Συμπληρωματικά
Vol 14 Τεύχος 2
Μάρτιος / Απρ. 2023
1. Συμβουλές Υγείας
Γάλα – Να έχεις ή να μην έχεις!
“Μερικοί άνθρωποι έχουν τη λανθασμένη εντύπωση ότι το σατβικό φαγητό πρέπει να αποτελείται μόνο από γάλα, γιαούρτι, γλυκά και φρούτα… θα γίνουν σάτβικ καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες από αυτές τις λιχουδιές. Κάνουν απόλυτο λάθος. Η υπερβολική και άμετρη κατανάλωση γάλακτος και των προϊόντων του αφυπνίζει και επιδεινώνει τις ρατζασικές και ταμασικές ιδιότητες στον άνθρωπο. Μια διατροφή πολύ πλούσια σε γάλα, τυρόπηγμα και βούτυρο γκι δεν μπορεί να ονομαστεί σατβική γιατί οδηγεί στην ανάπτυξη της παθιασμένης φύσης του ανθρώπου.” … Σάτυα Σάι Μπάμπα1
Πρελούδιο: Υπήρξαν άρθρα υγείας σχετικά με θρεπτικά φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, μπαχαρικά, λάδι και ούτω καθεξής στα προηγούμενα τεύχη του Newsletter μας. Αυτό το άρθρο διερευνά τα οφέλη και τις πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης γάλακτος καθώς και τις διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις. Παραδοσιακά δοξασμένο ως σατβική τροφή, η καλοσύνη του γάλακτος έχει γίνει συζητήσιμη με τα χρόνια λόγω των εξελισσόμενων μεθόδων μαζικής παραγωγής και της μεταχείρισης που επιφυλάσσεται στα ζώα που δίνουν γάλα και στους απογόνους τους. Στην Αγιουρβεδική σκέψη: το καλό γάλα είναι σαν το καθαρό πλάσμα που τρέφει όλους τους ιστούς. Το γάλα κακής ποιότητας μοιάζει με καθαρή βλέννα που είναι απόβλητο του πλάσματος.2
1. Τα οφέλη του γάλακτος
Από αμνημονεύτων χρόνων το γάλα θεωρείται ως η πιο μοναδική και πλήρης τροφή της φύσης, αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής μας διατροφής από τη βρεφική ηλικία έως την τρίτη ηλικία.
1.1 Γάλα από αυτόχθονες, υγιείς αγελάδες που τρέφονται με χλόη, μη παστεριωμένο και μη ομογενοποιημένο, είναι γνωστό ότι περιέχει όλα τα εύκολα απορροφήσιμα θρεπτικά συστατικά σε ισορροπημένη αναλογία: νερό (88%), πρωτεΐνη (ειδικά βήτα-καζεΐνη Α2 και ορός γάλακτος), λίπος γάλακτος, υδατάνθρακες (λακτόζη γνωστή ως ζάχαρη γάλακτος), μέταλλα (κυρίως ασβέστιο), βιταμίνες Β και D, χρωστικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή και ένζυμα. Το αγελαδινό γάλα έχει βρεθεί θεραπευτικό για τον ξηρό βήχα, την αιμορραγία από τους πνεύμονες, τα έλκη, τη στειρότητα και την έλλειψη ζωτικότητας. Ωστόσο, υπάρχουν ποικίλες μελέτες και αναφορές που προειδοποιούν σχετικά με την αυξανόμενη περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη Α1 βήτα-καζεΐνη, λαμβάνοντας υπόψη τις τοξικές παρενέργειές της, σε σύγκριση με τα οφέλη για την υγεία της πρωτεΐνης Α2 που βρίσκεται στο γάλα άλλων ζώων! 2-6
1.2 Γάλα από άλλα ζώα:
Βουβαλίσιο γάλα που περιέχει μόνο πρωτεΐνη βήτα-καζεΐνη Α2, πιο πλούσια σε λιπαρά, θερμίδες και μέταλλα, θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα, κρεμώδες και ιδανικό για τυρόπηγμα και τυρί κότατζ.7,8
Γάλα καμήλας είναι παρόμοιο με το αγελαδινό γάλα, πιο αλμυρό, τρεις φορές πιο πλούσιο σε βιταμίνη C και αποτρέπει τον υποσιτισμό. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του αυτισμού και του διαβήτη. Το πιο κατάλληλο για άτομα σε άνυδρες και ημίξηρες περιοχές, είναι ακριβό και δεν είναι εύκολα διαθέσιμο σε πολλές περιοχές.9,10
Κατσικίσιο γάλα γίνεται δημοφιλές παγκοσμίως καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη Α2 και ασβέστιο, χαμηλό σε λακτόζη και εύκολο στο έντερο. Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα, ενισχύει την ικανότητα του σώματος να απορροφά σημαντικά θρεπτικά συστατικά από άλλα τρόφιμα. Η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών είναι τέτοια που είναι κατάλληλη για μεγαλύτερα παιδιά, όχι για βρέφη. Όταν θερμανθεί, παστεριωθεί ή υποστεί επεξεργασία, θα έχει μια ξεχωριστή γεύση κατσίκας.11,12,13
Πρόβειο γάλα θεωρείται πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη Α2 και λιπαρά, νόστιμο, πιο θρεπτικό και εύπεπτο από το αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα. Σημαντικό για τους ανθρώπους στην περιοχή της Μεσογείου, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του γάλακτος μεταποιείται σε τυρί. Άλλες επιλογές είναι το γάλα γιακ (παρόμοιο με αυτό του βουβάλου) και το γάλα αλόγου που περιέχει γάλα γαϊδούρας (ενισχύει το ανοσοποιητικό και διατηρεί την αρτηριακή πίεση, χρησιμοποιείται επίσης σε ενυδατικές κρέμες για άψογο δέρμα) και γάλα αλόγου/φοράδας (αποβάλλει τις τοξίνες και ενισχύει την αντοχή).14,15,16,17
1.3 Ακατέργαστο γάλα από αγελάδες και άλλα ζώα είναι πιο κοντά στο ανθρώπινο γάλα και πολύ υγιεινό για το ανοσοποιητικό, το σκελετικό, το πεπτικό και το νευρικό σύστημα, καθώς και το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Η υγιεινή του ποιότητα είναι καθοριστικής σημασίας. Ιδανικά, θα πρέπει να είναι φρέσκο από γνήσια βιολογικά αγροκτήματα, κατά προτίμηση από ζώα που τρέφονται με χόρτο και εκτρέφονται σε ανθρώπινες συνθήκες.18-20
Προσοχή 1: Το μη παστεριωμένο νωπό γάλα θεωρείται επικίνδυνο από τους ειδικούς στον τομέα της υγείας λόγω φόβου μόλυνσης λόγω παθογόνων παραγόντων που μεταδίδονται στο γάλα. Ρυθμίζεται αυστηρά σε ορισμένες χώρες όπως οι ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο και ο Καναδάς. Η παστερίωση περιλαμβάνει τη θέρμανση του γάλακτος για να σκοτωθούν τυχόν μικρόβια σε αυτό και να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του.2,3,20,21
Προσοχή 2: Ο αμερικανικός μη κερδοσκοπικός οργανισμός για τα δικαιώματα των ζώων PETA (Άνθρωποι για την ηθική μεταχείριση των ζώων) συμβουλεύει να αποφύγετε οποιοδήποτε γάλα με βάση τα ζώα, συμπεριλαμβανομένου του κατσικίσιου γάλακτος, καθώς τα ζώα το παράγουν για τα μικρά τους και όχι για τους ανθρώπους. Πάνω απ' όλα τονίζουν τη σκληρότητα προς τα ζώα και τους απογόνους τους.22
2. Μπορούν οι άνθρωποι να χωνέψουν το γάλα - η άλλη πλευρά!
Κανένα θηλαστικό δεν είναι γνωστό ότι πίνει γάλα πέρα από την παιδική ηλικία, ούτε πάσχει από οστεοπόρωση, εκτός περιστασιακά από κατοικίδια που μεγαλώνουν με ανθρώπινα γεύματα. Μελέτες δείχνουν ότι μόνο παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών έχουν τα απαραίτητα ένζυμα για την πλήρη πέψη του γάλακτος. Αφού ένα παιδί απογαλακτιστεί από το μητρικό γάλα, η μητέρα σταδιακά σταματά να παράγει το ένζυμο λακτάση που αφομοιώνει το γάλα. Τα άπεπτα μόρια πρωτεΐνης γάλακτος στο σώμα σχηματίζουν βλέννα, απορροφούνται στο σύστημα αίματος και επίσης εναποτίθενται σε διαφορετικά όργανα, ειδικά στα κατώτερα όργανα λόγω βαρυτικής έλξης. Αυτό προκαλεί σοβαρά γαστρεντερικά (GI) προβλήματα, καρδιακές παθήσεις, καθώς και όγκο ή καρκίνο. Η αδυναμία πέψης του γάλακτος έχει γίνει γνωστή ως δυσανεξία στη λακτόζη. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι λόγω πιθανής γενετικής μετάλλαξης συνεχίζουν να παράγουν λακτάση σε όλη την ενηλικίωση για να αφομοιώσουν το γάλα, ένα χαρακτηριστικό γνωστό ως ανθεκτικότητα στη λακτάση.23-27
Η ομογενοποίηση του γάλακτος περιλαμβάνει τη μείωση και τη διάσπαση των σφαιριδίων του λίπους και την λείανση του για να γίνει λευκό και κρεμώδες. Με αυτόν τον τρόπο το γάλα παραμένει φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και είναι επίσης εύπεπτο. Αλλά η άλλη πλευρά είναι ότι τα μικροσκοπικά σφαιρίδια λίπους μπορούν εύκολα να απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματος προκαλώντας άμεση βλάβη στην υγεία μας. Επίσης, μειώνει τη θρεπτική αξία, ιδιαίτερα τις βιταμίνες Α και D.28
3. Προοδευτική τοξίκωση του γάλακτος – μια μεγάλη ανησυχία!
Υπάρχουν πολλά πρότυπα και κώδικες για τα γαλακτοκομικά προϊόντα που ορίζονται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ. Όμως, οι σύγχρονες μέθοδοι σίτισης, τα υβρίδια, η χρήση ορμονών και φαρμάκων για την αύξηση της παραγωγής γάλακτος και τα αντιβιοτικά για την προστασία των βοοειδών από μολύνσεις, έχουν μετατρέψει το υγιές γάλα σε αλλεργιογόνο και καρκινογόνο χωρίς τα φυσικά ένζυμα και το λίπος βουτύρου που είναι απαραίτητα για να γίνει το γάλα βιοαπορροφήσιμο. Αυτό έχει οδηγήσει σε αναπνευστικά προβλήματα, δερματικές αλλεργίες και επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις του αυτιού στα παιδιά, για να μην αναφέρουμε τα γαστρικά προβλήματα. Έχει, επίσης, συνδεθεί με τον ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη, τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τη στειρότητα και τη λευχαιμία. Η πρωτεΐνη γάλακτος Α2 που βρίσκεται αρχικά στα γαλακτοκομικά (όπως στο ανθρώπινο γάλα) οδήγησε μέσω μετάλλαξης στο Ευρωπαϊκό κοπάδι στο σχηματισμό τοξικής πρωτεΐνης βήτα-καζεΐνης. Μελέτες υποδεικνύουν ότι το BCM-7, ένα οπιοειδές πεπτίδιο, απελευθερώνεται κατά την πέψη της πρωτεΐνης Α1, επηρεάζοντας το ανοσοποιητικό και το γαστρεντερικό σύστημα και προκαλώντας πολλές σοβαρές παθήσεις υγείας, συμπεριλαμβανομένου του αυτισμού, της νόσου Πάρκινσον και της σχιζοφρένειας.5,6,29-32
Παραδοσιακά τα βοοειδή αντιμετωπίζονταν ως οικογένεια με αγάπη, ζεστασιά και σεβασμό. Το αγελαδινό γάλα δινόταν αρχικά στο μοσχάρι και το υπόλοιπο γάλα χρησιμοποιείτο για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτό βοηθούσε την αγελάδα να είναι ευτυχισμένη, προάγοντας τη θρεπτική ποιότητα του γάλακτος. Τώρα, όταν τα μοσχάρια γαλακτοπαραγωγής αφαιρούνται απότομα για οποιονδήποτε λόγο, η αγωνία των μητέρων δημιουργεί τοξίνες στο γάλα. 2,33
4. Φυτικό γάλα και ασβέστιο – Μια εναλλακτική λύση!
Το φυτικό γάλα από δημητριακά, σιτηρά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια μπορεί να εξεταστεί ως πιο υγιεινή επιλογή, χωρίς βαναυσότητα και χωρίς λακτόζη, αν και ορισμένα θρεπτικά συστατικά χάνονται στη διαδικασία της γαλακτοποίησης. Το γάλα καρύδας πλούσιο σε μέταλλα, ένα θαυματουργό υγρό, χτίζει το ανοσοποιητικό και προλαμβάνει τις ασθένειες. Άλλα περιλαμβάνουν γάλα αμυγδάλου πλούσιο σε ασβέστιο, σπιτικό με φυσικό τρόπο γλυκό γάλα κάσιους, γάλα μακαντάμια πλούσιο σε θερμίδες, βιταμίνες και λιπαρά οξέα, κατάλληλο για ροφήματα καφέ. Θρεπτικό γάλα σόγιας και το τυρόπηγμα του, το τόφου, μια απίστευτη τροφή. Γάλα βρώμης με φυτικές ίνες, ασβέστιο και πρωτεΐνες, καλό για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Σπιτικό σούπερ κρεμώδες γάλα μπανάνας, γάλα ρυζιού πλούσιο σε υδατάνθρακες και γάλα αρακά και κάνναβης πλούσιο σε πρωτεΐνες. 4,34-36
Άλλες απλούστερες πηγές ασβεστίου είναι: μια χούφτα ωμά αράπικα φιστίκια εμποτισμένα όλη τη νύχτα. Βλαστημένα ή φυτρωμένα Macrotyloma uniflorum, ιδανικά σε συννεφιασμένο βροχερό καιρό για να εξισορροπηθεί από φυτρωμένη ροβίτσα όταν ο ήλιος είναι ψηλά. Μια μελέτη αναφέρει μείωση 28% στον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις όταν οι θερμίδες από τα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα αντικαταστάθηκαν με υδατάνθρακες από δημητριακά ολικής αλέσεως..23,36
Προσοχή 3: Κατά την αγορά, ελέγξτε και βεβαιωθείτε ότι οι εναλλακτικές λύσεις αντί του γάλακτος δεν είναι γενετικά τροποποιημένες. Θα πρέπει να είναι χωρίς ζάχαρη και ενισχυμένες για τα θρεπτικά συστατικά που λείπουν.
5. Προσοχή στην κατανάλωση γάλακτος και των προϊόντων του
- Επιλέξτε το είδος γάλακτος που ταιριάζει στο σώμα και την κατάσταση της υγείας του ατόμου: είτε πλήρες γάλα με αυθεντική περιεκτικότητα σε λιπαρά, ουσιαστικά αποβουτυρωμένο γάλα χωρίς λίπος και θερμίδες με πλήρη θρεπτικά συστατικά πλήρους γάλακτος, είτε τονισμένο γάλα (μια ινδική έννοια) που παρασκευάζεται με αραίωση πλήρους βουβαλίσιου γάλακτος προσθέτοντας αποβουτυρωμένο γάλα και νερό.
- Επιλέξτε γάλα Α2 ή γάλα εργαστηριακά τροποποιημένο χωρίς λακτόζη
- Ψύξτε το καθώς είναι ευπαθές τρόφιμο, ευαίσθητο σε μικροβιακή αλλοίωση
- Χρησιμοποιήστε αραιωμένο γάλα καθώς είναι πιο εύκολο στην πέψη. Το ζεστό γάλα θεραπεύει και το κρύο γάλα προκαλεί ασθένειες. Αποφύγετε το πολύ ζεστό γιατί μπορεί να οδηγήσει σε θερμικά εγκαύματα στους ευαίσθητους ιστούς του οισοφάγου. Το ζεστό γάλα με βούτυρο γκι είναι ένα φυσικό καθαρτικό. Η ιδιότητα του γάλακτος να δημιουργεί βλέννα θα πρέπει να αντισταθμίζεται με μπαχαρικά όπως το κάρδαμο, το ξηρό τζίντζερ, ο κουρκουμάς ή η κανέλα για την πρόληψη του κρυολογήματος και του βήχα. Το ζεστό γάλα με μια πρέζα μοσχοκάρυδο είναι μια καλή σπιτική θεραπεία για την αϋπνία.
- Το παγωτό είναι ένα δύσκολο επιδόρπιο καθώς το κρύο καταστέλλει την πεπτική φωτιά, ειδικά μετά από ένα γεύμα.
- Το σπιτικό φρέσκο τυρόπηγμα, το γιαούρτι, το κεφίρ ή το βουτυρόγαλα, τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε γαλακτοκομικά. Παρέχουν ασβέστιο, βιταμίνη Β12 και διατηρούν την επιδερμίδα ενυδατωμένη. Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά που έχουν υποστεί ζύμωση τη νύχτα.
- Το βούτυρο είναι καλό για άτομα με ισχυρή πέψη. Εφαρμόζεται εξωτερικά, βοηθά σε εγκαύματα και δερματικό εξάνθημα.
- Το ωμό και ανάλατο διαυγασμένο βούτυρο που ονομάζεται γκι, είναι καλό για τους περισσότερους, ειδικά με το γεύμα. Θεωρείται εξαιρετικό για διανοητική εργασία, το γκι αυξάνει τη δύναμη, τη ζωτικότητα και την επίγνωση. Καταπολεμά επίσης τον πυρετό και τις λοιμώξεις. Όταν διατηρείται σε χάλκινο δοχείο και εφαρμόζεται στο δέρμα, ανακουφίζει από το εξάνθημα και τη φλεγμονή του δέρματος. Όταν χρησιμοποιείται ως λάδι λαμπτήρα, το γκι καθαρίζει το περιβάλλον, το καθιστά ευνοϊκό για διαλογισμό.
- Το τυρί είναι βαρύ, συχνά κολλώδες και δύσκολο να χωνευτεί. Προτιμάτε τυρί κότατζ ή πιο ήπιο χορτοφαγικό τυρί με πιο γλυκιά γεύση με λίγο ή καθόλου αλάτι.
- Μην συνδυάζετε το γάλα με φρούτα που χωνεύονται πιο γρήγορα. το γάλα θα πάει στο έντερο με τα φρούτα χωρίς να αφομοιωθεί στο στομάχι.
- Περιορίστε τη χρήση ημερησίως σ’ ένα φλιτζάνι γάλα σύμφωνα με τον στόχο που θέτει η «πλανητική υγιεινή διατροφή» για καλή υγεία και φιλικότητα προς το περιβάλλον, μειώνοντας το αποτύπωμα άνθρακα στη γη! Η υπερβολική πρόσληψη γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία, να φράξει τα κανάλια του κυκλοφορικού συστήματος και να οδηγήσει σε οστεοπόρωση. Οι χώρες με την υψηλότερη κατανάλωση γαλακτοκομικών προηγούνται παγκοσμίως σε ποσοστά οστεοπόρωσης. 2,4,5,24,35,36
6. Τελευταία λέξη
Τρώτε και πίνετε χαρούμενα, με μέτρο για καλή υγεία! Να είστε άνετοι και να έχετε επίγνωση του τι καταναλώνετε, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας σας και τη συνιστώμενη δίαιτα, αλλά χωρίς να την κάνετε μια φιλοσοφία που περιορίζει τη ζωή.
Παραπομπές και Σύνδεσμοι
- Sathya Sai Speaks, Summer Showers in Brindavan, 1979, Chapter 17.
- Cow milk benefits with care: Ayurvedic Dairy: The Raw Story on Milk, Yogurt, and More (yogainternational.com)
- https://www.healthline.com/nutrition/milk#nutrition
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritiounsource/milk/
- https://www.fedup.com.au/factsheets/additive-and-natural-chemical-factsheets/a2-milk
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/318577
- Buffalo milk: Buffalo Milk: Nutrition, Benefits, and How It Compares (healthline.com)
- Where to Buy Buffalo Milk in the UK (naturaler.co.uk)
- Camel milk: 6 Surprising Benefits of Camel Milk (And 3 Downsides) (healthline.com)
- https://camelmilk.com/blogs/milk/surprising-came-milk-health-benefits
- Goat milk: https://draxe.com/nutrition/goat-milk/
- https://lybrate.com/topic/goat-milk-benefits
- https://healthline.com/health/benefits-of-goat-milk
- Sheep milk: https://www.organicfacts.net/sheep-milk.html
- https://sheepcaretaker.com/sheep-milk-nutrition-facts/
- Other animal milk: https://advitree.com/best-animal-milk-for-human-consumption/#
- Dairy production and products: Milk composition (fao.org)
- Raw milk: Raw Milk Safety Interview with Dr. Mercola (willwinter.com)
- https://draxe.com/nutrition/raw-milk-benefits/
- https://www.bbc.co.uk/food/articles/raw-milk
- https://www.webmd.com/diet/raw-milk-health-benefits
- 12 Reasons Never to Drink Goat's Milk | PETA
- Can You digest milk?: 4 Foods to Avoid for a Healthy Lifestyle (sadhguru.org)
- Effect of undigested milk: Dietry Principles | Kriyayoga Meditation (kriyayoga-yogisatyam.org)
- Lactose intolerance - Symptoms and causes - Mayo Clinic
- https://news.stonybrook.edu/newsroom/study-reveals-lactose-tolerance-happened-quickly-in-europe/#
- Evolution of lactase persistence: an example of human niche construction - PMC (nih.gov)
- https://homogenisation.org/advantages-and-disadvantages-of-the-homogenising-milk/
- Dairy production and products: Codex Alimentarius (fao.org)
- Processing Milk (mercola.com)
- Dairy and ear infections: is there an association? | NutritionFacts.org
- Why modern day milk is termed as white poison?! – #Thinkhealth blog (ekincare.com)
- Mother Helplessly Chases After Her Stolen Calves in Heartbreaking Video | PETA
- Plant based milk: https://www.cnet.com/health/nutrition/what-is-the-best-plant-based-milk/
- https://www.nutritionadvance.com/types-of-milk
- https://foodrevolution.org/blog/milk-substitutes/
________________________________________________________________________________
2. Σεμινάριο Δονητικής στο Δελχί, 4 Φεβρουαρίου 2023
Μετά από ένα διάλειμμα τεσσάρων ετών, υπήρχαν πολλά να μοιραστούν στο δια ζώσης σεμινάριο που διεξήχθη στο Διεθνές Κέντρο Σρι Σάτυα Σάι, στο Δελχί, για τους θεραπευτές στο Δελχί, στο Ουταρανχάλ και σε άλλες κοντινές περιοχές. Χαιρετίστηκε από την κα Hem Aggarwal και τον Δρ. Jit Aggarwal που έδωσαν ανεκτίμητες πληροφορίες για το πώς ν' αντιμετωπίζονται δύσκολες περιπτώσεις, πώς να κάνουμε το καλύτερο ως θεραπευτές με θετικό πνεύμα και αγάπη, τη σημασία των προσευχών και την ανάγκη σύνδεσης με τον Σουάμι και την άφεση των αποτελεσμάτων σε Αυτόν. Ο Δρ. Aggarwal αποκάλυψε επίσης σχέδια για την επέκταση της Σάι Δονητικής, συμπεριλαμβανομένων των βημάτων που έγιναν για το επερχόμενο Ινστιτούτο Σάι Δονητικής για Έρευνα και Εκπαίδευση στο Πουταπάρτι (βλ. “Από το Γραφείο” για λεπτομέρειες και ενημερώσεις) . Οι συμμετέχοντες εξέφρασαν την χαρά τους και εκτίμησαν τις προσπάθειες που κατέβαλαν οι ιδρυτές και οι ομάδες εργασίας του για να προωθήσουν τη δονητική.
________________________________________________________________________________
3. Καταυλισμοί & Κλινικές
a, Εβδομαδιαία κλινική στο T Nagar Τσενάι, Ταμίλ Ναντού
Με τις Θείες Ευλογίες του Σουάμι, οι άοκνες προσπάθειες των θεραπευτών με την υποστήριξη ορισμένων επιφανών πιστών στο Τσενάι οδήγησαν στην έναρξη ενός εβδομαδιαίου καταυλισμού Δονητικής, από τις 9 Οκτωβρίου 2022 σ’ ένα χώρο γενναιόδωρα παρατεταμένα από έναν θιασώτη που τυγχάνει να είναι μέλος του Ταμίλ Ναντού Sri Sathya Sai Trust. Η κλινική εγκαινιάστηκε την ευοίωνη ημέρα του Vijayadashami, στις 5 Οκτωβρίου 2022, και διευθύνεται από μια ομάδα αφοσιωμένων θεραπευτών11586, 11599, 11605, 11616, 11639 εναλλάξ, ικανά βοηθούμενοι από έναν αιτούντα AVP. Καθώς η κλινική προχωρούσε, την επισκέφθηκαν ορισμένοι υπάλληλοι της κοντινής Pothys Hyper Mart, η οποία είναι μια αλυσίδα εκθεσιακών χώρων κλωστοϋφαντουργίας στη Νότια Ινδία. Αυτό οδήγησε σ’ ένα αίτημα από τον οργανισμό τους για IB για όλους τους 400 υπαλλήλους αυτού του εκθεσιακού χώρου, το οποίο έγινε. Μέχρι το τέλος Φεβρουαρίου η κλινική περιέθαλψε συνολικά 194 ασθενείς.
b. Καταυλισμός Ευαισθητοποίησης, Τσαντιγκάρ, Ινδία
Στις 7 Δεκ. 2022, οι θεραπευτές 02816 and 11641 πραγματοποίησαν έναν καταυλισμό ευαισθητοποίησης για τη δονητική στο SGS Public School, στο χωριό Halloo-Majra, στα περίχωρα του Τσαντιγκάρ. Εκτός από την ομιλία ευαισθητοποίησης στο προσωπικό και τους γονείς, ο senior θεραπευτής παρακολούθησε 9 ασθενείς με χρόνιες παθήσεις και μοιράστηκαν 250 φιάλες IB. Οι παρευρισκόμενοι ζήτησαν μια κλινική βάσει ραντεβού στο σχολείο και έναν τακτικό μηνιαίο καταυλισμό. Κατά τη διάρκεια του καταυλισμού, τον Ιανουάριο, τα σχόλια για το IB ήταν συντριπτικά. Αν και ήταν η κορύφωση του χειμώνα, εποχή για αναπνευστικές παθήσεις, οι απουσίες στο σχολείο είχαν μειωθεί. Μερικοί ασθενείς ανέφεραν βελτίωση 30-40% στα χρόνια προβλήματα του λαιμού τους, στα οποία το PGI, το κορυφαίο ινστιτούτο υγείας τους, δεν μπόρεσε να τους βοηθήσει. Κατά τη διάρκεια του Φεβρουαρίου, το
CC15.1 Ψυχικό & Συναισθηματικό τονωτικό + CC17.3 Τονωτικό Εγκεφάλου & Μνήμης δόθηκε σε 70 μαθητές, που μάθαιναν αργά, όπως αυτοί προσδιορίστηκαν από τους δασκάλους τους.
________________________________________________________________________________
4. Ανέκδοτες ιστορίες
Δυσκολία με σύλληψη που επιλύθηκε με δονητική 03525…ΗΠΑ
Η κόρη της θεραπεύτριας, ηλικίας 33 ετών, είναι αλλοπαθητική γιατρός όπως και ο σύζυγός της. Παντρεμένοι για 10 χρόνια με μια κόρη 3 ετών, το ζευγάρι επιθυμούσε ένα αδερφάκι για το παιδί τους αλλά αφού προσπάθησε για 18 μήνες, απέτυχε να συλλάβει. Η κόρη άντεξε μια πλήρη σειρά ορμονοθεραπείας αλλά χωρίς αποτέλεσμα, έτσι το ζευγάρι αποφάσισε να υιοθετήσει. Ξαφνικά η κόρη ρώτησε: "Μαμά, έχεις κάτι σε δονήσεις για σύλληψη;” “Ναι, αλλά πρέπει να το πάρετε επιμελώς με πλήρη πίστη. Δεν είμαι σίγουρη ότι πιστεύεις σ’ αυτό”. “Είμαι πρόθυμη να το δοκιμάσω, το υπόσχομαι», παρακάλεσε η κόρη. Και οι δύο γιατροί ήταν καχύποπτοι για εναλλακτικές μεθόδους και δύσπιστοι για τις επιτυχίες δονητικής της μητέρας, ο σύζυγος αρνήθηκε κατηγορηματικά να πάρει vibro. Στις 22 Νοεμβρίου 2021 δόθηκε στη σύζυγο CC8.2 Τονωτικό εγκυμοσύνης + CC12.1 Τονωτικό για ενήλικες + CC15.1 Ψυχικό & Συναισθηματικό τονωτικό + CC20.1 Τονωτικό SMJ + CC20.2 Πόνος SMJ σε νερό, τα δύο τελευταία ιάματα SMJ προστέθηκαν για τον πόνο στο άνω μέρος της πλάτης που υπέστη επειδή έσκυβε συνεχώς πάνω από τον υπολογιστή της, ενοχλώντας τον ύπνο της και απαιτώντας της να πάρει ιβουπροφαίνη. Έξι εβδομάδες αργότερα ήταν έγκυος! Τώρα η κόρη παραδέχεται ότι υπάρχει "κάτι" πέρα από την ιατρική επιστήμη που δεν είναι ακόμα κατανοητό. Η μητέρα της απάντησε, "Το αποκαλώ Θεό." Ένα υγιές κοριτσάκι βάρους 2,8 κιλών (6 λίβρες 3 ουγκιές) γεννήθηκε μετά από μόλις πέντε συσπάσεις κατά τη διάρκεια 15 λεπτών τοκετού στις 3 Σεπτεμβρίου 2022, 15 ημέρες πριν από την ημερομηνία τοκετού σ’ έναν έντονο τοκετό στο σπίτι. Ένα πρόσθετο μπόνους: ο ύπνος της βελτιώθηκε με λιγότερο πόνο στην πλάτη, χωρίς να χρειάζεται ιβουπροφαίνη!
________________________________________________________________________________
5. Εις Μνήμην
Με πολύ βαριά καρδιά αποτίουμε φόρο τιμής στην 65χρονη SVP Nalina Kumar 03518 που ενώθηκε με τον Σουάμι το βράδυ της 26ης Φεβρουαρίου. Η αποχώρησή της δημιούργησε ένα κενό, που είναι δύσκολο να καλυφθεί. Ανέλαβε πολλές ευθύνες μόλις μετακόμισε στο Πουταπάρτι, τον Σεπτέμβριο του 2020, από τον Καναδά. Ως Συντονίστριά μας Εκπαίδευσης, έκανε ενεργά όλες τις ρυθμίσεις για την ομαλή διεξαγωγή των εργαστηρίων μας. Ως Συντονίστρια Επιχειρήσεων αλληλεπιδρούσε με όλους τους θεραπευτές που επισκέπτονταν το Πάρθι, πραγματοποιούσε πολλές συνεδρίες επαναφόρτισης με αγάπη και μοίραζε προμήθειες ενώ παράλληλα παρακολουθούσε μια τεράστια προσέλευση ασθενών. Ένα άτομο με πολλά επιτεύγματα (προφίλ στον τόμο 13 #1) ήταν γεμάτη ιδέες για να προχωρήσει η Σάι Δονητική, επεξεργάστηκε πολλές Τυποποιημένες Διαδικασίες Λειτουργίας, συνέβαλε καθοριστικά στη διεξαγωγή συναντήσεων “δεξαμενών σκέψης” και ξεκίνησε τις συναντήσεις National SVP. Δυστυχώς, μας έλειψε στην πρώτη συνάντηση στις 25 Φεβρουαρίου 2023.
Ένα πολύ στοργικό και γενναιόδωρο άτομο, ειλικρινής και συνεσταλμένη ταυτόχρονα, ήταν με ισχυρή θέληση και πολύ συνδεδεμένη με τον Σουάμι, ειδικά τους τελευταίους δύο μήνες όταν είδε το τέλος της να πλησιάζει. Η σοβαρή ασθένεια που κατέλαβε το σώμα της δεν την πτόησε από το να κρατηθεί από τα Λώτινα πόδια Του με αμέριστη προσοχή. Το πώς αγκάλιασε την απόλυτη πραγματικότητα με χάρη και γαλήνη, με την ολοκληρωτική παράδοση στον Σουάμι ήταν αξιοσημείωτο και εμπνευσμένο καθώς και ένα θέαμα μαρτυρίας ότι ήταν χωρίς πόνο μέχρι το τέλος παρά την ασθένεια! Όταν συνειδητοποίησε ότι είχε έρθει η ώρα της, δεν έχασε χρόνο προκειμένου να κάνει κάτι για την Δονητική πριν την αναχώρηση της. Ως δώρο αποχωρισμού αφιέρωσε το διαμέρισμα της στην υπηρεσία της Δονητικής και εκπλήρωσε εγκαίρως τις απαραίτητες διατυπώσεις εγγραφής με την Χάρη Του, την Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου. Αυτή, είπε, ήταν η τελευταία της επιθυμία. Είναι πλέον η έδρα του Ινστιτούτου Δονητικής και οι δραστηριότητες του θα πραγματοποιούνται εδώ έως ότου το κτίριο του Ινστιτούτου εμφανιστεί στον εκχωρημένο χώρο στο Πουταπάρτι.