Dodatek

Obj 9 Sprawa 5
September/October 2018

1.Artykuł o zdrowiu

Kiełkowanie dla dobrego zdrowia

“Zasadzone ziarno wykiełkuje do życia, ale gdy zostanie ugotowane, życie zostanie zniszczone. Jedzenie żywności w jej naturalnym stanie sprzyja długowieczności. Pokarm, który nie jest ugotowany, zawiera największą ilość białka. Na przykład ilość białka w mung dal i soi jest wielka…Sposób na zjedzenie grochu, fasoli lub soczewicy polega na zanurzeniu ich w wodzie i pozwoleniu zakiełkować. W ten sposób konsumujesz je w całym ich bogactwie…” Sathya Sai Baba¹

1. Ziarno jest źródłem!

Każde życieroślinne wokół nas wyłoniło się z nasion pobłogosławionych niezbędną inteligencją i wsparciem planety. Naukowcy wciąż badają, co dokładnie dzieje się w ziarnie, gdy zaczyna ono ożywiać się i staje się fascynujące dla obserwatora. Kiedy ziarno zaczyna kiełkować, aktywowane są określone w nim mechanizmy biologiczne, które zamieniają zmagazynowaną energię na składniki odżywcze, które są wykorzystywane do jego wzrostu w zdrową, żywą roślinę. Ta sama uśpiona energia odżywcza w nasionach może zostać aktywowana do spożycia przez ludzi poprzez prosty proces w domu.^1,2

2. Czym są kiełki?

Kiełki jako gotowe pokarmy odżywcze, są bardzo małymi pędami, które wyrastają z nasion po moczeniu ich w wodzie przez kilka godzin, a następnie kiełkują.²

3. Co można wykiełkować?

Wszystkie jadalne nasiona można wykiełkować całe ziarna, rośliny strączkowe, fasole, grubonasienne, soczewicę i groch. Niektóre z popularnych kiełkujących nasion w różnych krajach to mung, ciecierzyca, pszenica, lucerna, nasiona słonecznika, kozieradka, orzeszku ziemnego, rzodkiewka i brokuły. Powinny być organiczne, zdrowe, świeże, nie obrabiane chemicznie, dzielone ani pieczone, ani gotowane.^1,3,4

4. Jak wykiełkować?

Rosnące kiełki w domu to szybki, łatwy i ekonomiczny proces. Zacznij od niewielkich kwot. Należy zając się nasionami i wyhodować kiełki w warunkach higienicznych.^1,3,4

Najpierw dokładnie umyj nasiona i umieść je w czystym naczyniu lub słoju.
Dodaj trzy lub cztery części wody do jednej części nasion i przykryj pokrywką.
Pozostaw w temperaturze pokojowej, aby nastąpiło odpowiednie namoczenie. Czas moczenia zależy od rodzaju nasion. Niektóre nasiona mogą wymagać tylkodo 30 minut, podczas gdy większość nasion wymaga moczenia przez noc – 6-8 godzin. Właściwe namoczenie jest tym, co naprawdę ożywia nasiona. Zbyt długie moczenie spowodowałoby gnicie nasion lub fermentację. Należy spuścić i zmienić wodę po 6-8 godzinach.
Po odpowiednim namoczeniu konieczne jest odsączenie wody, ponieważ kiełkowanie nie występuje w wodzie. Odsączona woda może być stosowana dla roślin domowych.
Następnie spłucz namoczone nasiona. Umieść je w czystym naczyniu i upewnij się, że nie jest ono całkowicie przykryte lub użyj osłony z siatki, aby umożliwić dopływ powietrza.
Odstaw naczynie w temperaturze domowej w miejsce, gdzie nie ma bezpośredniego światła. Ciemne lub słabo oświetlone środowisko jest najbardziej sprzyjające. Można wystawić je na światło słoneczne w miarę ich dojrzewania, aby aktywować mechanizmy, produkujące chlorofil lub inne związki.
Powtarzaj płukanie 2-3 razy w ciągu dnia, aby zachować czystość i wilgotność równocześnie.
Kiedy kiełki są gotowe, dobrze spłucz i osusz.
Aby zachować wartość odżywczą, kiełki należy umieścić w lodówce, chyba że zostaną natychmiast skonsumowane. Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.^1,3,4

Czas kiełkowania zależy od rodzaju nasion, częstotliwości spłukiwania, temperatury wody płuczącej i temperatury otoczenia. Mniejsze nasiona wymagają kiełkowania od 10 do 12 godzin (na przykład fasola mung). Większe nasiona potrzebują od 3 do 4 dni do kiełkowania.^1,3,4

5. Dlaczego kiełkować?

Wszystkie surowe nasiona mają w sobie nieodłączne właściwości blokerów wchłaniania lub inhibitory enzymów, które zmniejszają zdolność organizmu do wchłaniania i asymilacji niezbędnych składników odżywczych. Badania wykazały, że kiełkowanie dezaktywuje te inhibitory i redukuje alergeny. Znaczne poprawia zawartość składników odżywczych, zwłaszcza minerałów, witamin, niezbędnych kwasów tłuszczowych, włókien, przeciwutleniaczy i enzymów. Eliminuje większość skrobi wytwarzanych przez gaz.^3,4,6,9

Badanie⁵ wykazało wyraźny wzrost zawartości witaminy C i wapnia po kiełkowaniu. Nastąpił znaczny spadek zawartości antyutleniaczy, a strawność białka znaczne się poprawiła. Według innego badania, kiełkowanie ziaren przez ograniczony czas spowodowało zwiększoną aktywność enzymów hydrolitycznych, poprawę niektórych niezbędnych aminokwasów, cukrów ogółem i witamin z grupy B oraz zmniejszenie ilości suchej masy, skrobi i składników hamujących przyswajanie. Wchłanianie białek magazynujących i skrobi poprawiłaś dzięki częściowej hydrolizie przy kiełkowaniu. Stwierdzono jednak, że wielkość poprawy odżywczej była zależna od rodzaju zboża, jakości nasion i warunków kiełkowania. Witaminy ledwo wykrywalne w suchych ziarnach wzmocnione; szczyt był po 7 dniach kiełkowania.⁸

6. Korzyści kiełkowania

Kiełki zalichają się do najbardziej świeżych i pożywnych ze wszystkich warzyw dostępnych dla ludzkiej diety i mogą nam przynieść wiele niewyobrażalnych sposobów. Mogą:

Zapewnić natychmiastową energię, są żywe i łatwo przyswajalne oraz utrzymują poziomy energii
Wypłukać zanieczyszczenia i odtruć naszą krew.
Wzmocnić układ odpornościowy i chronic komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
Utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie i wzmocnić układ trawienny.
Pomagać zwalczać otyłość, mają niską kaloryczność, a także budują i wzmacniają mięśni i tkanki
Regulować poziom ciśnienia krwi ipomóc w problemach sercowo-naczyniowych
Pomóc w równoważeniu poziomu cukru we krwi i łagodzić bóle reumatoidalne
Działać w obronie przed kilkoma przewlekłymi chorobami związanymi z wiekiem
Pomóc w zmniejszeniu objawów przedmiesiączkowych imenopauzalnych
Wzmocnić skórę, wątrobęi wszystkie układy w ciele.
Działać jak panaceum na wiele choróbi nowotwory, spowodowane przez przeciwutleniacze w nich.

Ogólnie, niegotowanie kiełki dostarczają doskonałej jakości składników odżywczych, a zatem powinny być istotnym składnikiem naszej diety. Można dodać soku z cytryny i przypraw, aby były smaczne. Można je mieszać z sałatkami. Można je przyjmować przed posiłkiem lub międzyposiłkami jako zdrową przekąskę.

Jeśli upodobanie osobiste lub udogodnienia czy warunki zdrowotne nie sprzyjają kiełkowaniu, samo tylko moczenie może być niezmiernie korzystne. Całe ziarna, soczewica, fasola i rośliny strączkowe są bardziej pożywne gdy gotowane po moczeniu przez noc. Orzechy nie powinny być wykiełkowane, tylko moczone. Migdały są najlepsze dla zdrowia, gdy moczone przez noc i wzięte po spłukaniu i usunięciu skórki.¹²

7. Ostrzeżenia

Osoby z osłabionym układem odpornościowym, dzieci, osoby starsze i kobiety w ciąży powinny unikać spożywania surowych kiełków. Mogą je gotować na parze i jeść.^13-14
Niektóre kiełki, takie jak kiełki fasoli, mogą być toksyczne, więc powinny być ugotowane.¹³
Ciepłe i wilgotne warunki wymagane do wzrostu pędów są również idealne do wzrostu bakterii. Według dietetyka⁶, ryzyko zakażenia krzyżowego kiełkami jest bardzo wysokie, ponieważ zawierają żywe enzymy sprzyjające rozrostowi niebezpiecznych bakterii, takich jak salmonella i e-coli. Poza podstawowym zachowaniem higieny, zawsze dobrze jest przechowywać w lodówce po wykiełkowaniu i konsumować je w ciągu 3 do 4 dni.^13-14

Odnośniki i łącza :

2.Dodatek do indeksu 108CC book

Od ostatniej w 2011 r. edycji książki 108CC, kilka zmian/uzupełnień wprowadzonych w środkach w ciągu ostatnich siedmiu lat podane poniżej. Żałujemy, że pominięto tę tabelę w ostatnim biuletynie.

Choroba Addisona 6.1 Adhezja 21.1

Niedoczynność nadnerczy 6.1 Alopecją 11.2+12.4

ASD 3.6+15.5+18.1 Zespół Aspergera 15.5

Zaburzenia autystyczne 3.6+15.5+18.1 Ołysienie 11.2+12.4

Zapalenie powiek 7.3 Cholera 4.6+4.10+9.3

Słaba koncentracja 17.3+18.1 Kondyloma 8.5/14.2+21.1

Zbliżenie śmierci 15.1 Denga 9.3+3.1

Zespół Downa 3.6+18.2 Epitelioma 2.1+2.3+21.1

Bóle kończyn, krążenie 3.7 Wywrócenie rzęs oczu 7.1

Jęczmień 7.3 Cysta/brodawka genitaliów kobiety 8.5+21.1

Torbiel/brodawka, męskie genitalia 14.2+21.1 Opryszczka kobiecych genitaliów 8.5+21.8

Opryszczka męskich genitaliów 14.2+21.8 Urazy głowy 10.1+18.1+20.7

Histeria 15.1 Niekontrolowany wytrysk 14.3

Podrażniony pęcherz moczowy 13.3 Bielactwo 21.2+21.3+12.4

Rak płuc 2.1+2.3+19.3+19.6 Atypowe zapalenie płuc 19.6+19.7

Stwardnienie rozsiane (SM) 18.4 + 12.4 Krwawienie z nosa 10.1

Pleśniawka 11.5 Zapalenie podeszwowej powięzi 20.1+20.4

Reumoból mięśni (PMR) 20.2+20.4+20.5 Post.Syst. Skleroza12.4+15.1+21.2+21.3

Przerost prostaty 13.1+14.2 Zapalenie gruczołu krokowego 14.2+13.1

Porażenie nadjądrowe 7.1+15.1+18.4+18.6 Nadciśnienie płucne 3.1+3.6+19.3

Retinopatia barwnikowa 7.1+7.2 Salmonella 4.6+4.8

Wewnętrzne blizny 21.1 Zapalenie zatok z powodu alergii 19.2+4.10

Sucha skóra 21.1 Uraz kręgosłupa 10.1+20.5

Zmiany degeneracyjne kręgosłupa 20.5 Ząbkowanie 11.5

Dur brzuszny – etap wyzdrowienia 9.1+4.11 Bielactwo 12.4+21.2+21.3

Nietypowe zapaleni płuc 19.6+19.7 Wirus Zika 3.1+9.3

3. AVP warsztat w Puttaparthi, Indie 22-26 lipca 2018

Dziewięć kandydatów (7 z Indii, włączając dwóch z Puttaparthi*, jeden z Tajlandii i jeden z Gabonu) kwalifikowali się jako AVP w tym intensywnym pięciodniowym warsztacie. Dwóch Praktyków z Indii, którzy kwalifikowali się wcześnie takoż uczestniczyli w odświeżaniu i poszerzaniu wiedzy. Warsztaty prowadzone przez dwóch doświadczonychnauczycieli ^{10375 & 11422}, miały budujące i interaktywne sesje na co dzień przez najbardziej doświadczonego Dr Jit Aggarwala, poprzez Skype z WB. Inna była sesja na temat skutecznego pisania historii przez Hem Aggarwal, która również prowadziła uczestników do złożenia przysięgi przed Swamim w przeddzień świętego Guru purnima.

*Jedna z nich to praktykujący lekarz, a druga ma wieloletnie doświadczenie w pracy z ojcem, wieloletnim praktykiem wibroniki. Zaraz po ukończeniu kursu zaczęli sewę w budynku seva dal Ladies.

4. AVP warsztat iodświerzający we Francji 8-10 września 2018

3-dniowy warsztat był prowadzony przez francuskiego koordynatora i trenera ⁰¹⁶²⁰ w domu jednego z przyszłych praktyków. Było 8 uczestników – 2 nowych studentów, 5 istniejących praktyków inowo wyszkolonego praktyka ⁰³⁵⁷² na Skype z Gabonu w Afryce zachodniej. Praca była intensywna, ale w tym samym czasie atmosfera była ciepła i przyjazna. Obaj nowi kursanci byli uważni i bardzo reagowali. Na zakończenie warsztatu oboje zostali dotknięci głębokimi emocjami, gdy otrzymali swoje skrzynki 108CC. Tak wielki był ich entuzjazm, że w czasie pogawędki na Skype przez dr Aggarwala, ich pierwsze dwaj pacjenci z sąsiedztwa zapukali do drzwi, a nowi praktykujący udzielili im pierwszej konsultacji. Obecni praktykujący uznali to doświadczenie i wymianę pomysłów na warsztatach na wysoce informacyjne i inspirujące.

5.Wibronika w stanie Telangana, Indie 9 września 2018

Na wspólnym spotkaniu dwóch okręgów, praktyk ¹¹⁵⁸⁵ miał okazję przemawiać w obecności prezydenta stanu i prawie wszystkich innych urzędników Organizacji Sri Sathya Sai Seva stanu Telangana, okręgowych prezydentów obu okręgów wraz z całym urzędem ze wszystkimi posiadaczami biur i konwentami Samiti. Dopiero dzięki łasce Swamiego udało się mu przez 25 minut przemawiać na zgromadzeniu najwyższych dostojników o wibronice. Wyjaśnił, w jaki sposób system działa na poziomie fizycznym, mentalnym, emocjonalnym i duchowym, ma zerowe skutki uboczne i daje niesamowite rezultaty. Opowiedział również o regularnych obozach medycznych prowadzonych w okręgu. Podkreślał, że łatwo jest prowadzić obozy wibroniczne w dowolnym miejscu. Opowiedział, że zarówno on, jak i Praktyk ¹¹⁵⁹²osiągnęliwysoki wskaźnik sukcesu wśród pacjentów na cotygodniowychwibroobozachSathya Sai Mandir Palvoncha. Spowodowało to duże zainteresowanie wśród właścicieli biur. Po spotkaniu obaj praktycy leczyli 27 pacjentów, w tym kilku pracowników biurowych. Takie zainteresowanie stanowi impuls do praktyki wibroniki w państwie.

Sai Vibrionics Newsletter