Zusätzliches

Vol 11 Ausgabe 1
January/February 2020

1. Gesundheits Tipps

Freunded euch für die Gesundheit und Energie mit Trockenfrüchten an

„Esst in Maßen und lebt lange… Diejenigen, die wissen, dass körperliche Gesundheit der größte Schatz ist, achten sehr darauf, nur sattvische Nahrung zu sich zu nehmen. Am besten sind ungekochtes Essen, Nüsse und Früchte und keimende Hülsenfrüchte. Verwendet diese mindestens zu einer Mahlzeit, zum Beispiel zum Abendessen; dies sorgt für eine lange Lebensdauer. Und ein langes Leben ist anzustreben, damit die Jahre genutzt werden können, um den Mitmenschen zu dienen ... “Sri Sathya Sai Baba¹

1. Was ist eine Trockenfrucht?

Es ist eine Frucht, bei der die Perikarp, die Fruchtwand, nicht breiig ist. Trockenfrüchte umfassen getrocknete Früchte und Nüsse, die außer von zwei wesentlichen technischen Unterschieden, biologisch identisch sind. Jeder Fruchtsamen hat das Potenzial, eine Pflanze zu sein, was mit Nüssen nicht möglich ist. Früchte haben einen Saft, dem Nüsse fehlen.²

Was ist ein Trockenobst? Eine fleischige Frucht schrumpft, wenn der größte Teil ihres Wassergehalts durch Trocknen in der Sonne oder mit einem Trockner oder einem Luftentfeuchter entzogen wird, wodurch eine kleine energiedichte getrocknete Frucht zurückbleibt. Alle getrockneten Früchte haben einen süßen Geschmack, behalten den größten Teil ihres Nährstoffgehalts und sind lange haltbar. Rosinen (getrocknete Trauben), Datteln, Pflaumen, Feigen und Aprikosen sind traditionelle und beliebte Trockenfrüchte, gefolgt von getrockneten Pfirsichen, Äpfeln und Birnen. Cranberries, Blaubeeren, Kirschen, Erdbeeren und Mango werden vor dem Trocknen mit einem Süßstoff versetzt, während getrocknete Papaya, Kiwi und Ananas häufig kandierte Früchte sind.³

Was ist eine Nuss? Eine Nuss ist eine Trockenfrucht, die nur mit einem Samen gefüllt, gelegentlich auch mit 2 Samen gefüllt ist. Zu den Nüssen gehören Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Paranüsse, Haselnüsse, Kastanien, Eicheln, Pekannüsse, Pinienkerne und Macadamia.

Erdnüsse sind eigentlich Hülsenfrüchte, wie Linsen und Erbsen, obwohl sie aufgrund ihres ähnlichen Nährwertprofils als Nüsse bezeichnet werden. ^2,4

2. Vorteile von Trockenfrüchte

Allgemein: Köstlich und sehr nahrhaft, gleichbedeutend mit frischem Obst, aber in einer verdichteten Form, die den gesamten Zucker- und Kaloriengehalt konzentriert, vermitteln sie ein beim Essen ein Gefühl der Völle. Trockenobst enthält bis zu 3,5-mal mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als frisches Obst. Alle getrockneten Früchte sind eine großartige Quelle für phenolische Antioxidantien, die den Blutfluss verbessern, das Immunsystem stärken, die Gesundheit der Verdauung verbessern, oxidative Schäden verringern, die Gesundheit des Gehirns fördern, Anti-Aging-Eigenschaften aufweisen, knochen- und hautfreundlich sind und das Risiko vieler Krankheiten, einschließlich Krebs, verringern .^5,6

Spezifische Vorteile von Trockenfrüchten

Rosinen (59% Zucker): Bieten wertvolle Nährstoffe, insbesondere für Kinder, einschließlich Vitamin C, Kalzium, Eisen, Kalium und Pflanzenstoffe. Sie haften nicht lange genug an den Zähnen und können andere Arten von Speiseresten entfernen, die sich auf den Zähnen befinden, und so vor Karies schützen. Sie senken den Blutdruck und das Cholesterin im Blut, verringern Entzündungen und verbessern den Blutzuckerspiegel, wodurch das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verringert wird.^5,7,8

Datteln (64-66% Zucker): Extrem süß, verursachen aber aufgrund seines niedrigen glykämischen Indexes keine größeren Blutzuckerspitzen. Sie sind aufgrund ihres Mineral- und Eisengehalts ideal für Schwangere, sie können die Erweiterung des Gebärmutterhalses fördern und den Bedarf an Wehen minimieren. Sie sind eine gute Quelle für das Spurenelement Selen, das das Risiko für Blasen- und Prostatakrebs sowie physiologischen Stress senkt. Sie sind auch ein Mittel gegen Unfruchtbarkeit bei Männern. ^5,9,10.

Pflaumen (38% Zucker): Fördern ein gesundes Sehvermögen, da sie reich an Beta-Carotin (das in Vitamin A umgewandelt wird) und Vitamin K sind. Sie haben aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und Sorbitol eine natürliche abführende Wirkung und regeln auch eine überaktive Blase. Sie sind eine wichtige Quelle für mineralisches Bor, zur Vorbeugung und Bekämpfung von Osteoporose und eine hervorragende Quelle für Eisen zur Vorbeugung und Behandlung von Eisenmangel. Die Pflaumen sind sehr reich an Antioxidantien und schützen die Körperzellen^.^5,11,12

Vorsicht: Personen, die an Colitis ulcerosa oder Allergien leiden, können getrocknete Pflaumen meiden.¹¹

Feigen (48% Zucker): Sie werden wegen ihrer Süße und ihres milden Geschmacks geliebt und haben eine herausragende Qualität von Antioxidantien. Sie sind eine der besten Quellen für die Vitamine A, C, K und B, sowie für die Mineralien Kalium und Kalzium. Feigen sind dafür bekannt, Verstopfungen zu lindern und helfen insgesamt bei der Behandlung von Diabetes. Sie sind gut für Haut und Haar und können eine Vielzahl von Hautkrankheiten wie Ekzeme, Vitiligo und Psoriasis behandeln.13

Vorsicht: Diejenigen, die allergisch gegen Gummilatex, Birkenpollen oder Früchte der Maulbeerfamilie sind, könnten auch allergisch gegen Feigen sein. Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, können aufgrund ihres hohen Vitamin-K-Gehalts Feigen meiden.¹³

Aprikosen (53% Zucker): Enthalten viele wichtige Vitamine, Mineralien und lösliche Ballaststoffe, um die Verdauung zu fördern. Sie sind reich an Kalium und halten den Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrecht und senken das Schlaganfallrisiko. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin und andere Carotinoide sowie die Vitamine A, C und E und schützen die Augen vor jeglichen Schäden.14

Getrocknete Pfirsiche, Äpfel und Birnen: Pfirsiche sind eine köstlich und eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Proteine und Vitamine A & C zur Stärkung des Immunsystems. Getrocknete Äpfel sind reich an verschiedenen B-Vitaminen, die gut für den Stoffwechsel, die Leber und die Haut sind. verleihen auch einer Reihe von Gerichten Geschmack. Getrocknete Birnen, die reich an Vitamin C, E und B-Komplexen sowie Folsäure sind, sind gut für die allgemeine Gesundheit.^15-17

Andere gesündere Trockenfrüchte: Die weniger häufigen Früchte wie Beeren, Kirschen und Granatapfelkerne gelten als die Gesündesten. Insbesondere Goji-Beeren gelten als ein modernes Superfood mit antibakteriellen, antimykotischen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Indische Stachelbeeren (Amla) mit den höchsten Antioxidantien stehen ganz oben auf der Liste.⁶

3. Vorteile von Nüssen

Allgemein: Nüsse sind fettreich und reich an phenolischen Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und nützlichen Ballaststoffen. Sie sind ein ausgezeichnetes kohlenhydratarmes Lebensmittel. Sie helfen, entgegen der allgemeinen Annahme, dass man aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts zunehmen könnte, beim Abnehmen. Sie beugen Zivilisationskrankheiten vor und unterstützen die Gehirnfunktion und die Hautgesundheit.^21,22

Spezifische Vorteile von Nüssen

Mandeln: Sie sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Proteinen, Vitamin E, Magnesium und Mangan und gelten seit jeher als beliebte Nüsse. Sie senken das schlechte LDL-Cholesterin, stabilisieren den Blutdruck und sind hervorragend für die Darmgesundheit geeignet, da sie den Verdauungstrakt alkalisieren und den pH-Wert des Körpers ausgleichen.^23,24

Walnüsse: Eine der wenigen Nüsse, die Omega-3-Fettsäuren zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs beinhalten, sie beinhalten auch Aminosäuren zur Erhaltung des Herzens, Nährstoffe zur Vorbeugung von altersbedingten Gehirnerkrankungen und nützliches Fett zur Verbesserung der Stoffwechselparameter bei Typ-2-Diabetes. 90% der Antioxidantien befinden sich in der Haut und sollten, da sie leicht verderblich sind, in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.^25-27

Vorsicht: bei Herpes sollte der Konsum eingeschränkt oder vermieden werden, bis er vollständig auskuriert ist.²⁵

Cashew Nüsse: Abgesehen von den nahrhaften Eigenschaften von Nüssen im Allgemeinen, enthalten sie ein starkes Antioxidationspigment, Zeaxanthin, das direkt von der Netzhaut absorbiert wird, wodurch die altersbedingte Makuladegeneration verhindert und die Gesundheit der Augen erhalten bleibt. Cashewnüsse helfen dabei, das Haar gesund und glänzend zu halten.^28,29

Pistazien: Sind sehr nahrhaft in ihrer natürlichen Form, haben allen gesundheitlichen Vorteilen von Nüssen und haben ein einzigartiges leicht süßliches Aroma. Sie haben den höchsten Gehalt an Zeaxanthin und Lutein unter den Nüssen, welches ausgezeichnet für Augen und Herz sind. Siefördern auch die Darmgesundheit und verringern Sie das Risiko von Darmkrebs.^30,31

Paranüsse: Sie hat eine glatte Textur mit einem süßen und erdigen Geschmack. Diese Nuss ist ein Grundnahrungsmittel der Ureinwohner des Amazonaswaldes. Eine einzige Paranuss liefert 100% des täglich benötigten Selens, ein essentielles Spurenelement, das für den Stoffwechsel des Körpers, für die kognitive Funktion, für ein gesundes Immunsystem, für gesundes glänzendes Haar und die Fruchtbarkeit bei Männern und Frauen wichtig ist. Diese Nuss verleiht der Haut einen natürlichen Glanz und beugt Akne, Hautalterung und Hautkrebs vor^.32

Haselnüsse: Mit einem süßen Geschmack können sie roh gegessen werden. Sie sind reich an Kalorien und enthalten viele einfach und mehrfach ungesättigte Fette sowie Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren. Die Antioxidantien sind in ihrer Haut konzentriert, wodurch sie ideal für den Verzehr als Ganzes, ungeschält und ungeröstet sind. In der Antike wurden sie als Medizin und Tonikum verwendet. Die Haselnuss wird häufig zum Aromatisieren von Kaffee und Gebäck sowie zum Garnieren und Garnieren von Desserts verwendet.^33,34,35

Kastanie: Sie sind sehr nahrhaft, haben einen niedrigen glykämischen Index und sind hervorragend für die Gesundheit. Beliebt als gebraten, werden aber üblicherweise kandiert, gekocht, gedämpft oder zu Brot verarbeitet. Sie stärken das Immunsystem, erhöhen die Knochendichte, verbessern die Gehirnfunktion, lindern Verdauungsprobleme, kontrollieren den Blutdruck und beugen chronischen Krankheiten vor.³⁶

Eicheln (Nüsse vom Eichenbaum): Reich an Vitaminen, insbesondere B1 bis B9, und vielen Mineralstoffen, verbessern die Verdauung, steigern das Energieniveau, halten die Knochen gesund und senken das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs. Aber sie haben einen bitteren Geschmack und sind aufgrund ihres Tannin Gehalts schwer zu metabolisieren. Um sie essbar zu machen, sollte man sie kochen oder einweichen, bis sie aufhören, das Wasser braun zu färben. Das Wasser kann auf die Haut aufgetragen werden, um Entzündungen, Verbrennungen und Hautausschläge zu lindern und um Schnitte und Wunden zu heilen. Der nahrhafteste Weg, Eicheln zu konsumieren, ist, Kaffee daraus zu machen, wie man es aus Kaffeebohnen machen würde. Eichelkaffee ist 100% koffeinfrei! ^37,38

Pekannüsse (verwandt mit der Walnuss), Pinienkerne und Macadamia haben alle Nährstoffeigenschaften von Nüssen mit einem butterartigen Geschmack.^39-41

Allgemeine Vorsicht: Wenn jemand auf Nüsse allergisch reagiert, ist es am besten, sie zu meiden oder die Aufnahmemenge auf ein Minimum zu beschränken.

4. Mäßigung ist der Schlüssel zu guter Gesundheit

Inklusive Ernährung: Frische Früchte enthalten im Allgemeinen mehr Vitamine und Mineralien als getrocknete Früchte, da der Trocknungsprozess die wasserlöslichen Vitamine B und C zerstören kann. Dennoch haben getrocknete Früchte einen höheren Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien und sollten ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein. Durch den Konsum wird der Bedarf an Fetten und Zucker in Lebensmitteln schrittweise gesenkt, um einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel zu gewährleisten. Es ist bekannt, dass die Aufnahme von getrockneten Früchten und Nüssen in die Ernährung, Sportlern geholfen hat ihre Leistung zu verbessern.^6,18,19,42

Mäßigung bei der Menge: Die meisten getrockneten Früchte sind gesünder als verarbeitete Lebensmittel oder Junk-Food-Produkte und enthalten viel Zucker und Kalorien, insbesondere solche, die mit Süßungsmitteln oder kandierten Zutaten angereichert sind. Daher sollten sie in Maßen gegessen werden, um fit zu bleiben. Eine Portion, dh eine viertel Tasse oder eine Handvoll (30 g) getrocknete Früchte, entspricht 1 Tasse saftigem frischem Obst und ist ausreichend, um die benötigte Folsäure zu liefern. Ebenso sollte eine Handvoll (30 g) Nüsse pro Tag ausreichen. Wenn es erschwinglich und praktizierbar ist, kann täglich eine Sorte getrockneter Früchte und Nüsse gegessen werden und die Wirkung über einen bestimmten Zeitraum beobachtet werden, um die Bedürfnisse des Körpers zu kennen.^5,6

Beste Zeit für getrocknete Früchte: Die beste Zeit ist morgens oder tagsüber, vorzugsweise zusammen mit anderen nahrhaften Lebensmitteln. Trockenfrüchte können im Alter von 7 bis 9 Monaten in die Ernährung eines Babys aufgenommen werden, nachdem man ihre Auswirkungen auf das Baby 2-3 Tage lang beobachtet hat.²⁰

Die beste Zeit für Nüsse, als gesunder Snack oder mit Salat oder Suppe ist, wenn man hungrig oder müde ist. Es ist jedoch am besten, Nüsse in den Morgenstunden, zusammen mit dem Frühstück zu essen. Dies hilft, den ganzen Tag voller Energie zu bleiben und die Müdigkeit zu vertreiben. Wenn sie über Nacht in Wasser eingeweicht werden, werden insbesondere Mandeln und Walnüsse von Anti-Nährstoffen befreit und sind leicht verdaulich. Sai Baba hat den Schülern geraten, jeden Morgen 2-3 in der Nacht eingeweichte Mandeln, nachdem sie ihre Haut entfernt haben, zu essen. Cashewnüsse sollten nicht am Abend gegessen werden, da diese den Magen belasten und den Schlaf stören können. Vermeiden Sie auch ölgeröstete und mit Schokolade überzogene Nüsse. ^43,44

Vorsicht: Da Trockenfrüchte sehr nährstoffreich sind, können sie schnell im Übermaß verzehrt werden. Dies kann zu Gewichtszunahme, Verdauungsstörungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Seien Sie achtsam und hören Sie darauf, was der Körper Ihnen sagt wie viel Sie essen sollen.¹⁹

Referenzen und Links:

2. AVP Workshop & Auffrischungs Seminar, Puttaparthi, Indien, 16.-22. November 2019

An diesem intensiven einwöchigen Workshop nahmen acht Teilnehmer, sowohl aus Indien, als auch aus dem Ausland, teil. Der französische Koordinator und zwei weitere SVPs kamen als Beobachter und unterstützten die neuen Kandidaten. Der hochgradig interaktive, auf Fallstudien basierende Workshop, wurde von zwei Senior Praktikern 10375 und 11422 geplant und durchgeführt und sie wurden vom Gründungsmitglied der Fakultät, Frau Hem Aggarwal, mit wertvollen Beiträgen zu jeder Kategorie aus dem 108CC-Buch und für das effektive Schreiben von Fallberichten, unterstützt. Der Workshop bot den Teilnehmern ein praktisches Training in einer Live-Klinik sowie Demos und Rollenspiele von Lehrern, Teilnehmern und anderen erfahrenen Praktikern. Dr. Jit Aggarwal berichtete über seine Reise mit Vibrionics, seinen unvergesslichen Interaktionen mit Swami und seinen Lektionen, die er direkt mit Ihm gelernt hat. Er gab eine wertvolle Anleitung für das Üben von Liebe und Dankbarkeit, für die Akzeptanz von allem was auf uns zukommt, als Geschenk Gottes zu sehen und für den Weg ein idealer Praktizierender zu sein. Alle qualifizierten AVPs legten ihren Eid in Feierlichkeit und Aufrichtigkeit ab und baten um Swamis Segen.

3. SVP Workshop, Puttaparthi, Indien, 24.-28. November 2019

Vier Kandidaten aus dem In- und Ausland qualifizierten sich nach einem 5-tägigen intensiven Workshop, der von denselben Fakultätsmitgliedern ^{00006.10375 und 11422}durchgeführt wurde, als SVPs. Französischlehrer und -koordinator aus Frankreich ⁰⁶²⁰ und drei weitere Senior Praktiker nahmen als Beobachter teil, um ihre Kenntnisse aufzufrischen und bei Bedarf die Kandidaten zu unterstützen.

Praktiker ⁰³⁵⁸⁹ aus Frankreich übersetzte während des gesamten Workshops für einen nicht englischsprachigen Kandidaten. In seiner Ansprache erläuterte Dr. Jit Aggarwal das von einer SVP erwartete Engagement, die Wichtigkeit, dem Mittelweg im Leben zu folgen, insbesondere im Lebensstil, und die Bedeutung des Prinzips „Vergeben und Vergessen“ für die eigene spirituelle Entwicklung und die Technik, um dies zu tun. Die qualifizierten Kandidaten legen ihren Eid vor Swami ab und nahmen ihre SRHVP-Maschinen mit Demut entgegen und beschlossen ihr Bestes bei ihrem Sai Seva zu geben.

4. Informations Camps in Bhadradri, Telangana, Indien, 8 &17 Dezember 2019

Am 8. Dezember hielt unser Senior Praktiker^11585, auf einer gut besuchten Tagung der Sri Sathya Sai Organisation von Telangana in Bhadrachalam auf Bundesstaatsebene mit Unterstützung einer PowerPoint-Präsentation einen Vortrag darüber, wie Swami Vibrionics als Medizin der Zukunft gesegnet hatte, wie Vibrionics funktioniert und berichtete über einige erfolgreiche Fallbeispiele. Von 50 Teilnehmern waren 21 Teilnehmer inspiriert und ließen sich im Vibrionics Camp, das während der Mittagspause organisiert wurde, Heilmittel verordnen.

Am 17. Dezember veranstaltete er ein Informations Camp im Wärmekraftwerk Bhadradri, an dem die dort tätigen Ingenieure teilnahmen. Nach seinem anregenden Vortrag nahmen insgesamt 17 Teilnehmer eine Vibrionics-Behandlung in Anspruch.

In beiden Camps sprach er auch über das Aufnahmeverfahren und diejenigen, die Interesse bekundeten, erhielten eine weitere Beratung.