Boletín deVibriónica Sai

" Cuando quiera que vean a una persona enferma, abatida o desconsolada, ahí está su campo de seva(servicio) " Sri Sathya Sai Baba
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Vol 14 Número 6
Noviembre / Diciembre 2023


1. Artículo de salud

Planificación Macronutrientes esenciales en una dieta equilibrada

El cuerpo físico es annamaya kosha (envoltura de alimento). El cuerpo es transitorio. Pero debes nutrirlo, porque sólo un cuerpo sano adecuadamente nutrido puede sustentar el pranamaya kosha (envoltura de vida) y la manomaya kosha (envoltura de la mente). Pranamaya kosha ayuda al flujo equilibrado de prana (fuerza vital) en el cuerpo .”…Sathya Sai Baba 1

Introducción : El atributo clave de la salud es “un estado de completo bienestar físico, mental y social”. 2 Una buena salud sostenible exige una dieta adecuada y adecuada, ejercicio, descanso y sueño, una ocupación satisfactoria y recreación junto con paz mental desde la niñez. En esto juega un papel predominante una dieta equilibrada de macro y micronutrientes. Este artículo profundiza en los macronutrientes esenciales.

1. ¿Qué son los macronutrientes?

1.1 Los carbohidratos, las proteínas y las grasas como grupo (CPF) se denominan “macronutrientes ” ( en resumen,   “macros ”) que el cuerpo no produce pero que son absolutamente necesarios para su funcionamiento óptimo. Los carbohidratos (carbohidratos) son la principal fuente de energía crucial para el sistema nervioso central, el cerebro y los músculos. La proteína es vital para construir y reparar los tejidos, producir enzimas para regular el metabolismo y transportar nutrientes por todo el cuerpo. Los aminoácidos de las proteínas permiten que el sistema inmunológico forme anticuerpos para combatir las infecciones. Las grasas son la reserva de energía del cuerpo, proporcionan los ácidos grasos esenciales, aíslan al cuerpo de temperaturas extremas y mantienen un equilibrio hormonal saludable. 3,4,5

1.2 Proporción CPF: No puede haber una proporción ideal de carbohidratos, proteínas y grasas. La proporción en la que deben incluirse en una dieta equilibrada debe planificarse dentro del amplio marco de 40-65% de carbohidratos, 10-35% de proteínas y 20-35% de grasas, con un límite máximo del 10% para las grasas saturadas, basado en de las necesidades calóricas totales, después de tener en cuenta la edad, el sexo, la composición corporal, el peso, la ocupación, el estilo de vida y el estado de salud. Por ejemplo, podría ser 50-20-30 para un adulto sano promedio, 45-25-30 para mayores de 60 años y 40-40-20 si el objetivo es perder peso. 3,4,5

2. Nuestras necesidades energéticas – Conozca los conceptos básicos

2.1 ¿Qué es una caloría? Es una medida de energía liberada por los alimentos cuando se metabolizan. Normalmente se expresa en kilocalorías (ya que caloría es una unidad demasiado pequeña) escrita como kcal o Caloría (Cal para abreviar). Nuestro cuerpo extrae energía de los carbohidratos, las proteínas y las grasas como lo hace un automóvil con la gasolina. Los carbohidratos y las proteínas producen 4 Cal por gramo, mientras que las grasas producen 9 Cal por gramo. 4,5,6

2.2 Las calorías necesarias por día oscilan entre 1600 y 2400 Cal para las mujeres y 2000-3200 Cal para los hombres por día. 6-8

2.3 Ejercicio: El nivel mínimo de energía requerido para mantener funciones vitales como la respiración, la digestión,

y la circulación depende de tu peso, altura, edad y del nivel de actividad física que va desde un estilo de vida sedentario hasta un estilo de vida muy activo. Esto se puede resolver utilizando las fórmulas que figuran en los enlaces. 6-8

3. Elegir carbohidratos saludables

3.1 Los carbohidratos consisten en azúcar, almidón y fibra, y son la sustancia orgánica más abundante y extendida en la naturaleza, formada por plantas verdes y que se encuentran en una amplia gama de alimentos. El azúcar es un carbohidrato simple y proporciona energía instantánea. Incluye azúcar de frutas (fructosa), azúcar de mesa (sacarosa) y azúcar de leche (lactosa), que se encuentran naturalmente en frutas, verduras, leche y productos lácteos. El almidón y la fibra son carbohidratos complejos que se encuentran en frutas, verduras, cereales y frijoles y guisantes secos cocidos; Dan saciedad, fortalecen el cuerpo y lo mantienen con energía por mucho tiempo. La mayoría de las frutas son ricas en fibra, pero los plátanos y los dátiles tienen un alto contenido de almidón. 9,10

3.2 La dieta de la mayoría de las personas es rica en carbohidratos; la proporción de almidón es del 50% en los países occidentales y hasta del 80% en Asia y África, según sus principales fuentes de alimentos y costumbres. Pero los carbohidratos son la única macro sin un requisito mínimo establecido, aunque son la fuente de combustible preferida del cuerpo. Se recomiendan 275 g de carbohidratos por día, aunque una ingesta menor puede ayudar a reducir el azúcar en sangre y prevenir el desequilibrio hormonal. 5,9,11-14 Uno puede realizar un seguimiento de su consumo con la guía de la lista de carbohidratos con el tamaño de la porción para cada artículo, que se encuentra en los enlaces. 13-19

Precaución: Demasiados carbohidratos simples pueden causar un aumento en la insulina para equilibrar el exceso de azúcar liberado en el torrente sanguíneo; Los carbohidratos adicionales se almacenan en forma de grasa y aumentan la grasa abdominal; también pueden retener agua en el cuerpo causando hinchazón y gases. 20,21

3.3 Alimentos ricos en fibra :

La fibra está presente exclusivamente en los alimentos vegetales en sus paredes celulares. Cuando la fibra soluble, presente en las frutas, la avena, las semillas de chía y las lentejas, se disuelve en los fluidos gastrointestinales del estómago y el intestino, forma una sustancia gelatinosa que se digiere en el intestino grueso. Esto mejora la digestión general, evita la absorción de grasas y reduce el colesterol y el azúcar en sangre. La fibra fermentable, presente en algunos frijoles, legumbres, plátanos crudos y puerros, cebollas y ajos, alimenta las bacterias intestinales saludables. (El almidón resistente que se encuentra en el arroz y las patatas cocidos y enfriados, los plátanos verdes, diversas legumbres, los anacardos y la avena cruda funcionan de manera similar a las fibras fermentables). La fibra insoluble que se encuentra en los cereales integrales, las judías verdes, las patatas sin pelar y la mayoría de las nueces y semillas, permanece sin cambios a medida que avanza por el tracto digestivo, no libera calorías, pero actúa como agente de volumen y facilita la evacuación intestinal. Para los adultos se recomienda al menos 20-35 g de fibra por día, pero para personas mayores de 50 años la necesidad es ligeramente menor; para los niños de 2 a 5 años, es de 15 g, que se aumentará gradualmente a lo largo de los años. Una taza de arroz y lentejas y algunas frutas y verduras deberían satisfacer la necesidad diaria de fibra. Se sabe que tomar una amplia variedad de fibras reduce el riesgo de cáncer de intestino. 22-30

Precaución: Demasiada fibra puede llenarlo, impidiendo tanto la absorción como la ingesta de otros nutrientes esenciales y puede provocar hinchazón, gases y estreñimiento. 23 

4. Elegir alimentos ricos en proteínas

4.1 Las proteínas se encuentran en todas las partes de nuestro cuerpo y sus tejidos. Nuestro cuerpo produce proteínas a partir de más de veinte componentes básicos llamados aminoácidos (de los cuales 9 son esenciales porque el cuerpo no puede producirlos) derivados de los alimentos. La ingesta diaria mínima recomendada para un adulto sedentario promedio es de 0,8 g/kg de peso corporal o 0,36 g/libra, para evitar enfermarse. Una cantidad adecuada de proteínas en cada comida garantizará un cabello sano, una piel radiante y reducirá el riesgo de artritis. 4,12,31-33

4.2 Los huevos son los preferidos en todo el mundo como alimento rico en proteínas, con 6 g en un huevo. Pero los estudios muestran que los huevos vendidos comercialmente no son saludables y hacen que las personas sean resistentes a los antibióticos, ya que las gallinas criadas comercialmente viven en condiciones adversas y se les inyectan antibióticos para evitar que enfermen. La proteína de calidad de origen vegetal proviene de semillas y nueces (p. ej., nueces, almendras, nueces, un puñado tiene 6 g), legumbres cocidas (maní, frijoles, lentejas, fácilmente absorbibles cuando se cocinan con semillas de comino y hojas de laurel), gramo seco tostado. y su polvo, quinoa, avena, soja entera, verduras como espinacas, patata, boniato

y brócoli. Las fuentes lácteas son la leche A2 (10 g/taza), el requesón (11,5 g/100 g) y el yogur (8,5

g/taza), preferiblemente frescos y caseros. 31-37

4.3 Si bien es bueno consumir la cantidad necesaria de proteínas diarias, es mejor espaciarla entre las comidas del día. 31

Precaución : la ingesta excesiva de proteínas puede provocar trastornos renales y pérdida de calcio a través de la orina. Si tomas menos proteínas, lo que normalmente hacen los vegetarianos, auméntalas gradualmente para que el cuerpo se acostumbre, de lo contrario puede provocar molestias abdominales. Si complementa con proteína en polvo, elija la que no tenga aditivos; no debe exceder el 10% del requerimiento diario. 36,38

5. Elegir grasas saludables

Si necesita una dieta de 2000 Cal/día, su grasa total no debe exceder los 70 g (= 630 Cal @ 9 Cal/g). Si necesita perder peso, la grasa debe ser mucho menor. Concéntrese en las grasas saludables de los alimentos vegetales como las nueces, especialmente. nueces, semillas esp. lino y chía, legumbres, brotes, aguacate y espinacas. Consuma una cantidad mínima de grasas saturadas que se encuentran principalmente en los productos lácteos, no más del 5 al 10 % del total de calorías. Los estudios demuestran que las grasas saturadas del coco son beneficiosas. 12,37,39-44

Precaución: Evite las grasas trans dañinas que se encuentran principalmente en los alimentos envasados, fritos y horneados.

6. Consejos para equilibrar los macronutrientes

    

Palabra final: las fuentes preferidas de macros deben ser principalmente alimentos integrales de origen vegetal y no suplementos. Como siempre, todo con moderación; Los cambios en la dieta deben ser relevantes y graduales, dando tiempo al cuerpo para adaptarse.

Referencias y enlaces

  1. Sri Sathya Sai habla sobre “La naturaleza del yo”, Discurso Divino, Kodaikanal, 28 de abril de 1999: sss32p1-13.pdf (sssbpt.info)
  2. Organización Mundial de la Salud (OMS) Definición de salud - Salud pública
  3. Qué son las macros: https://www.foodnetwork.com/healthyeats/healthy-tips/what-are-macronutrients
  4. ¿Qué son los macronutrientes? Todo lo que necesita saber (healthline.com)
  5. Proporciones de macronutrientes: tablas de composición de la dieta diaria para carbohidratos, proteínas y grasas (verywellfit.com)
  6. Calorías recomendadas: https://www.verywellfit.com/what-is-a-calory-and-why-should-i-care-3496238
  7. Cálculo de calorías: https://www.verywellfit.com/how-many-calorías-do-i-need-each-day-2506873
  8. TMB: https://www.wikihow.com/Calculate-Basal-Metabolic-Rate
  9. ¿Qué es un carbohidrato?: https://www.brittanica.com/science/carbohidrato
  10. Tipos de carbohidratos: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in- Depth/carbohidratos/art-20045705#
  11. No se prescriben carbohidratos mínimos: https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5996878/
  12. Fuente de combustible preferida del cuerpo: Macronutrientes: 3 tipos de alimentos que su cuerpo necesita diariamente (verywellfit.com)
  13. CDR de carbohidratos: https://www.myfooddata.com/articles/foods-highest-in-carbohidratos.php
  14. Respuesta de carbohidratos e insulina: ¿ cuántos carbohidratos debe consumir una persona con diabetes? (healthline.com)
  15. Lista de carbohidratos: https://www.med.umich.edu/1libr/MEND/CarbList.pdf
  16. https://www.healthline.com/nutrition/12-healthy-high-carb-foods
  17. https://www.medicalnewstoday.com/articles/323110
  18. Determinación de las porciones de alimentos para frutas: https://www.bhf.org.uk/informationsupport/support/healthy-living/healthy-eating/healthy-eating-toolkit/food-portions/fruit
  19. Porción de verduras: https://www.eatforhealth.gov.au/food-essentials/how-much-do-we-need-each-day/serve-sizes#
  20. Picos de azúcar en sangre: síntomas y cómo controlarlos (verywellhealth.com)
  21. ¿Los carbohidratos engordan el vientre? | Saludablemente
  22. Fibra: https://www.usta.com/content/dam/usta/pdfs/USTAFiber.pdf
  23. Fibra soluble versus insoluble: ¿cuál es la diferencia? (healthline.com)
  24. https://medicalnewstoday.com/articles/319176#what-are-the-benefits-of-fiber
  25. https://hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohidratos/fibra/
  26. Fibra - Fundación Británica de Nutrición
  27. ¿Qué son los alimentos ricos en fibra? Gráfico, necesidades de fibra y más (healthline.com)
  28. https://health.clevelandclinic.org/high-fibre-foods/
  29. Las 25 frutas más ricas en fibra - Nutrition Advance
  30. https://healthline.com/nutrition/resistente-starch-101#how-to-add
  31. Proteína: https://hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/
  32. Aminoácidos esenciales: https://my.clevelandclinic.org/health/articles/22243-amino-acids
  33. 5 increíbles alimentos proteicos vegetarianos mejores que el huevo: tubérculo apto: https://youtube.com/watch?v=Pcd28t9x8w87t=459s
  34. https://hopkinsmedicine.org/wellness-and-prevention/5-protein-packed-foods-for-healthy-meatless-meals
  35. https://pharmeasy.in/blog/list-of-protein-rich-food-for-vegetarianos/
  36. Cuánta proteína necesitas para bajar de peso: ¿ Cuánta PROTEÍNA necesitas para bajar de peso? - YouTube
  37. Grasas y proteínas en las frutas: Contenido de proteínas y grasas de las frutas (dailyonefruit.com)
  38. Exceso de proteínas: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9614169
  39. Realice un seguimiento de sus grasas: https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/fat-grams-how-to-track-fat-in-your-diet/
  40. Grasas saludables: https://helpguide.org/articles/healthy-eating/choosing-healthy-fats.htm
  41. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/
  42. Bondad del aceite de coco: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/
  43. https://www.healthline.com/nutrition/healthy-cooking-oils#TOC_TITLE_HDR_3
  44. Plato para comer saludable | La fuente de nutrición | Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard
  45. Derretir grasa extra: https://www.youtube.com/watch?v=gjYVS8m91UU
  46. ¿Deberías probar la dieta cetogénica? - Salud de Harvard

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2. Reunión anual del Reino Unido, Londres, 24 de septiembre de 2023

A este encuentro nacional organizado por el coordinador del Reino Unido 02822 asistieron 21 practicantes en persona y 8 participaron virtualmente. Todo el material presentado en el seminario fue enviado con antelación al coordinador, quien lo hizo circular entre todos los practicantes del Reino Unido.

En su discurso, el Dr. Aggarwal compartió que desde que se inició Vibriónica con las bendiciones de Swami en 1994, el Reino Unido ha estado a la vanguardia del seva vibriónico. Animó a la reunión a mantener el impulso introduciendo a más personas nuevas para que emprendan este seva, entre sus pacientes, amigos, familiares y Centros Sai. También hizo un llamado a que más profesionales se presenten para asumir el trabajo administrativo para aligerar su carga de trabajo y la del coordinador del Reino Unido. Fue muy alentador que el practicante 03531 , que ya está haciendo mucho trabajo en TI, se ofreciera a asumir una mayor responsabilidad. El practicante 02802 hizo una sugerencia muy bienvenida de que deberíamos estar abiertos a reclutar no practicantes para admin seva; Por supuesto, se proporcionará formación completa.

Hubo dos presentaciones de PowerPoint*; el primero estuvo a cargo del orador invitado Dr. Bishakha Chowdhury sobre "Manejo en la vida real de la diabetes tipo 2, la hipertensión y el colesterol alto". Cada una de estas tres afecciones, si no se trata, pone en peligro la vida en sí misma. A menudo coexisten y juntos aumentan enormemente el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral. Se hizo hincapié en la prevención mediante un sencillo manejo práctico del estilo de vida. Recomienda una dieta baja en azúcar, carbohidratos, sal y grasas saturadas, rica en fibra con más legumbres y legumbres y una buena ingesta de líquidos (dos litros de agua/día) que reduce el hambre. El ejercicio regular reducirá el peso, la presión arterial, la tensión en el corazón y el estrés. Los horarios regulares de comida son importantes, al igual que comer antes de las 8 p.m.

La otra presentación estuvo a cargo de nuestro experimentado SVP 02802 sobre 'Emergencias médicas potencialmente mortales'.

A partir de su experiencia como médico de cabecera durante 33 años, destacó que "la concienciación puede salvar vidas". Como tal, explicó las siguientes condiciones de emergencia que necesitan atención médica urgente: pérdida del conocimiento o dolor en el pecho durante más de 30 minutos, dificultad para respirar, pérdida grave de sangre, signos de shock, sepsis o meningitis, reacción alérgica aguda, dolor de cabeza intenso y repentino, quemaduras graves. y asfixia. Dio consejos útiles sobre cómo reconocer una emergencia y cómo afrontar dichas situaciones hasta que llegue la ayuda.

El coordinador concluyó recordando a los practicantes que siguieran utilizando el remedio IB . Rocía regularmente el IB alrededor de su casa y jardín y cree que esto ha ayudado a mantener estas áreas limpias. Ocho practicantes tuvieron la oportunidad de recargar sus cajas de 108CC.

*Los detalles completos en formato PowerPoint están disponibles previa solicitud en [email protected]

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3. Las actividades grupales cobran impulso bajo el Instituto Sai Vibriónica para Investigación y Capacitación (SVIRT)

Campamentos

Con el esfuerzo incansable de los CR y la participación entusiasta de los practicantes locales, sin dejarse intimidar por las fuertes lluvias, sólo en siete meses hasta finales de septiembre, 118 practicantes realizaron 968 campamentos en 97 lugares, incluidos 17 nuevos lugares en Maharashtra, Andhra Pradesh y Telangana, y Gujarat. Otros estados donde se llevan a cabo campamentos son Kerala, Karnataka, Rajasthan, Delhi, Haryana, UP, Uttarakhand, Tamil Nādu, Bengala Occidental y Odisha. Los campamentos generalmente se llevan a cabo mensualmente y en muchos lugares, semanalmente dependiendo de la demanda local. Un total de 32.837 pacientes recibieron tratamiento. Se espera que este impulso se mantenga con más fuerza en el futuro.

Clínica en Puttaparti

Dos veces por semana se lleva a cabo una clínica regular en la oficina de SVIRT a cargo de profesionales locales y visitantes.

Participación en la Iniciativa de Plantación de Árboles Prema Tharu

Entre el 16 de septiembre y el 14 de octubre de 2023, se plantaron un total de 278 árboles jóvenes bajo el cuidado de Vibriónica en la región norte de la India con la participación de ocho practicantes, niños de Bal Vikas, seva dals y residentes locales. Para una base fuerte se utiliza el CC1.2 Plant tonic en el momento de la plantación, y posteriormente otros remedios adecuados para su protección y cuidado. Hasta ahora, se han plantado 278 árboles jóvenes en cuatro estados de la India: 232 en Delhi, 38 en Haryana, 5 en UP y 3 en Uttarakhand. Esto es solo el comienzo ya que SVIRT se compromete a apoyar actividades relacionadas con la protección de nuestro medio ambiente.

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4. Anécdota

Sai Grace sobre un paciente terminal 03598...Reino Unido

Un viudo de 93 años, amigo cercano de la familia, vivía solo con el apoyo de vecinos y amigos. Gozaba de una salud razonablemente buena, aparte de la osteoartritis de las rodillas y la columna cervical. Recibía inyecciones regulares de esteroides en las rodillas con un alivio parcial. Se las arregló razonablemente bien de forma independiente hasta marzo de 2023, cuando se cayó en el baño, sufrió una hipotermia grave y fue ingresado en el hospital. Esto inició una serie de crisis con infecciones urinarias y torácicas recurrentes y un deterioro progresivo de su salud general. Quedó completamente postrado en cama con una grave exacerbación de su artritis. ¡Tenía ambas rodillas hinchadas y un simple toque lo haría gritar de dolor! Le recetaron fuertes analgésicos opiáceos que no aliviaron mucho su dolor.

Tuvo una estancia prolongada en el hospital debido a diversas infecciones y la esperanza de recuperación estaba menguando. Se sentía cada vez más somnoliento, se negaba a comer y respondía mal a las órdenes incluso después de terminar dos ciclos de antibióticos. El dolor era tan intenso que gritaba con cada pequeño movimiento de sus piernas a pesar de los fuertes medicamentos. Como medida desesperada para ayudar a aliviar su dolor, el practicante, un médico recientemente jubilado, preparó el siguiente remedio:

CC12.1 Adult tonic + CC20.2 SMJ pain + CC20.3 Arthritis + CC20.4 Muscles and soft tissues + Pain* + Inflammation** …en agua por vía oral y en aceite de ricino para aplicación tópica

El 3 de junio, ella le dio una dosis en la boca y discretamente le aplicó el aceite medicinal en ambas rodillas cantando el nombre de Swami. También añadió tres pastillas a la jarra de agua potable junto a su cama. La opinión tanto médica como general era que sólo faltaban unos días para su fin. ¡Pero esto no fue así! Cuando volvió a visitarlo dos días después, para su absoluto asombro, el paciente estaba completamente alerta, cómodo en la cama y podía mantener una conversación perfecta y sensata. Negó sentir dolor en las rodillas. No había hinchazón y las articulaciones ya no estaban sensibles. Cuando se consultó con el personal de enfermería, no hubo cambios en sus medicamentos que explicaran un cambio tan dramático en su condición. Fue dado de alta en una residencia a mediados de junio, donde pasó sus últimas tres semanas en paz y falleció sin dolor el 7 de julio de 2023.

*Dolor: NM20 Injury + NM36 War + SR397 Morphinum + Cannabis 10M + Cocaine 10M + Crotalus Horridus 30C + Lithium 10M, los cuatro de la tienda homeeo

**Inflamación: NM45 Atomic Radiation + NM113 Inflammation + SM2 Divine Protection + SM5 Peace & Love Alignment + SM6 Stress + SR324 X-ray + SR348 Cortisone

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5. En memoria

Sra. Chandravati Vaman Shetty 12017…India , nuestra vibrante y multifacética vicepresidenta de Mumbai de 74 años, alcanzó los pies de loto de Swami el 1 de agosto de 2023 después de una valiente batalla de 10 meses contra una hemorragia subaracnoidea. Desde 2011 había sido una practicante muy activa, tratando a pacientes regularmente en los campamentos médicos de Sion y Wadala que viajaban largas distancias, hasta que fue admitida en el hospital. Ella era una Bal Vikas Guru muy adorada, una conmovedora cantante de bhajans, una seva dal habitual en Prasanthi Nilayam y participaba con gran dedicación, devoción y entusiasmo en todas las actividades samiti, inspirando a todos con su hermosa sonrisa y su comportamiento alegre. Tanto su familia como la familia Sai la extrañan con cariño.