Agregados

Vol 14 Número 2
Marzo / Abril 2023

1. Consejos de salud

Leche – ¡Tomar o no tomar!

“Algunas personas tienen la impresión equivocada de que la comida sátvica debe consistir únicamente en leche, yogur, dulces y frutas… se volverán sátvicos al consumir grandes cantidades de estos manjares. Están absolutamente equivocados. El consumo excesivo e inmoderado de leche y sus productos despierta y agrava las cualidades rajásicas y tamásicas en el hombre. Una dieta extra rica en leche, cuajada y ghee no puede llamarse sátvica porque conduce al desarrollo de la naturaleza apasionada del hombre”. … Sathya Sai Baba ¹

Preludio: Ha habido artículos de salud sobre frutas nutritivas, vegetales, nueces, granos, especias, aceite, etc. en ediciones anteriores de nuestro Boletín. Este artículo explora los beneficios y los posibles efectos secundarios del consumo de leche, así como las alternativas disponibles. Tradicionalmente glorificado como alimento sátvico, la bondad de la leche se ha vuelto discutible a lo largo de los años debido a la evolución de los métodos de producción a gran escala y al trato que se les da a los animales productores de leche y sus crías. En el pensamiento ayurvédico: la buena leche es como el plasma puro que nutre todos los tejidos. La leche de mala calidad es como moco puro, que es un producto de desecho del plasma. ²

1. Beneficios de la leche

Desde tiempos inmemoriales, la leche se considera el alimento más singular y completo de la naturaleza, una parte invariable de nuestra dieta diaria desde la infancia hasta la vejez.

1.1 Se sabe que la leche de vacas autóctonas, sanas, alimentadas con pasto, sin pasteurizar ni homogeneizar, contiene todos los nutrientes de fácil absorción en una proporción equilibrada: agua (88 %), proteína (principalmente beta-caseína A2 y suero de leche), grasa láctea, carbohidratos ( lactosa conocida como azúcar de leche), minerales (especialmente calcio), vitaminas B y D, pigmentos llamados carotenoides y enzimas. Se ha descubierto que la leche de vaca cura la tos seca, el sangrado de los pulmones, las úlceras, la infertilidad y la falta de vitalidad. Sin embargo, hay varios estudios e informes que advierten sobre su contenido creciente de proteína A1 beta-caseína, considerando sus efectos secundarios tóxicos, en comparación con los beneficios para la salud de la proteína A2 que se encuentra en la leche de otros animales. ^2-6

1.2 Leche de otros animales:

La leche de búfala que contiene solo proteína A2 beta-caseína, más rica en grasas, calorías y minerales, se considera uno de los alimentos más saludables, cremosos e ideales para la cuajada y el requesón. ^7,8

La leche de camella es similar a la de vaca, más salada, tres veces más rica en vitamina C y previene la desnutrición. También se utiliza para tratar el autismo y la diabetes. Más adecuado para personas en regiones áridas y semiáridas, es costoso y no está fácilmente disponible en muchas regiones. ^9,10

La leche de cabra se está volviendo popular en todo el mundo por ser rica en proteína A2 y calcio, baja en lactosa y fácil para el intestino. A diferencia de la leche de vaca, mejora la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes importantes de otros alimentos. La composición de nutrientes es tal que es apropiada para niños mayores, no para bebés. Cuando se calienta, pasteuriza o procesa, tendrá un distintivo sabor a cabra. ^11,12,13

La leche de oveja se considera más rica en proteínas y grasas A2, deliciosa, más nutritiva y más fácil de digerir que la leche de vaca y cabra. Importante para la gente de la región mediterránea, la mayor parte de esta leche se transforma en queso. Otras opciones son la leche de yak (similar a la de búfalo) y la leche equina que comprende leche de burra (aumenta la inmunidad y mantiene la presión arterial; también se usa en humectantes para una piel perfecta) y leche de caballo/yegua (elimina toxinas y aumenta la resistencia). ^14,15,16,17

1.3 La leche cruda de vaca y otros animales está más cerca de la leche humana y es muy saludable para los sistemas inmunológico, óseo, digestivo y neurológico, así como para la piel, el cabello y las uñas. Su calidad higiénica es de crucial importancia. Idealmente, debe ser fresco de granjas orgánicas genuinas, preferiblemente de animales alimentados con pasto criados en condiciones humanas. ^18-20

Precaución 1: los expertos en salud consideran que la leche cruda sin pasteurizar no es segura por temor a la infección debido a patógenos transmitidos por la leche; estrictamente regulado en algunos países como EE. UU., Reino Unido y Canadá. La pasteurización consiste en calentar la leche para matar los gérmenes y aumentar su vida útil. ^2,3,20,21

Precaución 2: Personas por el Trato Ético de los Animales (PETA, por sus siglas en inglés) desaconsejan cualquier leche de origen animal, incluida la leche de cabra, ya que los animales la producen para sus propios pequeños y no para los humanos. Sobre todo, enfatizan la crueldad hacia los animales y sus crías. ²²

2. ¿Pueden los seres humanos digerir la leche? ¡La otra cara!

No se sabe que ningún mamífero beba leche más allá de la infancia; ni sufren de osteoporosis, excepto alguna que otra mascota criada con comida humana. Los estudios muestran que solo los niños menores de tres años tienen las enzimas necesarias para digerir la leche por completo. Después de que un niño es destetado de la leche materna, la madre deja de producir gradualmente la enzima lactasa que digiere la leche. Las moléculas de proteína de leche no digeridas en el cuerpo forman moco, se absorben en el sistema sanguíneo y también se depositan en diferentes órganos, especialmente en los órganos inferiores debido a la atracción gravitacional. Esto causa problemas gastrointestinales (GI) graves, enfermedades cardíacas, así como tumores o cáncer. La incapacidad para digerir la leche se conoce como intolerancia a la lactosa. Sin embargo, muchas personas debido a una posible mutación genética continúan produciendo lactasa durante la edad adulta para digerir la leche, un rasgo conocido como persistencia de lactasa. ^23-27

La homogeneización de la leche consiste en reducir y descomponer sus glóbulos de grasa y suavizarla para que quede blanca y cremosa. De esta manera, la leche se mantiene fresca durante más tiempo y también es fácil de digerir. Pero la otra cara de la moneda es que los diminutos glóbulos de grasa pueden absorberse fácilmente en el torrente sanguíneo y causar daño directo a nuestra salud; también reduce el valor de los nutrientes, especialmente las vitaminas A y D. ²⁸

3. Intoxicación progresiva de la leche: ¡una gran preocupación!

Hay muchos estándares y códigos para productos lácteos establecidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Pero los métodos de alimentación modernos, el cruzamiento, el uso de hormonas y medicamentos para aumentar la producción de leche y los antibióticos para mantener al ganado libre de infecciones han transformado la leche saludable en alérgenos y carcinógenos desprovistos de las enzimas naturales y la grasa de mantequilla necesarias para hacer que la leche sea bioabsorbible. Esto ha provocado problemas respiratorios, alergias en la piel e infecciones de oído recurrentes en los niños, sin mencionar los problemas gástricos. También se ha relacionado con la diabetes insulinodependiente, la artritis reumatoide, la infertilidad y la leucemia. La proteína de leche A2 que se encuentra originalmente en los productos lácteos (como en la leche humana) ha llevado a la formación de proteína beta-caseína tóxica a través de una mutación en el rebaño europeo. Los estudios sugieren que BCM-7, un péptido opioide, se libera al digerir la proteína A1, lo que afecta los sistemas inmunitario y gastrointestinal y causa muchas afecciones de salud graves, como el autismo, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia. ^5,6,29-32

Tradicionalmente, el ganado era tratado como familia con amor, calidez y respeto. La leche de vaca se le dio primero a su ternero y la leche restante se utilizó para consumo humano. Esto la ayudó a ser feliz, promoviendo la calidad nutritiva de la leche. Ahora, cuando las terneras lecheras son retiradas abruptamente por cualquier motivo, la angustia de las madres crea toxinas en la leche. ^2,33

4. Leche vegetal y calcio – ¡Una alternativa!

La leche vegetal de cereales, granos, nueces, semillas y legumbres se puede explorar como opciones más saludables, libres de crueldad animal y sin lactosa, aunque algunos nutrientes se pierden en el proceso de ordeño. La leche de coco rica en minerales , un líquido milagroso, desarrolla inmunidad y previene enfermedades. Otros incluyen leche de almendras rica en calcio , anacardos naturalmente dulces hechos en casa leche , macadamia tuerca leche rica en calorías, vitaminas y ácidos grasos, apta para bebidas de café; la nutritiva leche de soja y su cuajada de tofu, un alimento increíble; leche de avena rica en fibra, calcio y proteínas , buena para bajar el azúcar en la sangre; leche de plátano súper cremosa hecha en casa , leche de arroz rica en carbohidratos y leche de guisantes y cáñamo rica en proteínas . ^4,34-36

Otras fuentes de calcio más sencillas son: un puñado de cacahuetes crudos remojados durante la noche, germinados o brotes, ideal en tiempo nublado y lluvioso para equilibrarlo con gramo verde brotado cuando sale el sol. Un estudio informa una reducción del 28 % en el riesgo de enfermedad cardíaca cuando las calorías de los productos lácteos enteros se reemplazan con carbohidratos de granos integrales. ^23,36

Precaución 3: Al comprar, verifique y asegúrese de que las alternativas a la leche no estén modificadas genéticamente. Deben ser sin azúcar y fortificados con los nutrientes que faltan.

5. Tenga cuidado al consumir leche y sus derivados productos

Elija el tipo de leche que se adapte al cuerpo y estado de salud de la persona: ya sea leche entera con el contenido original de grasa, leche descremada prácticamente libre de grasas y calorías con todos los nutrientes de la leche entera, o leche tonificada (un concepto indio) hecha diluyendo leche de búfala entera. leche añadiendo leche desnatada y agua.
Opte por leche A2 o leche sin lactosa modificada en laboratorio
Refrigere ya que es un alimento perecedero, susceptible al deterioro microbiano.
Use leche diluida ya que es más fácil de digerir. La leche tibia cura y la leche fría causa enfermedades. Evite las zonas muy calientes, ya que puede provocar quemaduras térmicas en los tejidos sensibles del esófago. La leche tibia con ghee es un laxante natural. La propiedad de la leche para crear mucosidad se debe antídotar con especias como el cardamomo, el jengibre seco, la cúrcuma o la canela para prevenir el resfriado y la tos. La leche tibia con una pizca de nuez moscada es un buen remedio casero para el insomnio.
El helado es un postre difícil ya que el frío suprime el fuego digestivo, especialmente después de una comida.
La cuajada fresca hecha en casa, el yogur, el kéfir o el suero de leche, los productos fermentados son la mejor manera de consumir lácteos. Aportan calcio, vitamina B12 y mantienen la piel hidratada. Evite los lácteos fermentados por la noche.
la mantequilla es buena para personas con digestión fuerte ; aplicado externamente, ayuda con quemaduras y erupciones en la piel.
La mantequilla clarificada cruda y sin sal llamada ghee es buena para la mayoría, especialmente con una comida. Considerado excelente para el trabajo mental, el ghee aumenta la fuerza, la vitalidad y la conciencia; también contrarresta la fiebre y la infección. Cuando se mantiene en un recipiente de cobre y se aplica sobre la piel, alivia el sarpullido y la inflamación de la piel. Cuando se usa como aceite para lámparas, el ghee purifica el ambiente y lo hace propicio para la meditación.

El queso es pesado , a menudo pegajoso y difícil de digerir. Elija requesón o queso vegetariano más suave y dulce con poca o nada de sal.
No combine la leche con frutas que se digieren más rápidamente; la leche irá al intestino con la fruta sin ser digerida en el estómago.
Limite el uso por día a una taza de leche según el objetivo establecido por la "dieta de salud planetaria" para una buena salud y respeto por el medio ambiente, ¡reduciendo la huella de carbono en la tierra! El consumo excesivo de leche puede provocar indigestión, obstruir los canales de circulación y provocar osteoporosis. Los países con mayor consumo de lácteos lideran el mundo en índices de osteoporosis. ^{2,4,5,24,35,36}

6. Palabra final

¡Coma y beba con alegría, con moderación para una buena salud! Siéntete cómodo y consciente de lo que consumes, teniendo en cuenta tu estado de salud y la dieta recomendada pero sin convertirlo en una filosofía restrictiva de vida.

Referencias y enlaces

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2. Seminario de Vibriónica en Delhi, 4 de febrero de 2023

Después de una pausa de cuatro años, hubo mucho que compartir en el seminario presencial de un día de duración realizado en el Centro Internacional Sri Sathya Sai, Delhi, para los practicantes de Delhi, Uttarakhand y otras regiones cercanas. Fue agraciado por la Sra. Hem Aggarwal y el Dr. Jit Aggarwal, quienes brindaron aportes invaluables sobre cómo lidiar con casos difíciles, cómo hacer lo mejor posible como practicante con un estado de ánimo positivo y amor, la importancia de las oraciones y la necesidad de conectarse a Swami y dejarle los resultados a Él. El Dr. Aggarwal también reveló planes para la expansión de Sai Vibrionics, incluidos los pasos dados para el próximo Instituto Sai Vibrionics para Investigación y Capacitación en Puttaparthi (consulte "Desde el escritorio" para obtener detalles y actualizaciones). Los participantes expresaron su deleite y apreciaron los esfuerzos realizados por los fundadores y sus equipos de trabajo para llevar adelante la vibriónica.

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3. Campamentos y Clínicas

a, Clínica semanal en T Nagar Chennai, Tamil Nadu

Con las Bendiciones Divinas de Swami, los esfuerzos incansables de los practicantes con el apoyo de algunos devotos eminentes en Chennai dieron como resultado el inicio de un campamento de Vibriónica semanal desde 9 de octubre de 2022 en un local generosamente extendido por un devoto que resulta ser miembro de Tamil Nadu Sri Sathya Sai Trust. Inaugurada el auspicioso día de Vijayadashami el 5 de octubre de 2022, la clínica está dirigida por un equipo de dedicados practicantes ^{11586, 11599, 11605, 11616, 11639}por turnos, hábilmente asistidos por un solicitante AVP. A medida que avanzaba la clínica, fue visitada por algunos empleados del cercano Pothys Hyper Mart, que es una cadena de salas de exhibición de textiles en el sur de la India. Esto condujo a una solicitud de su organización de IB para todos los 400 empleados de esa sala de exposición, lo cual se hizo. Hasta finales de febrero, la clínica ha tratado a 194 pacientes en total.

b. Campamento de sensibilización, Chandigarh, India

El 7 de diciembre de 2022 , los practicantes ^{02816 y 11641}realizaron un campamento de concientización vibriónica en la escuela pública SGS, en el pueblo de Halloo-Majra en las afueras de Chandigarh. Además de dar una charla de concientización al personal y a los padres, el médico senior atendió a 9 pacientes con dolencias crónicas y se repartieron 250 biberones de IB . Los asistentes solicitaron una clínica basada en citas en la escuela y un campamento mensual regular . Durante el campamento de enero, los comentarios sobre IB fueron abrumadores. A pesar de que era el pico del invierno, una temporada de enfermedades respiratorias, el ausentismo en la escuela se había reducido; algunos pacientes reportaron una mejora del 30-40% en sus problemas crónicos de garganta con los que PGI, su principal instituto de salud, no había podido ayudarlos. Durante febrero, se administró CC15.1 Mental & Emotional tonic + CC17.3 Brain & Memory tonic a 70 estudiantes, que aprenden lentamente según lo identificado por sus maestros.

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4. Anécdota

Dificultad con la concepción resuelta con vibriónica ^{03525…EE.UU.}

La hija de la practicante, de 33 años, es médica alópata al igual que su marido. Casados durante 10 años con una hija de 3 años, la pareja deseaba un hermano para su hijo, pero después de intentarlo durante 18 meses no pudieron concebir. La hija soportó un curso completo de terapia hormonal pero fue en vano, por lo que la pareja decidió adoptar. De repente, la hija preguntó: "Mamá, ¿tienes algo en vibriónica para la concepción?"
“Sí, pero debes tomarlo diligentemente con plena fe. No estoy seguro de que creas en ello”. "Estoy dispuesta a intentarlo, lo prometo", suplicó la hija. Ambos médicos habían sospechado de las modalidades alternativas y se habían mostrado escépticos sobre los éxitos vibriónicos de la madre, el esposo se negó rotundamente a tomar vibro. El 22 de noviembre de 2021, la esposa recibió CC8.2 Pregnancy tonic + CC12.1 Adult tonic + CC15.1 Mental & Emotional tonic + CC20.1 SMJ tonic + CC20.2 SMJ pain en el agua para SMJ, los dos últimos remedios para SMJ fueron agregados por el dolor en la parte superior de la espalda que sufría debido a que se encorvaba continuamente sobre su computadora, lo que perturbaba su sueño y requería que tomara ibuprofeno. ¡Seis semanas después estaba embarazada! Ahora la hija admite que hay “algo” más allá de la ciencia médica que aún no se entiende. Su madre respondió: "Yo lo llamo Dios". Una niña saludable que pesaba 2,8 kg (6 lb 3 oz) nació después de solo cinco contracciones durante 15 minutos de trabajo de parto el 3 de septiembre de 2022, 15 días antes de la fecha prevista en un dramático parto a domicilio. Una ventaja adicional: ¡su sueño mejoró con menos dolor de espalda, sin necesidad de ibuprofeno!

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5. En la memoria

⁰³⁵¹⁸, de 65 años, quien se fusionó con Swami la noche del 26 de febrero. Su partida ha creado un vacío difícil de llenar. Asumió muchas responsabilidades tan pronto como se mudó a Puttaparthi en septiembre de 2020 desde Canadá. Como nuestra Coordinadora de Capacitación, ella estaba activamente haciendo todos los arreglos para que nuestros talleres se llevaran a cabo sin problemas. Como Coordinadora de Operaciones, interactuaba con todos los practicantes que visitaban Parthi, realizaba muchas sesiones de recarga con amor y entregaba suministros mientras atendía a una gran cantidad de pacientes. Una persona con muchos logros (perfilada en el vol. 13 #1), estaba llena de ideas para hacer avanzar a Sai Vibrionics, editó muchos SOP, fue instrumental en la realización de reuniones de 'grupo de expertos' e inició las reuniones de SVP Nacional; Lamentablemente, la extrañamos en la primera reunión el 25 de febrero de 2023.

Una persona muy amorosa y generosa, franca e introspectiva al mismo tiempo, tenía una voluntad fuerte y estaba muy conectada con Swami, especialmente durante los últimos dos meses cuando vio que se acercaba su final. La grave enfermedad que se apoderó de su cuerpo no la impidió aferrarse a Sus pies de loto con toda su atención. ¡Cómo abrazó la realidad última con gracia y serenidad con entrega total a Swami fue notable e inspirador, así como un espectáculo para atestiguar que estuvo libre de dolor hasta el final a pesar de la enfermedad! Cuando se dio cuenta de que había llegado su momento, no perdió tiempo para hacer algo por Vibriónica antes de su partida; como regalo de despedida, ha dedicado su apartamento al servicio de Vibriónica y cumplió con las formalidades necesarias de registro de Su Gracia a tiempo el jueves 23 de febrero. Este, dijo, era su último deseo. Ahora es el domicilio social del Instituto de Vibriónica y sus actividades se llevarán a cabo aquí hasta que el edificio del Instituto se construya en el sitio asignado en Puttaparthi.