ODDECH

Często mówi się, że gdy siedzimy i medytujemy, powinniśmy myśleć o oddechu, by nasz małpi umysł, jak nazywa go Baba, miał na czym się skupić, by przestał w końcu błąkać się od jednej myśli do drugiej. Zaleca się też, byśmy przenosili swój oddech w dół do brzucha, a nie tylko ograniczali do płuc.

Teraz wiemy, że jest to również dobre dla naszego zdrowia. Roberta Fried w książce „Oddychaj dobrze, czuj się dobrze”* napisał, że większość ludzi oddycha zbyt płytko i zbyt szybko. To stwarza brak równowagi w ilości dwutlenku węgla we krwi, co wywołuje symptomy takie jak mrowienie w dłoniach, zawroty głowy, osłabienie, zmęczenie, częste wzdychanie, ziewanie i odbijanie, zaparcia, podrażnienie i bezsenność. Właściwym oddychaniem można również poprawić stan przy rozmaitych chronicznych dolegliwościach, takich jak astma, nadciśnienie i migrena. „Właściwy sposób oddychania to oddychanie głębokie idące aż w dół brzucha – tylko pomyślcie o tym, jak nowonarodzone dziecko oddycha całym brzuchem, jak podnosi się jego brzuch wraz z każdym wdechem i wydechem” – mówi dr Fried. Poniżej mamy zalecane przez niego ćwiczenie, jak oddychać głębiej:

Wyobraź sobie, że twoje ciało jest odwróconym zakraplaczem. Twój nos jest otworem, a twój brzuch jest gumowym uchwytem. Usiądź z dłońmi na brzuchu i wdychaj wyobrażając sobie, że powietrze napełnia gumowy uchwyt, gdy wpuszczasz powietrze do brzucha i on się powiększa. A potem wydychaj, spinając mięśnie brzucha, jakbyś zaciskał gumowy uchwyt zakraplacza.

Dzięki tej codziennej praktyce oddychania brzuchem ludzie często zauważają po kilku dniach albo po dwóch tygodniach, że polepsza się ich zdrowie. Ostatecznym celem jest automatyczne oddychanie z brzucha, a z czasem szybkie płytkie oddychanie stanie się nawykiem należącym do przeszłości. I wasza medytacja też może się polepszyć!

Źródło: Robert Fried, PhD, jest profesorem biopsychologii i behawioralnej neuronauki w Hunter College w New York City i autorem książki Breathe Well, Be Well: A Program to Relieve Stress, Anxiety, Asthma, Hypertension, Migraine, and Other Disorders for Better Health (Wiley).(Oddychaj dobrze, czuj się dobrze. Program uwalniania stresu, niepokoju, astmy, napięcia, migreny i innych dolegliwości ku lepszemu zdrowiu.)

SOKI I KOKTAJLE DLA ZDROWIA

Dla wielu z nas lato jest tuż za rogiem, więc będziemy potrzebować odświeżających napojów, takich jak soki i koktajle. Więc dlaczego nie sprawdzić, czy nie są również dobrym sposobem na zachowanie zdrowia? Pat Crocker, autorka „The Smoothies’ Bible” (Biblii koktajli) twierdzi, że przygotowanie koktajlu zazwyczaj zaczyna się od pół filiżanki płynu na osobę, co może stanowić sok owocowy, mleko, jogurt lub sok warzywny, na ogół pomidorowy, z marchewki, buraka lub ogórka, albo można użyć zielonej lub ziołowej herbaty. Następnie można dodać dwa, trzy lub więcej owoców lub warzyw. Autorka Biblii koktajli mówi, że ważne jest, by używać dobrej jakości, organicznych składników. Można dodać bogate w wartości odżywcze składniki, takie jak granaty (łącznie z pestkami, które są jadalne i zawierają dużo błonnika i antyoksydantów), jagody, czarną porzeczkę, truskawki, itd. Jeśli używasz owoców o wysokiej zawartości naturalnych cukrów, np. ananasa, mango lub kiwi, dodaj owoców o mniejszej zawartości cukru dla równowagi, jak jabłka, arbuzy, melony, czy truskawki.

Zawsze przygotowuj te zdrowe letnie drinki w blenderze, a nie w sokowirówce, żeby błonnik i ważne składniki ścian komórkowych owoców zostały zachowane. Oto sposób przyrządzania napoju według Pat Crocker:

Wszystkie owoce i warzywa dokładnie umyj w czystej wodzie. Najpierw dodaj trochę płynu, by chronić łopatki Bendera / miksera do koktajli, nawet jeśli ma być to tylko czysta woda. Następnie dodaj inne składniki drobno pokrojone. Możesz dodać kostki lodu, jeśli chcesz. Włącz blender na niskich obrotach przez około 10 do 30 sekund, potem zwiększ obroty i miksuj przez 10 do 30 sekund, aby koktajl zrobił się płynny i o gładkiej konsystencji. Jeśli sok lub koktajl jest zbyt słodki, wciśnij trochę cytryny, jeśli zbyt kwaśny, dodaj pokrojonego banana, winogrona, ananasa, suszone morele lub daktyle w małej ilości, aby uzyskać żądany smak. W krótkim czasie stworzysz swoje własne przepisy na przepyszne zdrowe letnie drinki, jeśli natychmiast zapiszesz składniki i proporcje!

A oto na początek dwa przepisy: dwa nieobrane jabłka, wydrążyć gniazda nasienne i podzielić na ćwiartki. 350 gram deserowych wypestkowanych czereśni/wiśni. Ten sok jest bogaty w witaminę C i karoten, zawiera kwas foliowy i potas oraz jest bardzo dobry na skórę. Cztery nieobrane marchewki, chyba że są nieorganiczne, wtedy obrać, jedno nieobrane jabłko bez gniazda nasiennego i pokrojone na ćwiartki, jedno obrane kiwi, jedna garść pietruszki z korzonkami. Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia, jak właśnie takim napojem. Jest on bogaty w witaminy A, C, E, B i potas.