Рассылка Саи Вибрионикс

" Там, где вы видите больного, подавленного, несчастного человека, там и есть ваше поле для бескорыстного служения " Sri Sathya Sai Baba
Hands Reaching Out

Дополнение

Том 12 Выпуск 5
сентябрь/октябрь 2021

1. Советы по здоровью

Полноценная диета с цельными зёрнами

Тип еды, которую вы потребляете, определяет степень концентрации, которой вы можете управлять; её качество и количество решают, насколько снизится или повысится ваш самоконтроль…Сатья Саи Баба1

1. Зерновые – цельные и не очень цельныe

1.1 Цельное зерно: Также известное как злак или настоящее зерно, это целое семя или ядро травянистого растения в натуральном состоянии. Состоит из отрубей, зародыша и эндосперма (см. рис); с хорошим сочетанием крахмалистых углеводов, клетчатки, белков, витаминов, минералов, фотохимических веществ, жиров насыщенных и соли.  Цельные зёрна назовём «цельные» только если содержат 100% всех трёх частей и питательных веществ цельного зерна в исходной пропорции..2-6

Пищевые волокна в цельнозерновых продуктах очищают пищеварительный тракт и укрепляют здоровье, иммунитет, уравновешивают уровень сахара крови, снижают риск ожирения. Питательные вещества в таких продуктах помогают при воспалении, предотвращают рак, сердечные заболевания и инсульт.2-6 

1.2 Псевдозёрна: Это похожие на зерно семена растений, не классифицируемых как травы, но как цельнозерновые из-за их совпадающих питательных профилей. И они не содержат глютен и доступны в полной форме. Основные из них: амарант, гречка, киноа, канива и дикий рис.7-9

 1.3 Очищенные зёрна: Практически все цельные зёрна очищаются и обрабатываются минимально, чтобы предотвратить их порчу при транспортировке или хранении, но они сохраняют питательные части. Они становятся очищенными, когда отруби и зародыши (имеющие тенденцию стать прогорклыми при воздействии тепла и света) удаляются, оставляя только мягкий и легко усвояемый эндосперм. Их пищевая ценность снижается, сохраняемость увеличивается, стоимость снижается. Очищенные зёрна используют во всех изделиях из зерна. 10-13

1.4 Обогащённые/укреплённые зёрна: Mногие зёрна обогащаются теми питательными веществами, которые потеряны при обработке, или изначально не имеются в них. Белок естественным образом сохраняется на протяжении процесса обработки, утраченные витамины группы В и железо можно добавить, но в иных пропорциях. Клетчатку и фотохимические вещества нельзя добавить (утеряны навсегда). Можно добавить жир, сахар, соль. Обогащённые продукты устраняют дефицит и проблемы со здоровьем у некоторых групп населения – детские злаки (обогащены железом и витамином В) – профилактика анемии, фолиевая кислота для профилактики врождённых дефектов.11-14

2. Цельно и псевдозерновые – без глютена индийские названия в скобках

2.1 Amaрант (Чолзи/Рамдана/Раджира): Супер-зерно с высоким содержанием (13-14%) белка, богатое витамином Е и комплексом витаминов В, минералов – кальций, железо, марганец и цинк. Это полноценный белок, считается равным животному белку. Его крошечные ядра содержат все девять незаменимых кислот, включая лизин, отсутствующий в зёрнах, исключая каноа. Усвояем, если замачивать 8 часов и более и готовить.6-11,15-18 (см том 12 #3 Статья о травах)

2.2 Коричневый/неполированный рис: Половина мира полагается на рис как на основной продукт питания. Цельнозерновой рис чаще коричневый, но бывает чёрным, красным. Покрытие из отрубей придаёт рису более ореховый вкус и вязкую структуру. В нём в три раза больше клетчатки, чем в белом. Он богат витаминами, минералами (селеном, магнием, марганцем, необходимым для оптимального здоровья). Белок в рисе сбалансирован с углеводами. Чёрный рис с высоким содержанием калорий более питателен, чем коричневый. Равно питателен Бутанский рис.6,19-21

2.3 Гречка (Кутту) предлагает 33% больше клетчатки, немного больше углеводов, но меньше кальция, чем амарант. Это единственное зерно с высоким уровнем антиоксиданта рутина.6,22,23

2.4 Кукуруза (Мекка): Обычно жёлтая, бывает разных цветов. Богата каротиноидными антиоксидантами, отлично подходит для здоровья глаз и кожи. Питание кукурузой с фасолью или овощами создаёт дополнительный набор аминокислот, повышая ценность белка. Питательные вещества лучше усвоятся при варке. Сладкая кукуруза – это разновидность кукурузы, которую собирают до полного созревания зёрен; там больше сахара .6,16,24,25 (см том 11 #5, статья о овощах)

2.5 Просо – это мелкосемянные морозоустойчивые зерновые культуры, растущие вдвое быстрее, чем рис и пшеница. Просо, известное как пищевое лекарство, представляет собой зерно, богатое крахмалистым белком, с низким гликемическим индексом, богатым антиоксидантами, минералами, витаминами группы В, клетчаткой, идеально для детей.26-30 Некоторые разновидности проса:

2.5.1 Просо скотного двора (санва чавал): По вкусу оно похоже на вареный дроблёный рис, оно низкокалорийное, богато клетчаткой, снижает сахар в крови и вес.31

2.5.2 Пальцевое просо: Считается наиболее питательным из всех злаков, содержание кальция в нём от пяти до тридцати раз больше, чем в других злаках, и в три раза больше, чем в молоке, что является лучшей добавкой для предотвращения остеопороза. Богато важными для здоровья аминокислотами, легко усваиваемым белком, фосфором и железом, каша раги – первая твёрдая пища для младенцев на юге Индии. Предотвращает недоедание и анемию, помогает в развитии мозга у детей. Может контролировать уровень крови, ускорять заживление ран у диабетиков. 29,32,33 

2.5.3 Жемчужное просо с витамином В и минералами (особенно железа) с хорошим балансом аминокислот. Одно из лучших средств при спазмах матки и связанных с ним колебаний настроения29,34

2.5.4 Сорго/просо (Jowar/milo): Высоко эффективно при фотосинтезе, созревает очень рано, считается некоторыми учёными как культура будущего, когда запасов пищи будет недостаточно. Обычно доступно в виде муки, богатой антиоксидантами, очень питательно – подходит детям.29,35,36

2.5.5 Teff: Крошечное просо – надёжный продукт везде, универсально в использовании, простое в приготовлении, подходит для здоровья костей, может предотвратить и лечить анемию и естественно регулирует уровень гормонов. Тефф слаще с оттенками какао и лесного ореха, подходящее для поленты и каши, так как зёрна слипаются при приготовлении. 37,38

2.5.6 Другими питательными веществами проса есть Лисохвост с высоким содержанием минералов и полезных углеводов для баланса сахара крови; Просо Кодо имеет в три раза больше пищевых волокон, чем пшеница и кукуруза, в десять раз больше чем рис: Малое просо богаче железом, чем другие просо, подходит для всех возрастов: Просо/красное/белое просо, считается кормом для птиц, постепенно принимается в пищу человеком. Его сложная смесь липидов с высоким содержанием лецитина помогает в лечении нервных и психических расстройств.41

2.6 Oвёс: Широко используется в зерновых и хлебобулочных изделиях овсяную крупу (с зёрен удалена шелуха) измельчают, режут на металле или пропаривают, чтобы улучшить текстуру и сократить время варки. Можно употреблять для концентрированного питания, но следует замочить на ночь для смягчения. Даже овсяные хлопья быстрого приготовления предварительно приготовлены. Очень питательный овёс – это здоровая пища (много бета-глюкана). Уникален тем, что есть источником антиоксидантов - защищает сосуды от разрушения холестеролом LDL.6,42-44

Внимание: Овёс не содержит глютена, но многие виды овса растут вблизи мест, где выращивают богатые глютеном культуры, а также обрабатывают пшеницу, ячмень и рожь – нельзя исключить риск перекрестного заражения. Ищите этикетки без глютена на упаковках.6,42-44

2.7 Квиноа: Богата питательными веществами, уступая только амаранту, это полноценный белок, содержащий все 20 аминокислот, включая 9 незаменимых, с отличным соотношением протеина и углеводов. Квиноа имеет много разновидностей, основные – белки слоновой кости, красный хорош для салатов, чёрный сладкий, готовится 15-20 минут. Kaнива очень похожа по питательности и употреблению, но в два раза меньше киноа.46

2.8 Дикий рис:Это псевдозерно, а не рис; его употребляют в смеси с другими зерновыми, включая рис. В нём вдвое больше клетчатки и белка, чем в коричневом рисе, но меньше железа и кальция.47

3. Цельнозерновые продукты, содержащие глютен в скобках индийские названия

Глютен в зёрнах помогает связывать и формировать хлебобулочные изделия, макароны и т.д., но у некоторых людей есть непереносимость глютена. Строгая безглютеновая диета – выход для них и для тех, кто страдает болезнью кишечника и аутоиммунной болезнью.48-53

3.1 Ячмень (Jau): Очищенный ячмень более здоровый и питательный, чем перловая крупа (потерявшая свои отруби во время полировки). Богатый витаминами и минералами, он менее жирен и содержит больше пищевой клетчатки, чем большинство цельнозерновых продуктов. Хорошо лелеет ячменный хлеб, кашу и суп. Регулярное, но ограниченное потребление ячменной воды выводит токсины из почек, а также предотвращает, растворяет, устраняет камни в почках.54,55

3.2 Рожь более питательна и содержит меньше глютена, чем пшеница и ячмень. Тёмная ржаная мука является самой полезной – в ней содержится максимум отрубей и завязи.56

3.3 Цельная пшеница (гехун): : в основном состоящая из углеводов, это питательная пища, дающая энергию. Вариации: булгур, сушёная треснувшая пшеница; фарро, взаимозаменяемая в разных местах как ейкорн, эммер, полба или динкель; твёрдая (чаще всего); фриках – твёрдые продукты, жареные и подаваемые в треснувшем виде; камут/хорасан – больший, больше витамина Е, чем у мягкой пшеницы, приемлем для людей с аллергией на пшеницу; тритикале, гибрид твёрдой пшеницы и ржи; цельная белая мука так же питательна и мягче на вкус. 2,6,57-60

Внимание: Белок в пшенице может вызывать аллергию: сыпь, крапивница, отёк или затруднение дыхания, хрип, что чаще у детей, (с возрастом обычно перерастают) и у тех, кто склонен к аллергии. Она отличается от непереносимости глютена, которая не является аллергией.58,61

4. Советы по наилучшему использованию цельного зерна

References and Links

  1. Food and Health, Sathya Sai Speaks: https://www.sssbpt.info/ssspeaks/volume14/sss14-31.pdf
  2. Whole grains: https://wholegrainscouncil.org/definition-whole-grain
  3. Whole grains & benefits: https://draxe.com/nutrition/whole-grains/
  4. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/whole-grains/
  5. https://www.glnc.org.au/grains/grains-and-nutrition/wholegrains/
  6. https://www.masterclass.com/articles/what-are-whole-grains-learn-how-to-cook-with-whole-grains#what-are-whole-grains
  7. Pseudograins: https://www.glnc.org.au/when-is-a-grain-not-a-grain-when-its-a-pseudo-grain/
  8. https://sharonpalmer.com/what-are-pseudograins/
  9. https://paleofoundation.com/complete-list-of-grains-and-pseudograins/
  10. Refined grains: https://www.masterclass.com/articles/all-about-grains-21-types-of-grains
  11. https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whats-whole-grain-refined-grain
  12. https://diet.mayoclinic.org/diet/eat/whole-grains-vs-regular-grains?xid=nl_MayoClinicDiet_20160421
  13. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/cereals-and-wholegrain-foods#when-wholegrains-are-refined
  14. Fortified grains: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/processed-foods/
  15. Amaranth: https://draxe.com/nurition/amaranth/
  16. https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-z;
  17. https://www.glnc.org.au/grains/types-of-grains/amaranth/
  18. https://www.nutrition-and-you.com/amaranth-grain.html
  19. Brown rice: https://draxe.com/nutrition/brown-rice-nutrition/
  20. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/rice/
  21. Bhutanese red rice: https://healthyeating.sfgate.com/nutritional-information-cooked-bhutanese-red-rice-1150.html
  22. Buckwheat: https://draxe.com/nutrition/buckwheat-nutrition/
  23. Amaranth versus Buckwheat: https://calories-info.com/compare/buckwheat-amaranth/
  24. Corn: https://draxe.com/nutrition/nutritional-value-of-corn/
  25. https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/grain-month-calendar/corn-%E2%80%93-october-grain-month
  26. Millets: https://vikaspedia.in/health/nutrition/nutritive-value-of-foods/nutritive-value-of-cereals-and-millets/milletsthe-nutricereals
  27. Benefits of millet: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=53
  28. https://www.thehindu.com/news/national/andhra-pradesh/include-millets-in-regular-diet-say-experts/article3248602.ece
  29. Importance of millets: Finger/pearl/sorghum: https://fdocuments.in/document/food-body-by-sadhguru.html
  30. https://blog.slurrpfarm.com/millets/different-types-of-millet/
  31. Barnyard millets: https://www.medindia.net/dietandnutrition/top-5-health-benefits-of-barnyard-millet.htm
  32. Finger millet (Ragi): https://isha.sadhguru.org/in/en/blog/article/7-health-benefits-of-ragi-6-great-ragi-recipes
  33. https://www.netmeds.com/health-library/post/ragi-nutrition-health-benefits-uses-for-skin-and-hair-side-effects
  34. Pearl millet: https://www.medindia.net/dietandnutrition/health-benefits-of-pearl-millet.htm
  35. Sorghum: https://draxe.com/nutrition/sorghum/
  36. https://foodtank.com/news/2018/04/icrisat-millets-sorghum-forgotten-foods-future/
  37. Teff: https://draxe.com/nutrition/teff/
  38. https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/grain-month-calendar/millet-and-teff-%E2%80%93-november-grains-month
  39. Foxtail millet: https://www.netmeds.com/health-library/post/foxtail-millet-nutrition-health-benefits-ayurvedic-uses-and-recipes
  40. Little millet: https://www.medindia.net/dietandnutrition/little-millet-the-immune-boosting-indigenous-grain.htm
  41. Proso millet: https://www.mdpi.com/2077-0472/9/3/64/htm
  42. Oats: https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/grain-month-calendar/oats-%E2%80%93-january-grain-month#
  43. https://draxe.com/nutrition/oatmeal-nutrition/
  44. https://www.bobsredmill.com/blog/healthy-living/is-oatmeal-gluten-free/
  45. Quinoa: https://draxe.com/nutrition/10-quinoa-nutrition-facts-benefits/
  46. Kaniwa versus quinoa: https://nuts.com/healthy-eating/kaniwa-vs-quinoa#
  47. Wild rice: https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-z#wildrice
  48. What is gluten: https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whats-whole-grain-refined-grain/gluten-free-whole-grains
  49. What is Gluten intolerance: https://www.medicalnewstoday.com/articles/312898#symptoms
  50. Are gluten-free grains healthy: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/is-gluten-free-healthy/faq-20348653
  51. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gluten-free-diet/art-20048530
  52. https://draxe.com/nutrition/gluten-free-grains
  53. Is gluten-free diet always good?: https://www.medicalnewstoday.com/articles/288406#benefits
  54. Barley: https://draxe.com/nutrition/barley-nutrition/
  55. Barley water: https://www.1mg.com/articles/did-you-know-barley-water-aids-dissolution-of-renal-stones/
  56. Rye: https://draxe.com/nutrition/rye-flour/
  57. Wheat berries/whole wheat: https://draxe.com/nutrition/wheat-berries/
  58. Wheat: https://www.healthline.com/nutrition/foods/wheat#nutrition
  59. Wheat Bulgur: https://www.healthline.com/nutrition/bulgur-wheat#nutrition
  60. Wheat family: Farro: https://www.healthline.com/nutrition/farro-benefits#TOC_TITLE_HDR_2
  61. Wheat allergy different from gluten intolerance: https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/wheat-gluten-allergy
  62. Storage of whole grains: https://wholegrainscouncil.org/recipes/cooking-whole-grains/storing-whole-grains
  63. https://www.indiatoday.in/lifestyle/what-s-hot/story/tips-ways-get-rid-of-weevils-grain-beetles-bugs-ghuns-entering-spices-grains-monsoon-lifest-331259-2016-07-25
  64. https://www.thekitchn.com/tips-bay-leaves-in-the-pantry-69557
  65. https://kitchenhandsdown.com/kitchen-extras/how-to-store-grains-in-your-kitchen/
  66. Intake of whole grains: https://wholegrainscouncil.org/sites/default/files/atoms/files/WG_HowMuch.pdf

 

2. Вдохновляющие рассказы

2.1. Очищающее комбо снизило уровень сахара в крови до нормы! 01001…Uruguay

23 мая 2018 г., когда эта пожилая женщина 73 лет пришла к практику, она принимала метформин в течение четырёх лет, но он совершенно не помог снизить уровень сахара в крови. Ей было выдано CC6.3 Diabetes + CC10.1 Emergencies + CC12.1 Adult tonic + CC12.4 Autoimmune diseases + CC15.1 Mental & Emotional tonic, который она принимала 3рд вместе с метформином в течение четырёх месяцев, но не было улучшения, а уровень сахара оставался 150 mg/dl, иногда резко повышался до 200 мг/дл. Озабоченная в сентябре, она открылась практикующей, чтобы показать свой страх и связанный с ним стресс, что по её мнению было причиной проблемы. Преследуемая   их несчастливыми отношениями, она чувствовала и видела умершего бывшего мужа в доме. Практикующая уверенно сделала CC17.2 Cleansing для опрыскивания дома на 10 дней. В течение одной недели сахар упал до 125 mg/dl, оставаясь стабильным месяц, и до 110 mg/dl в октябре и наконец до нормы 98 mg/dl 9 ноября. Наконец она освободилась от бывшего мужа!

2.2. Исцеление от боли уха во снe 03566…USA

У практика есть подруга, работающая в банке. В июле 2018 г. она начала постоянно слушать музыку в наушниках на работе. К октябрю у неё заболели оба уха, и не брала наушники, но уши продолжали болеть. Боль была настолько сильной, что ежедневно принимала ибупрофен. Во время новогоднего баджана 2019 г. практикующая предложила ей лечение вибрионикой. Подруга отказалась, заявив, что 7 января она уже записалась на приём к врачу. 5 января подруге приснился сон, в котором она услышала звонок в дверь. У двери стояла практикующая, которая утверждала, что у неё есть лекарство от её проблемы. Обе сели друг напротив друга на пол. Практикующая представила зелёную миску, наполненную жидкостью, и попросила пациентку отведать. Выпила её, а боль в ухе чудесным образом исчезла вместе с практикующей! Сон окончился. Достаточно сказать, что она никогда не обращалась к ЛОР-специалисту. На сегодняшний день у неё не было боли в ушах, хотя она иногда пользуется наушниками.

2.3 Вибрионика спасает животное, ветеринары бессильны!  00512…Slovenia

Луне, игрушечному пуделю 10 лет, у которой выявлен рак, удалили матку 6 февраля 2021 г. Во время операции ветеринар обнаружил, что рак очень распространён, и объявил, что её дни сочтены. Она страдала послеоперационной лихорадкой и не ела более четырёх дней; ветеринар рекомендовал эвтаназию. За день до операции практик уже начал транслировать дважды в день CC9.2 Infections acute. Поскольку Луна начала есть 11 февраля и становилась здоровее с каждым днём, лечение прекращено 16 февраля, и к тому времени она уже бегала от радости, полная жизни! Ветеринар был просто поражён. По словам владельца Луны, «С 2015 г. я принимаю лечение виброническое, когда у меня есть какие-либо болезни, и я с благодарностью полагаюсь на нём. Я сугубо столкнулся с волшебной силой вибрионики и чудом, когда лечил своего щенка. Благодарен, что у неё появился шанс на новую жизнь. Теперь она с радостной энергией мчится по полю. Сам ветеринар признался, что никогда не видел и не испытывал ничего подобного».

13-летний далматинец Флоки в 2014 г. имел сердечный приступ, повредивший систему движения ему, и повлиял на его равновесие. Имел проблемы с кожей, аллергии и песок в моче, а также опухоль под хвостом делала операцию чрезвычайно опасной, поэтому ветеринар не мог помочь. Наш практик проработал более 13 месяцев, используя CC1.1 Animal tonic + CC2.1 Cancers - all + CC2.2 Cancer pain + CC2.3 Tumours & Growths в воде, а также трансляцию. В результате благотворитель Флоки сообщил, что он прожил полноценную жизнь, довольный без ограничений, перед мирным уходом в сентябре 2016 г. через шесть месяцев после прекращения лечения.

Tим, 4-летний джек-рассел-терьер, страдал несколько месяцев, так как не было облегчения от аллопатии в связи с частичной потерей волос, аллергией и привычкой расчёсывать кожу до кровотечения. В июле 2018 г. ему дали CC1.1 Animal tonic + CC4.2 Liver & Gallbladder tonic + CC21.1 Skin tonic + CC21.3 Skin allergies, в воде. Через два месяца перестал чесаться, исчезли и другие симптомы. Однако, в следующем 2019 г. у него возникла аллергия на пыль и пыльцу подсолнечника. Как только началось лечение этим комбо, аллергия исчезла, хотя лечение продолжалось в течение двух месяцев. С тех пор он полностью выздоровел.

 

3. Мастер-классы и семинары

Virtual AVP workshop, 2 June to 16 July 2021; practical workshop, Puttaparthi, 26-27 July 2021

Второй в серии начавшихся, виртуальный для AVP в Индии, интерактивный и практический, проведен двумя старшими преподавателями из 26 сессий, в которых было более 30 практиков из Индии и других стран. Виртуальная платформа облегчила посещение занятий, не выходя из дома. В то же время она помогла в расширении факультета, и несколько новых учителей 11568,11583,12051 могли участвовать в обучении, не выезжая из дома. Несколько ветеранов вибрионики поделились своими знаниями и опытом с участниками. Этому подключению способствовал также наш новый координатор 03518 из Путтапарти, который поддерживал внутреннюю связь с участниками и заставлял их чувствовать себя как дома!

Некоторые ключевые моменты семинара:

В последний день квалифицированные AVP получили ящик 108CC с почтением и решимостью использовать свои лучшие инструменты в служении с Sai Vibrionics.