante natural debido a su alto contenido de fibra y sorbitol, y también controlan una vejiga hiperactiva. Son una fuente importante de boro mineral para prevenir y combatir la osteoporosis y una gran fuente de hierro para prevenir y tratar la deficiencia de

hierro. Al ser muy rica en antioxidantes, las ciruelas pasas protegen las células del cuerpo.5,11,12

Precaución: las personas que sufren de colitis ulcerosa o alergias pueden evitar las ciruelas pasas.11

Higos (48% de azúcar): amados por su dulzura y sabor suave, tienen una calidad superior de antioxidantes; son una de las mejores fuentes de vitaminas A, C, K y B, y minerales de potasio y calcio. Conocido por aliviar el estreñimiento y ayuda en el control general de la diabetes, bueno para la piel y el cabello, los higos pueden tratar una variedad de enfermedades de la piel como eczema, vitiligo y psoriasis.

Precaución: las personas alérgicas al látex de caucho o al polen de abedul o a las frutas de la familia de la morera también pueden ser alérgicas a los higos; aquellos que toman medicamentos anticoagulantes pueden evitar los higos debido a su alto contenido de vitamina K.13

Albaricoques (53% de azúcar): contiene muchas vitaminas esenciales, minerales y fibra soluble para estimular la digestión. Con alto contenido de potasio, mantienen el equilibrio de líquidos en el cuerpo y reducen el riesgo de accidente cerebrovascular. Son una excelente fuente de betacaroteno y otros carotenoides, así como de vitaminas A, C y E, y protegen los ojos contra cualquier daño.14

Duraznos secos, manzanas y peras: los duraznos son deliciosos y una buena fuente de carbohidratos, proteínas, y vitaminas A y C para estimular el sistema inmunológico. Las manzanas deshidratadas son

ricas en varias vitaminas B buenas para el metabolismo, el hígado y la piel; También le dan sabor a una variedad de platos. Las peras secas, ricas en vitamina C, E y complejos B como el folato, son buenas para la salud en general.15-17

Otras frutas secas más saludables: las menos comunes como las bayas, las cerezas y las semillas de granada se consideran más saludables. En particular, las bayas de Goji se consideran un súper alimento moderno, con propiedades antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias. La grosella espinosa india (amla) con los antioxidantes más altos encabeza la lista.6

3. Beneficios de las nueces

General: altas en grasas y ricas en antioxidantes fenólicos, vitaminas, minerales y fibra beneficiosa, las nueces son un excelente alimento bajo en carbohidratos. Ayudan a perder peso en contra de la creencia general de que uno puede aumentar de peso debido a su alto contenido de calorías. Previenen enfermedades del estilo de vida y apoyan la función cerebral y la salud de la piel21,22.

Beneficios específicos de las nueces

Almendras: Ricas en grasas saludables, fibra, proteínas, vitamina E, magnesio y manganeso, se consideran nueces preciadas desde la antigüedad y son las más queridas. Reducen el colesterol malo

LDL, estabilizan la presión arterial y son excelentes para la salud intestinal, ya que alcalinizan el tracto digestivo y equilibran el pH del cuerpo.23,24

Nueces: una de las pocas nueces que tiene ácido graso omega-3 para prevenir y combatir el cáncer, aminoácidos para mantener el corazón sano, nutrientes para prevenir trastornos cerebrales relacionados con la edad y grasas beneficiosas para mejorar los parámetros metabólicos en la diabetes tipo 2. El 90%

de los antioxidantes están en su piel y, siendo fácilmente perecederos, deben almacenarse en recipientes herméticos.

Precaución: las personas con herpes deben limitarlas o evitarlas hasta que estén completamente curadas.

Cashews: además de las características nutritivas de los frutos secos en general, contienen un potente pigmento antioxidante, zeaxantina, que es directamente absorbido por la retina, evitando la degeneración macular relacionada con la edad y, por lo tanto, manteniendo la salud ocular. Los cashews ayudan a mantener el cabello sano y brillante.28,29

Pistachios: Altamente nutritivos en su forma natural con todos los beneficios para la salud de los frutos secos, tienen un sabor ligeramente dulce único. Tienen el mayor contenido de zeaxantina y luteína entre

los frutos secos, excelente para los ojos y el corazón; También promueven la salud intestinal y reducen el riesgo de cáncer de colon30,31.

Nueces de Brasil: De textura suave, con un sabor dulce y terroso, esta nuez es una dieta básica de los nativos de la selva amazónica. Solo una nuez de Brasil proporciona el 100% del selenio diario necesario, un oligoelemento esencial vital para el metabolismo del cuerpo e importante para la función cognitiva, el sistema inmunológico saludable, el cabello sano y brillante, y la fertilidad tanto en hombres como en mujeres. Esta nuez le da un brillo natural a la piel y previene el acné, el envejecimiento y el cáncer de piel.

Avellanas: tienen un sabor dulce y se pueden comer crudas. Altos en calorías, son una rica fuente de grasas mono y poliinsaturadas y ácidos grasos omega-6 y omega-9. Los antioxidantes se concentran en su piel, lo que los hace ideales para consumir enteros, sin pelar y sin tostar. En la antigüedad, se usaban

como medicina y tónico. La avellana se usa comúnmente para aromatizar café y pasteles y para adornar y decorar postres.33,34,35

Castañas: Altamente nutritivas con un bajo índice glucémico, son excelentes para la salud. Las asadas

son populares, pero comúnmente se confitan, se hierven, se cuecen al vapor o se convierten en pan. Estimulan el sistema inmunitario, aumentan la densidad mineral ósea, mejoran la función cerebral, alivian los problemas digestivos, controlan la PA y previenen enfermedades crónicas.36

Bellotas (nueces de roble): ricas en vitaminas, especialmente B1 a B9, y muchos minerales, las bellotas mejoran la digestión, aumentan los niveles de energía, mantienen los huesos sanos y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Pero tienen un sabor amargo y son difíciles de metabolizar debido a su contenido de taninos. Entonces, para que se puedan comer, hierva o remoje hasta que dejen de dorar el agua. El agua se puede aplicar sobre la piel para reducir la inflamación, aliviar las quemaduras

y erupciones cutáneas y curar heridas y cortes. La forma más nutritiva de consumir bellotas es hacer café con él como se haría con los granos de café. ¡El café de bellotas sería 100% libre de cafeína! 37,38

Pecans (relacionadas con la nuez), los piñones y las macadamias tienen todas las características nutritivas de los frutos secos, con un sabor a mantequilla.39-41

Precaución general: si alguien es alérgico a las nueces, es mejor evitarlas o limitar la cantidad de ingesta al mínimo.

4. La moderación es la clave para la buena salud.

Dieta inclusiva: las frutas frescas generalmente contienen más vitaminas y minerales que las secas, ya que el proceso de secado puede destruir las vitaminas B y C solubles en agua. Sin embargo, las frutas secas superan a las frutas frescas en contenido de fibra y antioxidante y deberían ser una parte importante de nuestra dieta. Su ingesta reducirá gradualmente la necesidad de grasas y azúcar en los alimentos asegurando un metabolismo adecuado. Se sabe que la inclusión de frutas y nueces secas en la dieta ha ayudado a los deportistas a mejorar su rendimiento.6,18,19,42

Cantidad moderada: más saludable que la comida procesada o basura, la mayoría de las frutas secas tienen un alto contenido de azúcar y calorías, especialmente las infundidas con edulcorantes o confitadas. Por lo tanto, deben tomarse con moderación para mantenerse en forma. Una porción, es decir, un cuarto

de taza o un puñado (30 g) de frutas secas es equivalente a 1 taza de fruta fresca jugosa y adecuada para proporcionar el folato necesario. Del mismo modo, un puñado (30 g) de nueces por día debería ser suficiente. Si es asequible y factible, todos los días se puede tomar una variedad de frutas secas y nueces

y observar su efecto durante un período de tiempo para conocer los requisitos del cuerpo de uno.5,6

Mejor momento para las frutas secas: el mejor momento es la mañana o durante el día, preferiblemente junto con otros alimentos nutritivos. Las frutas secas pueden incluirse en la dieta de un bebé entre los 7 y los 9 meses de edad después de observar su efecto en el bebé durante 2-3 días.

El mejor momento para las nueces es cuando uno tiene hambre o está cansado, como una merienda saludable o con ensalada o sopa. Sin embargo, es mejor tomar nueces en las horas de la mañana junto con el desayuno; ayuda a mantenerse enérgico todo el día y para evitar la fatiga. Remojarlos en agua durante la noche los liberaría de antinutrientes y los haría fácilmente digeribles y absorbibles, especialmente las almendras y las nueces. Sai Baba ha aconsejado a los estudiantes que tomen 2-3 almendras empapadas durante la noche todas las mañanas, después de quitarles la piel. Evite los

cashews por la noche, ya que pueden ser pesados para el estómago y perturbar el sueño. También evite las nueces tostadas con aceite y cubiertas de chocolate.

Precaución: Siendo nutricionalmente densas, es fácil consumir frutas secas en exceso; Esto puede provocar aumento de peso, indigestión y otros problemas de salud. Entonces, ten cuidado ya que

el cuerpo te dirá cuánto comer.

Referencias y enlaces:

2. Taller AVP y Actualización , Puttaparthi, India, 16-22 Noviembre 2019

A este intenso taller de una semana asistieron ocho participantes, tanto de la India como del extranjero. El coordinador francés y otros dos SVP vinieron como observadores y asistieron a los nuevos candidatos. El taller altamente interactivo basado en estudios de casos fue planeado y realizado por dos maestros principales ^{10375 y 11422}, con el apoyo del miembro fundador, Hem Aggarwal, quien dio valiosos aportes. en cada categoría del libro 108CC y redacción efectiva del historial del caso. El taller brindó capacitación práctica a los participantes a través de una clínica en vivo, así como demostraciones y juegos de roles por parte de maestros, participantes y otros practicantes senior. El Dr. Jit Aggarwal compartió su viaje en vibriónica, sus interacciones memorables con Swami y las lecciones aprendidas directamente de Él. Dio una guía invaluable en la práctica del Amor y la Gratitud, aceptando todo lo que se nos presenta como Regalo de Dios, y la forma de ser un practicante ideal. Todos los AVP calificados hicieron su juramento con solemnidad y sinceridad, buscando las bendiciones de Swami.

3. Taller SVP , Puttaparthi, India, 24-28 Noviembre 2019

Cuatro candidatos de la India y del extranjero se calificaron como SVP después de un intenso taller de 5 días realizado por los mismos miembros de la facultad ^{0006, 10375 & 11422}. La maestra y coordinadora francesa de Francia ⁰¹⁶²⁰y otros tres practicantes principales asistieron como observadores para refrescar sus conocimientos y ayudar cuando fue necesario. El practicante ⁰³⁵⁸⁹de Francia tradujo para un candidato que no habla inglés durante todo el taller. En su discurso, el Dr. Jit Aggarwal describió el compromiso esperado de un SVP, la importancia de seguir el camino intermedio en la vida, especialmente en el estilo de vida, y la importancia del principio de "perdonar y olvidar" para la propia evolución espiritual y la técnica para hacerlo. Los candidatos calificados prestaron juramento ante Swami y recibieron sus máquinas SRHVP con humildad y resolvieron hacer lo mejor en Sai seva.

4. Campamentos de sensibilización sobre Vibriónica en Bhadradri, Telangana, India, 8 &17 Diciembre 2019

El 8 de diciembre, en una reunión a nivel estatal muy concurrida de la organización Sri Sathya Sai de Telangana en Bhadrachalam, nuestro practicante principal11585 dio una charla con una presentación de PowerPoint, sobre cómo Swami había bendecido a Vibrionics como la medicina del futuro, cómo funciona y algunos casos de éxito. 21 de los 50 participantes se inspiraron y se presentaron para tomar remedios en el campamento de vibriónica organizado durante el almuerzo.

También realizó un campamento de sensibilización el 17 de diciembre en la central térmica de Bhadradri, al que asistieron los ingenieros que trabajaban allí. Después de escuchar su charla inspiradora, un total de 17 participantes tomaron tratamiento vibriónico.

En ambos campos, también habló sobre el proceso de admisión y aquellos que expresaron interés en aprender vibriónica se les dio orientación.