Supplément
Vol 3 Numéro 4
Juillet/Aout 2012
PRENEZ DE LA PAPAYE AUSSI SOUVENT QUE VOUS POUVEZ
D'origine du Sud Mexique et maintenant cultivée dans de nombreux pays tropicaux (incluant le Brésil, l'Inde, l'Indonésie, l'Afrique du Sud, le Vietnam et le Sri Lanka), la papaye a été recommandée par des thérapeutes traditionnels depuis des siècles en tant que source de remèdes puissants. Non seulement la papaye est un fruit délicieux et riche en vitamines et en phytoéléments, mais d'autres parties de la plante ont été utilisées depuis longtemps pour soigner aussi des problèmes de santé.
Un chercheur de l'Université de Floride (UF), le Dr. Nam Dang et ses collègues au Japon ont donné de nouvelles preuves que la papaye combat les cellules cancéreuses. En fait ils ont découvert qu'un extrait à base de feuilles de papaye séchées produisait un spectaculaire effet anti-cancer contre une grande variété de tumeurs en laboratoire, incluant les cancers du col de l'utérus, du sein, du foie, des poumons et du pancréas.
L'étude, récemment publiée dans le journal de l'Ethnopharmacologie, n'a pas seulement montré que la papaye a un effet direct anti-tumeur sur une variété de tumeurs malignes, mais a aussi établi pour la première fois que l'extrait de feuilles de papaye augmentait la production de molécules « signal » appelées Th1-type cytokines.
Ceci est important car cette régulation du système immunitaire montre fortement la possibilité que la papaye pourrait aider le système immunitaire du corps à surmonter les cancers. En plus, elle suggère que la papaye pourrait aider dans le traitement ou la prévention d'autres problèmes de santé tels que les inflammations et les maladies auto immunes.
L'équipe de chercheurs découvrit que les effets anti-cancer de la papaye étaient plus forts lorsque les cellules cancéreuses recevaient de plus grandes doses d'extrait de feuilles de papaye — par contre, contrairement à de nombreuses thérapies traditionnelles anticancéreuses, il n'y avait aucun effet toxique sur les cellules normales.
Dans un communiqué aux média, le Dr. Dang signala que la capacité de l'extrait de papaye à arrêter le cancer sans toxicité est en accord avec les rapports des populations indigènes d'Australie et des natifs du Vietnam.
“En me référant à ce que j'ai vu et entendu dans un cadre clinique, quiconque ayant pris de l'extrait de papaye n'a jamais expérimenté une toxicité qui puisse être prouvée ; il semblerait que l'on peut le prendre longtemps — aussi longtemps qu'il est efficace,” déclara le Dr. Dang, qui est professeur de médecine et directeur médical de UF Shands Cancer Center Clinical Trials Office.
En tout, les scientifiques UF exposèrent 10 types différents de cultures de cellules cancéreuses à quatre concentrations différentes d'extrait de feuilles de papaye. Lorsqu'ils mesurèrent les effets de l'extrait 24 heures après, la papaye avait freiné la croissance des tumeurs dans toutes les cultures.
Comment agit exactement la papaye pour stopper la malignité ? Pour le mettre en évidence, les chercheurs se focalisèrent sur une lignée de cellules cancéreuses d'un lymphome de type T. Ils découvrirent que au moins un des mécanismes qui fait de l'extrait de papaye une puissante arme anti-cancer est la capacité de ses composés naturels à tuer les cellules malignes — mais pas celles qui sont normales.
Les chercheurs espèrent poursuivre ces expérimentations en testant les traitements avec la papaye par des études sur les cancers chez l'animal et l'homme. A suivre pour le Dr. Dang et ses collègues : une demande de leur part a été faite à l'Université de Tokyo pour distiller l'extrait de papaye et identifier tous ses composés spécifiques actifs contre les cellules cancéreuses.
A cette fin, le Dr. Dang est en partenariat avec Hendrik Luesch, un professeur de biochimie de UF Shands Cancer Center, expert dans l'identification et l'utilisation des produits naturels à but médical. Dr. Luesch a déjà découvert récemment un autre anti-cancer naturel — un composé de récif de corail qui bloque la croissance des lignées de cellules cancéreuses.
Bénéfices pour la santé :
La papaye, sucrée et savoureuse fait un excellent petit déjeuner et une bonne salade de fruits. Elle peut être mélangée à un yaourt pour faire un délicieux smoothie digestif. Elle peut aussi être très bien ajoutée dans une salade verte. Elle a particulièrement bon goût arrosée de jus de citron. Les bénéfices de la papaye concernant la santé sont les maladies cardiaques et la prévention des cancers, la prévention des rhumes et grippes et une meilleure digestion.
Nutriments de la papaye :
La papaye est une excellente source de vitamine C, une papaye moyenne contenant environ 150% des besoins journaliers. C'est aussi une bonne source de vitamine A sous forme de bêta-carotène. Elle est également une bonne source de vitamine K, de vitamine E et de folates ainsi que de potassium.
La papaye en prévention des maladies cardiaques :
Un des avantages de la papaye pour la santé est relatif au fait qu'elle contient des doses élevées de trois vitamines impliquées dans la prévention des maladies cardiaques : vitamine A, vitamine E et bêta-carotène. De plus, le niveau élevé de folates trouvés dans la papaye peut aider à réduire la gravité des maladies cardiaques en produisant un acide aminé, l'homocystéine.
La papaye et la prévention des rhumes et de la grippe :
Les aliments riches en vitamine C, comme la papaye, aident à renforcer le système immunitaire. Il a été démontré que la vitamine C aidait à repousser les symptômes de la grippe A, le rhume ordinaire et la pneumonie. La vitamine A procure une aide supplémentaire au système immunitaire.
La papaye et la prévention des défauts du tube neural :
Du fait que les papayes sont riches en folates, elles ont des applications dans la prévention des défauts du tube neural. Prendre des aliments riches en folates avant et pendant la grossesse peut aider la colonne vertébrale du fœtus à se développer normalement.
La papaye et la bonne digestion :
La papaye contient des enzymes digestifs spéciaux, appelés papaïne et chymopapaïne, qui aident à la digestion des protéines. La papaye est souvent utilisée comme détoxiquant alimentaire et pour reposer le système digestif, tellement elle est riche en enzymes digestifs. La papaye contient aussi des antioxydants, les vitamines C et E et aussi des folates, lesquels aident dans la prévention du cancer du colon.
L'absorption de la vitamine D et la peau
Parfois appelée la " vitamine du soleil ", beaucoup de personnes considèrent la vitamine D comme un nutriment qu'ils absorbent par le soleil. En fait, les rayons du soleil par eux-mêmes ne contiennent pas de vitamine D ; c'est la peau qui, pénétrée par des rayons ultraviolets particuliers, travaille à synthétiser cette énergie en vitamine D, débutant un processus impliquant le foie et les reins pour créer une hormone essentielle, le calcitriol.
Qualités des nutriments :
La vitamine D fonctionne comme un précurseur de l'hormone calcitriol, que les recherches actuelles considèrent ayant un rôle majeur pour le développement et l'entretien des cellules. Ceci fait que la vitamine D est différente des autres vitamines qui alimentent les processus corporels plutôt que de les régler. En tant que vitamine liposoluble, l'excès de vitamine D est stocké dans les tissus gras du corps plutôt que d'être excrété par les reins comme les vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C et les différentes vitamines B.
Des rôles vitaux :
La vitamine D joue de nombreux rôles dans l'organisme, entre autre, elle favorise l'absorption de calcium dans l'intestin grêle durant le processus digestif. Sans la vitamine D, une minéralisation correcte des os ne pourrait se faire, y compris la construction et le remodelage osseux. Des déficiences peuvent provoquer du rachitisme chez les enfants et de l'ostéomalacie ou de l'ostéoporose chez les adultes. La vitamine D aide à réguler la quantité de calcium et de phosphore dans le sang, réduit l'inflammation, aide à la fonction immunitaire et module le développement des protéines incluses dans le code génétique.
Sources de vitamine D :
La lumière solaire spécifique fait démarrer le processus de synthèse de la vitamine D. Selon l'Institut National du bureau de la Santé des Compléments Alimentaires, " les rayons ultraviolets B (UV) d'une longueur d'onde de 290-315 nanomètres pénètrent la peau nue et transforment le 7-déhydrocholestérol en prévitamine D3, laquelle à son tour devient la vitamine D3." Les autres sources se trouvent dans le saumon rouge, l'huile de foie de morue, les produits laitiers doux et les champignons, comme compléments, du fait que la vitamine D ne se trouve pas en quantité significative sous d'autres formes.
Comment la capter :
La meilleure manière de recevoir suffisamment de rayons UVB pour faciliter la synthèse de vitamine D demande un bon équilibre entre suffisamment d'ensoleillement, mais pas trop pour ne pas accroitre le risque de cancer de la peau. Seulement quelques minutes d'exposition par jour procure assez de UVB pour faciliter le processus de synthèse de vitamine D. Les personnes à peau foncée ont besoin de rester plus de temps au soleil que celles à peau claire, du fait que la mélanine de leur peau ralentit l'absorption. Les chercheurs suggèrent de passer cinq à trente minutes au soleil entre 10 h et 15h deux fois par semaine, pour reconstituer notre stock de vitamine D. Pour les personnes à haut risque de cancer de la peau, ou pour les sédentaires vivant à l'intérieur, les compléments en apportent aussi.
Quels sont les facteurs empêchant l'absorption :
Le lieu, la saison, et les blocages physiques peuvent empêcher l'absorption des UVB. Tout ce qui peut bloquer physiquement les rayons du soleil empêche la synthèse de la vitamine D : les vêtements, les écrans solaires avec un facteur de protection plus élevé que 15, les doubles vitrages aux fenêtres et les nuages dans le ciel. Les personnes à la peau plus foncée ont également besoin de plus de soleil, car leur taux de mélanine élevé réduit leur exposition au soleil.