1.Conseils de santé

Choisissez et utilisez vos huiles de cuisson avec soin

"L'homme moderne qui bafoue le principe de modération dans tous les aspects de la vie met en danger sa santé et son bien-être... Il faut veiller à ce que les aliments consommés ne contiennent pas trop de graisses, car les graisses consommées en grande quantité sont préjudiciables non seulement à la santé physique mais aussi à la santé mentale... La consommation de grandes quantités de graisses est la cause de maladies cardiovasculaires"... Sri Sathya Sai Baba1

1. Nature des huiles de cuisson :

L'huile de cuisson est une graisse extraite de plantes (noix, graines, fruits, olives, céréales ou légumineuses) par un processus mécanique ou chimique. Elle est ensuite purifiée, raffinée ou modifiée chimiquement pour en améliorer le goût, la texture et la durée de conservation. Les graisses sont composées de graisses saturées, de graisses trans (hydrogénées), de graisses mono et polyinsaturées, appelées globalement acides gras. Les acides gras saturés et les acides gras trans sont normalement associés au risque de maladie coronarienne. Les oméga-3, essentiels pour le cœur, le cerveau et les yeux, et les oméga-6, pour l'énergie, sont des acides gras polyinsaturés essentiels non produits par l'organisme. L'oméga-9 est une graisse monoinsaturée saine qui peut être produite par l'organisme.^2-9

1.1 De la nécessité des acides gras : Les acides gras aident le corps à absorber les vitamines essentielles A, D, E et K pour renforcer l'immunité, produire des hormones importantes, soutenir la croissance cellulaire, protéger les organes, garder les yeux, les os, la peau et les cheveux en bonne santé, donner de l'énergie et garder le corps au chaud. Une cuillerée ou deux (maximum) d'huile dans les salades les rend plus nutritives, selon les résultats de la recherche. La plupart des huiles de cuisson contiennent des graisses poly et monoinsaturées, anti-inflammatoires et sans danger pour le cœur, et sont pauvres en graisses saturées. Il est essentiel dans notre alimentation quotidienne d'avoir un rapport de 1:1 à 4:1 entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 (ci-après appelé rapport). Les oméga-6 sont présents en abondance dans toutes les huiles de cuisson, mais les sources d'oméga-3 sont très limitées. Comme un taux élevé d'oméga-6 inhibe l'absorption des oméga-3, nous devons inclure dans notre alimentation des nutriments vitaux comme les vitamines B6 et B7 et des minéraux comme le magnésium et le zinc pour en faciliter l'absorption.⁷ Les graisses ne doivent donc pas être considérées isolément, mais dans le cadre d'une alimentation saine.^2-9

1.2 Point de fumée des huiles : Le point de fumée est la température à laquelle une huile commence à fumer ou à brûler. Toutes les huiles végétales raffinées ont un point de fumée élevé, compris entre 200 et 270 °C. La plupart des huiles non raffinées ont un point de fumée plus bas et peuvent être utilisées pour la cuisson à basse température.¹⁰ La structure de toutes les huiles commence à se dégrader lorsqu'elle atteint son point de fumée, perdant tous ses nutriments et sa saveur ; elle commence à libérer des radicaux libres qui peuvent nuire à la santé. La cuisine domestique standard est réalisée à des températures beaucoup plus basses : ébullition/vapeur à 100 °C, cuisson sous pression à 120 °C, rôtisserie à 120 °C et friture à 160 °C à 190 °C.¹⁰

1.3 Les huiles pressées à froid sont bénéfiques : Les huiles pressées à froid, non raffinées et proches de la nature, sont idéales pour la santé, surtout biologiques, car elles ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques lors de l'extraction. Il est préférable de ne pas les chauffer ; elles conviennent parfaitement aux salades, sauces, smoothies, etc. pour en tirer tout le bénéfice, bien que certaines puissent être utilisées pour faire sauter ou frire.^10,11

1.4 Apport : Toute huile, considérée comme saine ou non, est essentiellement constituée de graisses (9 calories/g). La quantité d'huile à consommer dépend de l'âge, du sexe et du niveau d'activité physique, ainsi que de la consommation d'autres substances grasses. Il faut la maintenir au minimum entre 25 et 30 % de l'apport calorique quotidien total ; dans cette limite, les graisses saturées doivent être inférieures à 10 % et les graisses trans inférieures à 1 %.¹²

1.5 Stockage : Toutes les huiles sont sensibles à la chaleur, à la lumière et à l'exposition à l'oxygène. La lumière du soleil détruit la vitamine E. Stockez les huiles de cuisson dans un placard sec, frais et sombre, pour conserver leur goût et leur qualité, jamais à proximité de la cuisinière ou d'une source de chaleur. Avec le temps, les huiles s'oxydent et développent des radicaux libres responsables de maladies. Jetez toute huile qui sent "mauvais".^3,4,5

Il existe plus de 100 huiles de cuisson.¹³ Cette étude couvre 23 huiles principales, dont le ghee, la seule exception qui n'est pas d'origine végétale. L'utilisation de l'huile pour les salades, les smoothies, les dips, les tartinades, etc. se réfère à l'huile pressée à froid et non raffinée.

2. Huiles de cuisson couramment utilisées (généralement à forte teneur en oméga-6 et utilisées pour la cuisson) :

2.1 Huile d'amande : Bonne source de vitamine E, elle est facile à ingérer en la buvant à la cuillère à soupe chaude. Elle peut être utilisée pour la cuisine, la cuisson au four à basse température et les sautés, mais c'est surtout pour la vinaigrette et l'aromatisation des salades. Cette huile équilibre le taux de cholestérol, peut prévenir le cancer et le diabète, maintient le côlon et le rectum en bonne santé, soulage les maux d'oreilles, fait disparaître les cernes sous les yeux et est un remède naturel contre l'eczéma et le psoriasis¹⁴.

2.2 L'huile d'avocat : Fabriquée à partir de la pulpe du fruit de l'avocat, c'est l'une des meilleures huiles de cuisson avec le point de fumée le plus élevé, adaptée à la friture, au rôtissage, à la cuisson au four ou au grill. Elle est idéale pour les salades, les smoothies, les dips et les tartinades. Des études montrent qu'elle prévient le diabète, la cataracte et la dégénérescence maculaire, ainsi que les problèmes de peau comme le psoriasis. Elle est utilisée pour traiter les maladies digestives, les problèmes neurologiques, les maladies auto-immunes et les blessures de la peau. Elle bénéficie d'un statut de médicament sur ordonnance en France en raison de sa capacité prouvée à faire reculer l'arthrite¹⁵.

Attention : Les personnes sous anticoagulants doivent consulter leur médecin car cette huile peut entrer en réaction avec ces derniers.¹⁵

2.3 Huile de beurre (Ghee) : Une graisse saine produite en chauffant du beurre et qui est riche en vitamines liposolubles. Le beurre clarifié fabriqué à partir du lait de vaches nourries à l'herbe présente un meilleur rapport (1,5:1) que la plupart des autres huiles. La cuisson dans le ghee serait bénéfique pour la vue et la digestion, la solidité des os et une peau éclatante.^9,16,17

2.4 Huile de colza : Elle est riche en graisses monoinsaturées comme l'huile d'olive, pauvre en graisses saturées, avec un excellent rapport de 2:1. Elle est largement utilisée dans la cuisine et la transformation des aliments en raison de son prix abordable et de sa polyvalence.¹⁸

Attention : Largement transformée, partiellement hydrogénée et génétiquement modifiée.¹⁸

2,5 Huile de noix de coco : Elle est très résistante à la chaleur ; des études ont montré que même après 8 heures de friture continue à 185°C, sa qualité reste acceptable. Comme l'huile d'avocat, elle est considérée comme meilleure que les autres huiles pour la friture. C'est une huile unique, avec suffisamment de preuves scientifiques pour montrer qu'elle est excellente pour la santé avec de nombreuses propriétés médicinales. Bien qu'elle soit considérée avec appréhension en raison de sa teneur élevée (90 %) en graisses saturées à chaîne moyenne, la moitié de sa teneur en graisses est constituée d'acide laurique qui peut prémunir contre plusieurs maladies.¹⁹ Reportez-vous aux bulletins d'information précédents²⁰ pour connaître ses avantages uniques et les précautions à prendre.

2.6 Huile de maïs : Elle est connue pour être une huile végétale hautement raffinée, facilement disponible et largement utilisée pour la friture jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante²¹.

Attention : Majoritairement génétiquement modifiée.²¹

2.7 Huile de coton : Nécessairement raffinée, elle est utilisée dans les aliments transformés et pour la cuisson et la friture en raison de son prix abordable et de sa saveur. Elle est idéale pour la cicatrisation des blessures et la protection contre les infections.²²

Attention : Riche en graisses saturées.²²

2.8 Huile de moutarde : Connue sous le nom d'huile d'olive indienne, elle est utilisée pour la cuisine et comme conservateur pour les cornichons. Comparativement pauvre en graisses saturées, elle présente un mélange optimal d'acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9. Elle a un taux élevé de vitamine E, peut renforcer l'immunité et améliorer les ongles et les talons fissurés ainsi que la santé dentaire grâce à une utilisation topique. Souvent utilisée pour les massages ; l'inhalation à la vapeur de quelques gouttes de cette huile peut soulager le froid et décongestionner.²³

2.9 Huile d'olive : Fabriquée à partir du fruit de l'olivier, elle fait partie du régime alimentaire des personnes les plus saines et les plus âgées du monde depuis des siècles. L'huile d'olive vierge de haute qualité contient des composés anti-inflammatoires, des antioxydants et de nombreux nutriments bons pour le cœur qui ont fait l'objet de recherches approfondies. Elle est connue pour favoriser la santé du cerveau, lutter contre les troubles de l'humeur et la dépression, et réduire le risque de cancer du sein. La meilleure façon de la consommer est d'arroser des légumes trop cuits, des plats de céréales ou des salades. On peut en ajouter à la fin de la cuisson. Il est non seulement excellent pour la peau et les cheveux, mais il peut aussi être utilisé pour dégraisser et polir les meubles ! ^24-27

2.10 Huile de palme : Elle est utilisée dans de nombreux produits de boulangerie, dans les barres de régime et dans le chocolat. Sur le plan médical, c'est un antidote contre les poisons, un remède contre la gonorrhée, un laxatif naturel, un diurétique, et traite les maux de tête et les infections cutanées.²⁸

Attention : Très largement transformée ! ²⁸

2.11 Huile d'arachide : Peut être utilisée pour la friture et a une durée de conservation plus longue. Riche en antioxydants et grande source de vitamine E, elle est considérée comme saine pour le cœur, le cerveau, les yeux et le contrôle du sucre dans le sang. Elle est généralement sans danger.²⁹

Attention : Parfois génétiquement modifiée et partiellement hydrogénée.²⁹

2.12 Huile de son de riz : Très courante en Asie du Sud et une grande source de graisses monoinsaturées avec de nombreux avantages pour la santé.³⁰

2.13 Huile de carthame : Idéale pour la cuisson à haute température, comme le rôtissage, la cuisson au four et la friture. Elle est connue pour aider à soulager la constipation.³¹

2.14 Huile de sésame : Un excellent exhausteur de goût et une huile de cuisson utilisée depuis des siècles, convenant parfaitement pour les sautés, les fritures, les marinades et les salades, en particulier l'huile de sésame grillé foncé. Une grande source d'antioxydants, excellente pour le contrôle du cœur et du sucre dans le sang.^32,33

2,15 Huile de soja : Une bonne source de vitamine K pour maintenir la coagulation du sang et la santé des os, elle est pleine d'acides gras insaturés bénéfiques³⁴

Attention : Peut contenir des acides gras trans nocifs.³⁴

2.16 Huile de tournesol : Il existe plusieurs types d'huile de tournesol dont les avantages et les inconvénients varient en raison de leur composition différente en acides gras. Les types à teneur moyenne et élevée en acide oléique sont considérés comme plus sains et bons pour la cuisson à basse température.³⁵

Attention : Peut libérer des composés toxiques à haute température, déconseillée pour la friture malgré son point de fumée élevé³⁵

2.17 Mélange d'huiles végétales : Comme aucune huile n'est parfaite, la recherche encourage le mélange des huiles afin d'obtenir les ratios d'acides gras souhaités et d'améliorer le profil général des micronutriments.³⁶

Attention : Nombre d'entre elles font l'objet d'un traitement intensif et peuvent s'oxyder facilement.³⁶

3. Huiles à forte teneur en oméga-3 (énumérées par ordre de ratio) non adaptées à la cuisson : Idéal pour les assaisonnements, les smoothies, les soupes froides, les boissons frappées, les yaourts, les flocons d'avoine et les salades, voir aussi la newsletter précédente.⁸

3.1 Huile de lin (rapport 1:4) : L'une des plus riches et des meilleures sources d'oméga-3 de la nature, soit près de 50 à 60 % de l'huile. Rend le cerveau et le cœur plus sains, détoxifie et soulage la constipation et la diarrhée. Elle est connue pour prévenir et éliminer la cellulite (dépôt de fossettes graisseuses normalement sur les fesses et les cuisses) et pour traiter le syndrome de Sjögren (un trouble du système immunitaire avec des symptômes qui assèchent les yeux et la bouche).³⁷ (L'huile de pépins de périlla^8,38 contient 65 % d'oméga-3 mais les inconvénients sont ses effets anticoagulants possibles et sa toxicité pulmonaire).

Attention (huile de lin) : Les femmes enceintes, les diabétiques et les personnes sous anticoagulants doivent consulter un médecin.³⁷

3.2 Huile de graines de chia (ratio 1:3) : En raison de sa très forte teneur en oméga-3, il faut l'associer à de l'huile d'olive pour en tirer les meilleurs bénéfices.³⁹

3.3 Huile de chanvre (ratio 2,5:1) : contient suffisamment d'antioxydants et un certain nombre de minéraux et de chlorophylle.^40,41

3.4 Huile de noix (ratio 5:1) : Excellente pour le contrôle du cerveau et du sucre dans le sang.⁴²

3.5 Huile de germe de blé/vitamine E (ratio 7:1) : Une seule cuillère à soupe suffit pour couvrir les besoins en vitamine E pour la journée, son application régulière permet de faire disparaître les cicatrices.⁴³

3.6 Pépins de courge/ huile avec moins d'oméga-3 : autrement dit, un champion silencieux de la bonne santé. Elle peut prévenir et inverser la chute des cheveux, atténuer les symptômes de la ménopause, traiter l'hyperactivité vésicale, soutenir la santé des patients atteints de cancer du cœur, de la prostate et de la peau et prévenir également le cancer.⁴⁴  

Remarque : l'huile de poisson, utilisée uniquement comme complément, présente le rapport oméga-3 le plus élevé et est l'une des sources les plus riches en oméga-3.⁹

4. Points à retenir

★ Attention lors de l'achat : Beaucoup d'huiles que l'on trouve sur le marché sont un mélange d'huiles hautement transformées et raffinées, ce qui annule les avantages de l'huile végétale. Certaines sont hydrogénées pour améliorer leur saveur et leur durée de conservation, ce qui entraîne des acides gras trans malsains associés à un risque accru de maladie cardiaque, de diabète, d'obésité et de cancer. Gardez les avantages et les inconvénients en perspective. Essayez d'acheter de l'huile dans une bouteille en verre de couleur foncée.^2,4,24

★ Faites tourner vos huiles de cuisson courantes et complétez-les avec des huiles et un régime riches en oméga-3.^3,4

★ En cas d'utilisation externe, il est préférable de faire un autotest sur une petite zone de peau pour détecter toute allergie éventuelle, bien que presque toutes les huiles soient bonnes pour la peau et les cheveux. La consommation d'huile de noix de coco, de sésame ou d'olive présente de nombreux avantages, dont la santé dentaire.⁴⁵

★ Pour réduire l'utilisation d'huile et éviter que la poêle ne colle, utilisez un spray de cuisson maison en mélangeant une quantité égale d'huile et d'eau dans un vaporisateur.⁴⁶

★ Empêcher le colmatage des canalisations : Essuyez la poêle usagée pour la débarrasser des traces d'huile avant de la nettoyer. Ne pas jeter les restes d'huile dans l'évier.⁴⁷

Références et Liens :

1. Sathya Sai Baba Speaks on Food, the heart, and the mind, 21 January 1994; http://www.sssbpt.info/ssspeaks/volume27/sss27-03.pdf
2. Know about oils: https://draxe.com/nutrition/vegetable-oil/; https://draxe.com/nutrition/omega-3-foods/
3. Nature of oils, storing, & nutrition: https://www.nutrition.org.uk/attachments/113_Culinary%20oils%20and%20their%20health%20effects.pdf
4. Composition of fats & whole diet: https://health.clevelandcliniuc.org/how-to-choose-and-use-healthy-cooking-oils/
5. Moderate fat essential: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/dietary-fats
6. Oil makes veg nutritious: https://sciencedaily.com/releases/2017/10/171009124026.htm
7. Guide to Omega fats 3, 6, & 9: https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-6-9-overview; https://healthline.com/nutrition/3-types-of-omega-3#TOC_HDR_6
8. Sources of Omega-3: https://www.theplantway.com/plant-based-omega-3/; https://draxe.com/nutrition/vegan-omega-3/; https://news.vibrionics.org/en/articles/164
9. Fatty acid ratio of oils: https://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid_ratio_in_food 
10. Cooking temp. & Smoke points of oils: https://www.exploratorium.edu/food/pressure-cooking; https://en.wikipedia.org/wiki/Pressure_cooking; https://en.wikipedia.org/wiki/Deep_frying; https://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point;
11. Benefit from cold-pressed oils: https://food.ndtv.com/food-drinks/guide-to-cold-pressed-oils-would-you-replace-them-with-cooking-oils-1772859; https://www.netmeds.com/health-library/post/go-for-cold-pressed-oils-for-amazing-health-benefits
12. How much fat intake is good!: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet 
13. Edible oils list: https://en.wikipedia.org/wiki/list_of_vegetable_oils
14. Almond oil: https://draxe.com/nutrition/almond-oil/; https://healthline.com/nutrition/almond-oil
15. Avocado oil: https://draxe.com/nutrition/avocado-oil/; https://www.healthline.com/nutrition/9-avocado-oil-benefits
16. Butter oil (Ghee): https://draxe.com/nutrition/ghee-benefits/; https://www.ecpi.edu/blog/culinary-nutrition-9-health-benefits-ghee
17. Nutritious butter oil from grass-fed cow milk: https://www.healthline.com/nutrition/grass-fed-butter#TOC_TITLE_HDR_2
18. Canola oil : https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2015/04/13/ask-the-expert-concerns-about-canola-oil/; https://draxe.com/nutrition/canola-oil-gm/; https://www.healthline.com/nutrition/is-canola-oil-healthy; https://www.healthline.com/nutrition/rapeseed-oil#benefits
19. Coconut oil: https://healthline.com/nutrition/healthiest-oil-for-deep-frying#coconut-oil
20. Coconut oil article ref: https://news.vibrionics.org/en/articles/239; https://news.vibrionics.org/en/articles/92
21. Corn oil: https://www.healthline.com/nutrition/corn-oil; https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/corn-oil.html
22. Cottonseed oil: https://www.healthline.com/health/cottonseed-oil; https://draxe.com/nutrition/cottonseed-oil/; https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/cottonseed-oil.html
23. Mustard Oil: https://www.healthline.com/nutrition/mustard-oil-benefits; https://draxe.com/nutrition/mustard-oil/; https://food.ndtv.com/health/8-incredible-mustard-oil-benefits-that-make-it-so-popular-1631993; https://timesofindia.indiatimes.com/15-amazing-facts-and-uses-of-mustard-oil/articleshow/55067780.cms
24. Olive oil : https://draxe.com/nutrition/olive-oil-benefits/; https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-olive-oil#TOC_TITLE_HDR_2
25. Many benefits of olive oil: https://food.ndtv.com/food-drinks/olive-oil-amazing-benefits-of-olive-oil-for-health-hair-skin-its-wonderful-uses-1736506
26. How to nourish the body with olive oil: https://www.oliveoilsfromspain.org/olive-oil-news/olive-oil-benefits/
27. Stability of olive oil: https://www.healthline.com/nutrition/is-olive-oil-good-for-cooking
28. Palm oil: https://www.healthline.com/nutrition/palm-oil; https://draxe.com/nutrition/red-palm-oil/
29. Peanut oil Benefits and caution: https://draxe.com/nutrition/peanut-oil/; https://www.healthline.com/nutrition/is-peanut-oil-healthy
30. Rice bran oil: https://www.healthline.com/nutrition/rice-bran-oil; https://draxe.com/nutrition/rice-bran-oil-versatile-healthy-fat-or-inflammatory-cooking-oil/
31. Safflower oil: https://draxe.com/nutrition/safflower-oil/; https://www.healthline.com/health/safflower-oil-healthy-cooking-oil; https://www.medindia.net/dietandnutrition/11-health-benefits-of-safflower-oil.htm
32. Benefits of sesame oil: https://draxe.co(m/nutrition/sesame-oil/; https://food.ndtv.com/food-drinks/7-sesame-oil-benefits-an-antioxidant-natural-spf-stress-buster-more-1237049
33. Toasted sesame oil Vs. sesame oil: https://healthyeating.sfgate.com/toasted-sesame-oil-vs-sesame-oil-11158.html
34. Soybean oil: https://www.healthline.com/health/soybean-oil; https://draxe.com/nutrition/soybean-oil/
35. Sunflower oil: https://draxe.com/nutrition/sunflower-oil/; https://www.healthline.com/nutrition/is-sunflower-oil-healthy
36. Vegetable oil (Blends): https://draxe.com/nutrition/vegetable-oil/; https://easyfitnessidea.com/benefits-of-blended-oils/
37. Flaxseed/linseed oil: https://draxe.com/nutrition/flaxseed-oil-benefits/; https://www.healthline.com/nutrition/flaxseed-oil-benefits
38. Perilla oil: https://www.healthline.com/health/food-nutrition/healthy-cooking-oil-perilla-oil
39. Chia: https://www.healthline.com/nutrition/chia-seed-oil; https://todaysdietitian.com/newarchives/images/0215-2.pdf
40. Hempseed oil: https://draxe.com/nutrition/hemp-oil-benefits-uses/; https://www.medicalnewstoday.com/articles/324450
41. How to use hemp oil for skin: https://www.healthline.com/health/hemp-oil-for-skin#uses
42. Walnut oil: https://www.healthline.com/nutrition/walnut-oil; https://draxe.com/nutrition/healthy-cooking-oils/
43. Wheat germ oil: https://draxe.com/nutrition/wheat-germ/; https://food.ndtv.com/food-drinks/6-incredible-benefits-of-wheat-germ-oil-1638519; https://www.verywellfit.com/wheat-germ-oil-nutrition-facts-4165648
44. Pumpkin seed oil: https://www.verywellhealth.com/pumpkin-seed-oil-health-benefits-4686960; https://www.healthline.com/health/pumpkin-seed-oil#1; https://draxe.com/nutrition/pumpkin-seed-oil/
45. Oil Pulling for dental & general health: https://draxe.com/beauty/oil-pulling-coconut-oil/
46. Spray oil: https://www.onegoodthingbyjillee.com/homemade-cooking-spray/
47. Prevent clogging of drains: https://333help.com/blog/clean-clear-maintain-drain-5-easy-steps/; https://dummies.com/home-garden/plumbing/clogs/how-to-prevent-clogs-in-your-drai

2. Anecdotes inspirantes

a. Panacée pour pèlerinage ^11529…Inde

En juillet 2019, un groupe de 170 pèlerins âgés de 15 à 65 ans se sont réunis à Katmandou, au Népal, pour poursuivre leur voyage dans le haut Himalaya, leur destination étant les sites sacrés du lac Manasarovar et du mont Kailash. Le Diamox, un médicament allopathique, est généralement considéré comme une défense contre les symptômes désagréables du mal de l'altitude et du mal des transports qui accompagnent la traversée des routes de montagne sinueuses. Lors de ce pèlerinage, les membres de la famille de la praticienne sauf elle-même, étaient tous particulièrement sujets au mal des transports. Cependant, ces personnes et de nombreux autres membres du groupe n'étaient pas disposés à prendre le Diamox en raison de ses effets secondaires indésirables bien connus. Ayant elle-même fait le pèlerinage en 2012, la praticienne a compris ce qui était nécessaire et a préparé le remède suivant, qu'elle a offert à tout le monde.

CC3.7 Circulation + CC4.1 Digestion tonic + CC4.6 Diarrhoea + CC4.10 Indigestion + CC9.2 Infections acute + CC12.1 Adult tonic + CC15.1 Mental & Emotional tonic + CC17.1 Travel sickness + CC20.3 Arthritis + CC20.4 Muscles & Supportive tissue + CC20.5 Spine...TDS à 6TD selon les besoins de chaque individu.

Ce remède a parfaitement fonctionné pour 75 membres du groupe, dont quatre médecins allopathes, qui ont opté pour vibrionics et ont tous fait le voyage entier sans encombre. Près de la moitié des autres qui ont préféré prendre le médicament allopathique ont souffert de vomissements, de diarrhée, de toux et de rhume et ont eu des difficultés à respirer. De retour chez eux, les pèlerins reconnaissants ont appelé la praticienne pour lui exprimer leur gratitude.

b. Rajeunissement d'un vieux chat ^00660…USA

Simba est un chat Marmelade âgé de 20 ans, d'origine modeste, né d'un chat de gouttière sauvage et adopté quand il était encore tout petit par sa "mama", une personne bienveillante, en 1999. Il a été élevé et soigné avec amour jusqu'à un âge avancé lorsque, hélas, Simba est tombé malade en août 2019. Son appétit a diminué, il a perdu du poids, sa fourrure est tombée en touffes et il languissait à l'intérieur de la maison, sans aucun intérêt habituel pour sortir à l'extérieur. Le vétérinaire a constaté une insuffisance rénale, un pronostic fatal, et a renoncé aux soins. L'acupuncture a été tentée, mais en vain. Pour que Simba reste hydraté, une solution de potassium et de sel lui a été injectée 8 fois par jour dans la nuque. En dernier recours, la mama de Simba s'est tournée vers la praticienne qui a consulté Swami via son pendule et notre Seigneur a donné un assentiment enthousiaste. Un remède a donc été préparé le 18 janvier 2020 : NM2 Blood + NM7 CB7 + NM59 Pain + NM75 Debility + NM86 Immunity + OM5 Circulation + BR11 Kidney + SM2 Divine Protection + SR325 Rescue…6TD dans l'eau et administré dans sa gueule à l'aide d'un compte-gouttes.

Simba a tout de suite réagi en reprenant de l'appétit. Avec une amélioration continue, le dosage a été réduit à TDS après une semaine. Dix jours après la prise du remède, Simba s'est retrouvé dans le jardin. En un mois, le vieux chat avait repris son poids normal. Ses injections de liquide ont été progressivement réduites à seulement deux fois par semaine. Sa fourrure a cessé de tomber puis est devenue douce et lustrée. Il a retrouvé son comportement de jeunesse et se promène souvent dehors pour se prélasser au soleil au milieu des écureuils et des chants d'oiseaux. Il suit sa mama dans la maison et ronronne avec contentement, se blottissant contre elle la nuit. Fin août, le dosage a été réduit à OD et il est encore poursuivi en décembre 2020.

Lors d'une récente visite chez le vétérinaire, l'état de santé étonnant de Simba a surpris le médecin et son personnel. La mama de Simba et son amie praticienne savent qui est derrière ce remarquable rétablissement. La propriétaire de Simba déclare sincèrement : "Je suis très reconnaissante à Baba d'avoir mis cette douce méthode de guérison à notre disposition à tous, en particulier pour toutes Ses créatures à quatre pattes et ailées".

3. Camp de Santé à la gare ferroviaire de Puttaparthi 21-23 Novembre 2020

Transition de la quantité à la qualité

Depuis 2009, la gare de Prasanthi Nilayam est le théâtre d'un grand camp vibrionics bien établi, du 21 au 23 novembre, au service des fidèles qui arrivent en train pour célébrer l'anniversaire de Swami. En général, il y a aussi un camp allopathique, mais seul Sai Vibrionics était disponible cette année de pandémie, où les milliers de participants habituels se sont réduits à quelques centaines. Avant le début du camp, le couple de praticiens ^{02444 & 01228} a passé deux jours à préparer 500 tubes de remèdes. Faisant confiance à la protection de Swami et à Son IB pour la prévention du covid, ce couple héroïque n'a pas hésité à offrir son service expérimenté à tous les participants. La foule beaucoup plus réduite leur a permis d'apporter une plus grande assistance personnelle, en passant plus de temps avec les patients souffrant de problèmes chroniques et en leur expliquant le système lorsque cela était nécessaire. 368 patients ont reçu des remèdes pour eux-mêmes et aussi pour leurs parents et amis malades, ainsi que des remèdes supplémentaires pour leurs problèmes à long terme. Certains ont reçu les premiers soins pour des coupures et des ecchymoses. Un désinfectant pour les mains a été prévu. Les directives concernant le maintien d'une distance de sécurité et l'utilisation de masques ont été respectées.

4. Avis de décès

C'est avec beaucoup de tristesse que je vous annonce le décès de deux praticiens dévoués au cours du mois de novembre. Sri Dudharam N Samarth ¹⁰³³⁰, âgé de 76 ans, était l'ancien DP de Gadchiroli dans le Maharashtra. Toujours souriant, il était un leader inspirant, actif et sincère. Sri Sivadasan M G ¹¹²³⁸, 66 ans, était le responsable de district du SSSSO, Ernakulum Dist. au Kerala. Il était le coordinateur de la conduite des camps Vibrionics dans le cadre du programme SSSVIP. Tous deux ont participé activement au seva vibrionics jusqu'à leur dernier souffle et la fraternité vibrionics se souviendra d'eux pour leur service exemplaire.