Supplément
Vol 2 Numéro 2
Mars 2011
Conseils de santé
La cannelle permet le contrôle du poids et du taux de sucre sanguin
Des études ont montré que la cannelle, cette épice couramment utilisée en cuisine pour saupoudrer les flocons d'avoine du petit déjeuner et parfumer les tourtes de patates douces, diminue les taux de glucose sanguin. En plus de cet intérêt, d'autres tests et la tradition disent que la cannelle a la propriété de faire perdre du poids. L'utilisation de la cannelle est très ancienne dans l'histoire et a toujours été conservée.
Publiée en 2003 dans le journal, Diabetes Care, une étude a conclu que les personnes ayant un diabète de Type 2, et consommant quotidiennement de faibles quantité de cannelle, c'est-à-dire entre 1 à 6 g (ou approximativement 1 à 2 cuillers à thé), diminuaient leur taux de sucre sanguin. Il reste à déterminer comment ces effets se produisent, mais les études montrent aussi que les résultats sont durables même vingt jours après avoir arrêté de prendre de la cannelle. En 2009, une étude scandinave a montré que chez des individus en bonne santé, 3 g de cannelle par jour baissait le taux de sucre sanguin après un repas.
Des taux d'insuline plus élevés mènent à moins utiliser l'excès de sucre du sang (le sucre est alors stocké dans le corps sous forme de graisse) aussi une diminution d'insuline après un repas est significative. Si la cannelle peut aider à contrôler le taux de sucre sanguin et en conséquence, la quantité de graisse, il y a alors confirmation de son action à faire diminuer le poids.
Considérée même comme plus précieuse que l'or au Moyen-Age, la cannelle était si hautement prisée que la guerre entre les portugais et les hollandais du 17° siècle avait en partie comme origine, de contrôler le pays de Ceylan, maintenant le Sri Lanka, pour sa variété abondante et douce de production de cannelle. La cannelle de Ceylan ou "cannelle vraie" a encore gardé aujourd'hui cet ancien nom. La Cinnamomum cassia (cannelle de Chine) est une autre grande variété. Elle n'est pas aussi prisée mais est certainement plus communément utilisée et plus facile à obtenir que la "cannelle vraie," qui est plus onéreuse. Les cannelles de Ceylan et cassia sont toutes deux anciennes. Cassia est mentionnée dans la Bible à Moïse dans une commande pour un mélange pour faire une huile d'onction. Les égyptiens utilisaient la cannelle dans les procédures d'embaumement et pour parfumer la nourriture.
On trouve différentes variétés de cannelles toutes avec des parfums variés doux ou plus prononcés. Elle a été utilisée pour ses propriétés antiseptiques pour soigner les pieds d'athlète, a été inhalée pour améliorer la mémoire, et comme thé pour soulager les douleurs d'estomac et les indigestions. Il est à noter que la cannelle crée des excès de chaud lorsqu'elle est ingérée. L'organisme va contrer cette chaleur en créant sa propre chaleur pour équilibrer l'homéostasie par un procédé appelé thermogénèse. Pendant ce processus la graisse est brûlée.
L'une des plus agréables épices à utiliser, la cannelle, peut rehausser le goût de divers mets : thés, tourtes, gâteaux, crèmes glacées, soupes, boulettes, curry. Important à noter, vous pouvez sentir votre cannelle pour faire votre choix. Un arôme fort et sucré indique sa fraicheur. Cependant si le goût n'est pas un peu amer, ou si c'est très doux sur la langue, jetez-la car cela signifie qu'elle a peu d'effet et n'agira pas sur la perte de poids désirée. Le fait de mélanger la cannelle avec d'autres aliments fera ressortir son arôme, la fraicheur est donc importante afin que l'épice ne soit pas écrasée par les autres ingrédients.
L'abus de cannelle n'a pas encore montré d'effets nocifs durables. Cependant, les conseils d'un médecin sont nécessaires pour les personnes qui sont déjà dans un protocole de soin contre le diabète ou le cholestérol. Autrement, la cannelle a été testée comme étant une bonne alternative pour aider à la perte de poids et au contrôle du sucre sanguin.
Sources: NaturalNews.com et http://care.diabetesjournals.org
Huit signes et symptômes de la polyarthrite rhumatoïde
La polyarthrite rhumatoïde (PR) est une grave maladie auto immune qui attaque les articulations et d'autres parties du corps. Mais la PR peut être difficile à diagnostiquer. Les symptômes peuvent imiter ceux d'autres maladies, ou ils peuvent se déclarer, puis s'estomper, pour se déclarer à nouveau à un autre endroit. Les tests de laboratoire ne sont pas parfaits : on peut avoir des résultats négatifs pour le facteur PR et l'avoir quand même. Les signes radiologiques ne seront détectés que plus tard.
Voici huit symptômes délicats de la polyarthrite rhumatoïde qui laissent entendre que nous sommes face à une PR et pas à une autre maladie :
Difficulté à guérir les blessures : on peut penser que lorsque vous avez une blessure, comme une entorse à la cheville qui ne semble pas guérir, que ces symptômes sont en réalité dus à la PR. Ceci se voit plus souvent chez les jeunes personnes, dit Lisa A. Mandl, MD, MPH, médecin traitant en rhumatologie à l'Hôpital de chirurgie spécialisé à New York. Un jour un patient joue au football et le lendemain son genou est enflé, dit-elle."J'ai vu des personnes ayant eu deux chirurgies et une rééducation complète de leur genou alors qu'ils avaient une polyarthrite rhumatoïde."
Engourdissement ou picotements des mains : un symptôme de la polyarthrite rhumatoïde est le syndrome du canal carpien qui se caractérise par des picotements au niveau du poignet et des mains. Le Dr. Mandl dit que la sensation est similaire à celle que vous ressentez lorsque vous vous cognez le coude au niveau du nerf. En fait le gonflement au niveau du bras compresse le nerf qui va dans la main. Cette sensation est souvent pire la nuit. Si vous consultez un médecin avec ces symptômes et n'avez pas (ou ne lui parlez pas) d'autres symptômes de PR, on risque de vous diagnostiquer un syndrome du canal carpien.
Problèmes aux pieds : un endroit où la douleur ou l'inflammation due à la PR est fréquente est l'avant-pied. Les femmes arrêtent alors souvent de porter des hauts talons et se dirigent vers un podologue du fait de la douleur. Certaines personnes avec une PR peuvent aussi avoir une douleur au talon du fait d'une fasciite plantaire, un problème courant du pied, causé par le gonflement des tissus à la base du pied, près du talon.
Problèmes aux yeux : les personnes qui ont une PR risquent aussi d'avoir le syndrome de Sjögren, une maladie auto immune qui provoque une sécheresse oculaire, buccale, nasale, de la gorge ou de la peau du fait d'une inflammation qui empêche les glandes de créer l'humidification, dit le Dr. Mandl. Ceci peut se produire même dans les tout débuts de la PR, mais il est peu probable que ce soit le seul symptôme. La plupart des personnes qui ont un problème de sècheresse oculaire vont chez un ophtalmologiste pour en trouver la cause, mais le Dr. Mandl recommande de parler à votre médecin, que ce soit un ophtalmologiste ou un autre spécialiste, des autres symptômes que vous notez dans d'autres parties du corps.
Douleurs articulaires par paires : Un des principaux symptômes de la polyarthrite rhumatoïde est la douleur dans les articulations. Souvent les gens pensent que la douleur est due au surmenage ou à l'ostéoarthrite, le type d'arthrite courant à un âge avancé. Cette douleur peut aussi être mal diagnostiquée en tant que fibromyalgie ou syndrome de fatigue chronique (la fatigue est un autre symptôme de la PR). La douleur articulaire de la PR n'est pas brève ; elle dure généralement plus d'une semaine. Elle peut aussi être symétrique, c'est-à-dire que les deux mains, pieds, genoux et chevilles seront affectés en même temps.
Raideur matinale : une autre caractéristique de la polyarthrite rhumatoïde est la raideur des articulations le matin. Ceci est également un problème dans les ostéoarthrites qui provoquent des douleurs après de longues périodes d'inactivité comme le sommeil. La différence entre les deux est que la douleur de l'ostéoarthrite dure environ une demi heure. La raideur de la polyarthrite rhumatoïde durera beaucoup plus longtemps, probablement une bonne partie de la journée. Un bon exercice approprié peut aider à soulager la raideur en cas de douleur de PR et d'ostéoarthrite.
Articulations bloquées : les personnes atteintes de PR présentent parfois des articulations bloquées, particulièrement les genoux et les coudes. Ceci se produit du fait du gonflement important des tendons autour de l'articulation, et celle-ci ne peut se plier. Il peut même se créer des kystes derrière le genou qui peuvent gonfler l'articulation et interdire le mouvement. Le symptôme peut être confondu avec une déchirure du ménisque, une blessure du genou qui est courante dans le sport, et qui peut aussi créer des kystes.
Nodules : ce sont des protubérances fermes qui poussent sous la peau près de l'articulation affectée. Elles apparaissent souvent à l'arrière des coudes, et parfois dans les yeux. On les trouve plus souvent chez les personnes dont la polyarthrite rhumatoïde est avancée, mais peut occasionnellement se retrouver au début, d'après le Dr. Mandl. les nodules peuvent parfois imiter la goutte, une autre forme d'arthrite.
Source : Health.com