Συμπληρωματικά

Vol 9 Τεύχος 1
January/February 2018

Συμβουλές Υγείας

Τα θαύματα της καρύδας για την υγεία!

Το νερό από νεαρές πράσινες καρύδες, ο πυρήνας της καρύδας, το λάδι καρύδας και το γάλα καρύδας είναι δώρα της φύσης για την ανθρώπινη υγεία.

“Μέσα σε μια τρυφερή καρύδα υπάρχει γλυκό νερό. Ποιος έριξε το νερό μέσα στην καρύδα; Ήταν έργο οποιουδήποτε ανθρώπου; Όχι μόνο το Θείο μπορεί να κάνει κάτι τέτοιο."... Σάτυα Σάι Μπάμπα

1. Νερό καρύδας - μια θρεπτική δύναμη^1-9

Το νερό καρύδας που απαντάται φυσικά σε πράσινες καρύδες περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Είναι αποστειρωμένο και παρόμοιο σε σύνθεση με το ανθρώπινο πλάσμα του αίματος.

χει 94% νερό, ελάχιστο λίπος και μηδενική χοληστερόλη. Μερικές μελέτες λένε ότι αυξάνει τα επίπεδα της HDL στο σώμα.
Περιέχει εύκολα εύπεπτους υδατάνθρακες με τη μορφή ζάχαρης και ηλεκτρολύτες παρόμοιους με εκείνους που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσια πηγή και των πέντε ηλεκτρολυτών και των φυσικών αλάτων που χρειάζεται το σώμα μας.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, καλύτερα από αυτά που περιέχονται στα περισσότερα φρούτα.
Είναι γεμάτο αμινοξέα, ένζυμα και αντιοξειδωτικά με αντιμυκητιασικές, αντιβακτηριακές και αντι-ικές ιδιότητες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος.
Έχει άφθονες φυτικές ορμόνες με σημαντικά αντιγηραντικά, αντικαρκινικά και αντιθρομβωτικά αποτελέσματα.
Ένα φλιτζάνι (240 gm) περιέχει υδατάνθρακες (9 gm), ίνες (3 gm), πρωτεΐνες (2 gm), βιταμίνη C (10% RDI), μαγνήσιο (15% RDI), μαγγάνιο και κάλιο RDI), νάτριο (11% RDI), ασβέστιο (6% του RDI) και 46 θερμίδες. Μια μέση πράσινη καρύδα μπορεί να περιέχει περίπου 200 ml έως 1000 ml νερού, ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος της.

Προσοχή: Θα πρέπει να ασκείται μετριοπάθεια στην κατανάλωση, όπως θα κάναμε με οτιδήποτε είναι καλό. Μόλις η καρύδα ανοιχτεί, το νερό πρέπει να καταναλωθεί αμέσως καθώς η έκθεση στον αέρα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια θρεπτικών ουσιών. Εάν κάποιος δεν έχει φρέσκιες καρύδες, θα πρέπει να ασχοληθεί με την επιλογή της μάρκας και να ελέγξει την ετικέτα του εμφιαλωμένου νερού καρύδας για να βεβαιωθεί ότι δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του νερού καρύδας^1-9

Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων στα νεφρά: Το νερό καρύδας λειτουργεί ως διουρητικό και αυξάνει τη ροή και την παραγωγή ούρων. Οι περισσότεροι ουρολόγοι συστήνουν το νερό καρύδας μέρα παρά μέρα, καθώς μπορεί να μειώσει το μέγεθος των λίθων των νεφρών και ακόμη και να βοηθήσει να εξαλειφθούν.

Θαυμάσιο για το δέρμα: Το νερό καρύδας μπορεί να εφαρμοστεί, τουλάχιστον για δύο έως τρεις εβδομάδες, σε προσβεβλημένες περιοχές δέρματος με ακμή, κηλίδες, ρυτίδες, ραγάδες, κυτταρίτιδα και έκζεμα. Θα πρέπει να αφεθεί τη νύχτα για να καθαρίσει και να δώσει μια νεανική ομαλή εμφάνιση στο δέρμα. Μπορεί να θεραπεύσει πληγές, κνησμό, εξανθήματα λόγω καλοκαιρινής ζέστης και να βοηθήσει να υποχωρήσει το εξάνθημα που προκαλείται από την ευλογιά, την ανεμοβλογιά, την ιλαρά κ.λ.π.

Αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και το ενυδατώνει: Το νερό καρύδας είναι εξαιρετικό για ασθενείς με διάρροια, ειδικά σε τροπικές περιοχές, για να αντικαταστήσει την απώλεια υγρών και να μειώσει την ανάγκη για ενδοφλέβια θεραπεία. Είναι ένα ιδανικό ρόφημα για συνθήκες αφυδάτωσης. Είναι τόσο συμβατό με το ανθρώπινο σώμα που μπορεί να εγχυθεί ενδοφλέβια στην κυκλοφορία του αίματος. Σύμφωνα με μια μελέτη, το νερό καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά ως βραχυπρόθεσμη εναλλακτική λύση ενδοφλέβιου ορού για ενυδάτωση και αναζωογόνηση ασθενών σε κρίσιμη κατάσταση, σε απομακρυσμένες περιοχές.

Βοηθά την πέψη και το μεταβολισμό: Είναι καλό για τη διατροφή των βρεφών με εντερικές διαταραχές. Μπορεί να σκοτώσει εντερικούς σκώληκες και να καταπολεμήσει την οξύτητα στο σώμα. Μπορεί να βοηθήσει τόσο σε περιπτώσεις διάρροιας όσο και δυσκοιλιότητας. Είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό για τους ηλικιωμένους και τους άρρωστους, ένα καλό ρόφημα για σπορ και ιδανικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι αντιφλεγμονώδες και μπορεί να μειώσει το πρήξιμο στα χέρια και τα πόδια.

Άλλα οφέλη: Μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των επιπέδων γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα, να αποτρέψει την ανώμαλη πήξη του αίματος, να ρυθμίσει την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσει την κυκλοφορία, να μειώσει τον σχηματισμό πλακών, να ενισχύσει την υγεία των ματιών και να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Είναι καλό και για τα φυτά. Παραδοσιακά, έχει χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα ανάπτυξης στην αναπαραγωγή των φυτών.

2. Πυρήνας καρύδαςl^10-11

The tender coconut kernel can be a delicious and nutritious meal rich in minerals, fibre, anti-oxidants, and vitamins, especially vitamin K that helps in blood clotting and building up strong bones.

Meat from matured coconut would be hard with a slight sweet and nutty taste with a high level of fibre and oil that can function like probiotics by feeding the good bacteria in the intestines. Several studies have demonstrated that this dietary fibre protects against heart attacks and strokes.

Ο τρυφερός πυρήνας καρύδας μπορεί να είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα, πλούσιο σε μέταλλα, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη Κ που βοηθά στην πήξη του αίματος και στην ανάπτυξη ισχυρών οστών.

Η σάρκα από την ώριμη καρύδα είναι σκληρή, με μια ελαφρά γλυκιά γεύση καρυδιού, με υψηλό επίπεδο ινών και ελαίων που μπορούν να λειτουργήσουν σαν προβιοτικά με τη διατροφή των καλών βακτηρίων στα έντερα. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή η φυτική ίνα προστατεύει από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

3. Λάδι καρύδας - θεωρείται το πιο υγιεινό από όλα τα έλαια^12-35

Το ραφιναρισμένο λάδι καρύδας, που παρασκευάζεται από αποξηραμένες καρύδες, χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή μπισκότων, σοκολάτας και άλλων ειδών ζαχαροπλαστικής, παγωτών, φαρμακευτικών προϊόντων και δαπανηρών χρωμάτων. Το γενικά φιλτραρισμένο λάδι καρύδας χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και για είδη καλλωπισμού.

Το παρθένο λάδι καρύδας φτιάχνεται από το γάλα που εξάγεται από φρέσκες και ώριμες καρύδες. Έχει πολύ καλή γεύση και μυρωδιά, με μεγάλη διάρκεια ζωής. Κατατάσσεται από ορισμένους αναλυτές και ερευνητικές μελέτες ως εξαίρεση μεταξύ των φυτικών ελαίων για δύο βασικούς λόγους:

(i) έχει πολύ υψηλό επίπεδο (90%) κορεσμένων λιπαρών οξέων μέσης αλύσου* που έχουν ασυνήθιστα ωφέλιμες ιδιότητες για την υγεία σε σύγκριση με άλλα κορεσμένα και μακράς αλύσου λιπαρά οξέα.
Τα λιπαρά οξέα του διαπερνούν τις κυτταρικές μεμβράνες με ευκολία, χωρίς την ανάγκη ειδικών ενζύμων. Αφωμοιώνεται εύκολα, μειώνοντας την πίεση στο πεπτικό σύστημα. Χρησιμοποιούνται σε νοσοκομεία για την παρασκευή υγρών τροφίμων για ασθενείς που έχουν αφαιρέσει τμήματα του εντέρου τους και δεν μπορούν να αφομοιώσουν στερεά τρόφιμα. Πηγαίνουν κατευθείαν στο ήπαρ και αμέσως μετατρέπονται σε ενέργεια αντί να αποθηκεύονται ως λίπος.

* Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία για να αποδειχθεί αυτό.

(ii) Το ήμισυ της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά είναι το λαυρικό οξύ, ένα λίπος που σπάνια βρίσκεται στη φύση, ίδιο με μια ειδική ομάδα λιπών που βρίσκονται στο ανθρώπινο μητρικό γάλα. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να μετατρέψει το λαυρικό οξύ σε ένα εξαιρετικά ευεργετικό μονογλυκερίδιο που μπορεί να καταστρέψει πραγματικά ιούς επικαλυμμένους με λιπίδια όπως HIV, έρπητα, ιλαρά, διάφορα παθογόνα βακτήρια, πρωτόζωα κ.λ.π.

3.1 Φαρμακευτικές ιδιότητες του παρθένου ελαίου καρύδας^12-35

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο καρύδας μπορεί να ενισχύσει την υγεία καθώς και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση διαφόρων παθήσεων λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του. Ειδικότερα:

εί το σωστό ποσοστό χοληστερόλης και προλαμβάνει καρδιακές παθήσεις και την υψηλή αρτηριακή πίεση
αντιμετωπίζει τη νόσο του Alzheimer, των επιληπτικών κρίσεων και άλλων εγκεφαλικών διαταραχών και βελτιώνει τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
αντιμετωπίζει λοιμώξεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης και των πεπτικών διαταραχών καθώς και επίσης προλαμβάνει την ινσουλινοαντίσταση και τον διαβήτη.
μειώνει φλεγμονές, αντιμετωπίζει την αρθρίτιδακαι προλαμβάνει την οστεοπόρωση.
ει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει το μεταβολισμό και προλαμβάνει τον καρκίνο.
μειώνει το σωματικό βάρος, χτίζει μύες και ισορροπεί τις ορμόνες.
θεραπεύει αναπνευστικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης και ενεργεί ως φυσικό φάρμακο για την πνευμονία.²⁶
αποτρέπει και θεραπεύει εθισμούς σε αλκοόλ.²⁷
προλαμβάνει τις οδοντικές διαταραχές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στοματικό διάλυμα καθώς καιγια πλύσεις του στόματος καθώς μπορεί να σκοτώσει κάποια από τα επιβλαβή βακτήρια στο στόμα, να βελτιώσει την οδοντική υγεία, να μειώσει την κακή αναπνοή και να ενυδατώσει τα ξηρά χείλη, το στόμα και το λαιμό. Το λάδι καρύδας αναμεμιγμένο σε ίση ποσότητα με μαγειρική σόδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οδοντόκρεμα.
κάθε είδους δερματικές διαταραχές και δρα ως εξαιρετική φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Λόγω των αντιμικροβιακών και αντι-ιικών ιδιοτήτων του, μπορεί να θεραπεύσει μολύνσεις των αυτιών, μολύνσεις από μύκητες, επιχείλιο έρπη, δερματικά εξανθήματα και ερεθισμούς, τσιμπήματα εντόμων και τσιμπήματα μελισσών, συχνές αιμορραγίες από τη μύτηκαι αιμορροΐδες, κολπική ξηρότητα και βοήθεια στο περινεφρικό μασάζ της μητέρας. Ένας συνδυασμός ελαίου καρύδας και γλυκάνισου ("saunf"στα Χίντι) μπορεί να είναι δύο φορές πιο αποτελεσματικός από μερικές λοσιόν που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ψείρας της κεφαλής.
Το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης ως οικιακό καθαριστικό!^17-18

Μαρτυρίες χρηστών ελαίου καρύδας μπορούν να βρεθούν σε Φόρουμ Διατροφής Καρύδας και στα Νέα που αφορούν την Υγεία ²⁰.

3.2 Απλοί τρόποι παρασκευής παρθένου ελαίου καρύδας στο σπίτι ^32-35

Κάποιος μπορεί να κάνει γάλα καρύδας και στη συνέχεια λάδι απ’ αυτό, στο σπίτι, από ώριμες καρύδες με διαφορετικούς τρόπους, όπως φαίνεται σε μερικά από τα βίντεο που παρέχονται στους συνδέσμους.

Αν κάποιος επιλέξει ν’ αγοράσει, τότε να προτιμήσει λάδι καλής ποιότητας. Τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας μπορεί να έχουν λευκανθεί, υδρογονωθεί ή αποσμηθεί και ενδέχεται να περιέχουν χημικά υπολείμματα.

3.3 Τρόπος κατανάλωσης παρθένου ελαίου καρύδας^17-22

Η κατανάλωση δύο κουταλιών (30ml) ακατέργαστου οργανικού παρθένου ελαίου καρύδας, ανά ημέρα, θεωρείται ότι αρκούν για να αποκομίσουμε οφέλη για την υγεία. Αυτό δίνει ακόμα περιθώρια για άλλα υγιή λίπη που βρίσκονται σε ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, ελαιόλαδο κ.λπ. Μπορεί κανείς να ξεκινήσει με μια μικρότερη ποσότητα, ανάλογα με το επίπεδο ανεκτικότητάς του και να την αυξήσει αργά ανάλογα με το πώς νιώθει. Μπορεί να φαγωθεί ωμό ή να προστεθεί σε τσάι, καφέ, σαλάτες κλπ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα καθώς είναι σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες.

Προσοχή^23-24: Οι ισχυρισμοί σχετικά με τη μοναδικότητα του ελαίου καρύδας αντιμετωπίζονται με ανησυχία από ορισμένους οργανισμούς υγείας και αρχές, σε ορισμένες χώρες, λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά, αν και υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν ότι είναι εξαιρετικό για την υγεία.

4. Γάλα Καρύδας^36-39

Το γάλα καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο γάλακτος από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και αλλεργία στο ζωικό γάλα. Αυτό το γάλα επίσης δεν περιέχει ξηρούς καρπούς, σόγια και γλουτένη. Μπορεί να είναι μια εξαιρετική βάση για smoothies, μιλσέικς και παρόμοια είδη ή ως εναλλακτική λύση γαλακτοκομικών στο μαγείρεμα.

Το γάλα καρύδας είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Παρέχει όλα τα παρόμοια οφέλη με εκείνα του ελαίου καρύδας λόγω της αφθονίας του σε λαυρικό οξύ και κορεσμένου μέσης αλύσου λιπαρού οξέος. Είναι επίσης γνωστό για την ανακούφιση των συμπτώματα πονόλαιμου και θεραπεύει τα στοματικά έλκη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ενυδάτωση του δέρματος, την πρόληψη των ρυτίδων, τη θεραπεία των ηλιακών εγκαυμάτων, την κατάσταση των μαλλιών κλπ.

Αναφορές και σύνδεσμοι:

Οι πληροφορίες που δίνονται σε αυτό το άρθρο είναι για εκπαιδευτικό σκοπό μόνο και δεν προορίζονται για διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας. Οι παρακάτω πηγές και οι σχετικοί σύνδεσμοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για περισσότερες λεπτομέρειες. Απαραίτητη προσοχή πρέπει να ασκείται με βάση τη διακριτική ευχέρεια του καθένα και τις ιατρικές συνθήκες.

2. Ο Σουάμι συνεχίζει να ευλογεί τη δονητική……

Εγκαίνια δύο νέων αποκλειστικών κλινικών δονητικής

Μια εβδομαδιαία κλινική δονητικής ξεκίνησε στο Eswaramma Sadan στο Sivam, στο Χαϊντεραμπάντ της Ινδίας, στις 28 Δεκεμβρίου 2016. Δύο θεραπευτές παρακολουθούν ασθενείς κάθε Πέμπτη.

Μια εβδομαδιαία κλινική δονητικής εγκαινιάστηκε από τον Περιφερειακό Πρόεδρο στο Sri Satya Sai Mandir Palvancha, της περιφέρειας Kothagudem στην Telangana της Ινδίας, στις 12 Δεκεμβρίου 2017. Μετά από μια σύντομη παρουσίαση από τον Θεραπευτή ¹¹⁵⁸⁵, 13 ασθενείς υποβλήθηκαν σε θεραπεία επί τόπου. Η κλινική λειτουργεί από δύο θεραπευτές τις Πέμπτες το απόγευμα.

Ευλογίες που πλημμύρισαν ένα νέο εκπαιδευόμενο SVP

Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσής της στο SVP τον Νοέμβριο του 2017, η Θεραπεύτρια¹¹⁵⁷⁰επέστρεψε στο σπίτι της στις 29. Στις 30 Νοεμβρίου, όταν επρόκειτο να χρησιμοποιήσει το SRHVP και παίρνοντας το Βιβλίο Soham 3, με έκπληξη είδε σταγονίδια νέκταρ στο πάνω μισό του εξώφυλλου. Περισσότερο νέκταρ εμφανίστηκε στο βιβλίο στις 2 Δεκεμβρίου

Sai Vibrionics Newsletter

Συμπληρωματικά

Vol 9 Τεύχος 1
January/February 2018

Συμβουλές Υγείας

2. Ο Σουάμι συνεχίζει να ευλογεί τη δονητική……

Om Sai Ram