Bezüglich Herzkrankheiten lesen Sie die Informationen unter: http://www.cdc.gov/heartdisease/faqs.htm  vom US Center für Krankheitskontrolle. Quellen: WebMD.com and CDC.gov, Swanson Research Update

Sources: WebMD.com and CDC.gov, Swanson Research Update

 

Gesundheitlicher Nutzen von of Turmeric (Kurkuma, Gelbwurz)

Turmeric (Curcuma longa) ist ein gelbes Gewürz, welches in Südostasien weit verbreitet ist. Es kommt ursprünglich aus Indien und wurde über Jahrhunderte sowohl für medizinische Zwecke als auch für die Ernährung verwendet.

Dieser Verwandte von Ingwer ist einer der Hauptingredienzen von Currypulver. Die medizinisch wirksame Ingredienz von Turmeric wird Kurkuma genannt, der natürliche Farbstoff, der für die gelbe Farbe verantwortlich ist. Kurkuma hat in den letzten Jahren vermehrte Aufmerksamkeit von der Wissenschaft erhalten, da an den führenden Universitäten der Welt Studien über den möglichen gesundheitlichen Nutzen durchgeführt wurden. Immer mehr Hinweise besagen, dass Kurkuma ein vielversprechendes Vorbeugungsmittel für eine große Anzahl von Krankheiten ist. Hier sind einige dieser Ergebnisse:

Turmeric und Krebs
Es wurden Studien über Turmeric in Verbindung mit Krebs durchgeführt. Sie enthüllen, dass Turmeric einen Prozess herbeiführen kann, der die Selbstzerstörung von krebsartigen und beschädigten Körperzellen auslösen kann. Angesichts seiner antibakteriellen Eigenschaften ist Turmeric bei der Behandlung von vielen Krebsarten nützlich, am meisten bei Brustkrebs, Darmkrebs, Lungenkrebs und Leukämie.

Studien an Nagern an der University of Texas zeigen, dass Kurkuma das Wachstum von Hautkrebs und Melanom hemmen und die Verbreitung von Brustkrebs auf die Lungen verzögert. Forscher der University of South Dakota haben herausgefunden, dass die Vorbehandlung mit Kurkuma die Krebszellen bei der Chemo- und Strahlentherapie verletzlicher machen.

Turmeric und Leberfunktion
Die Leber hilft durch die Produktion von Enzymen beim Entgiften des Blutes. Dies Enzyme bauen die Gifte ab und eliminieren diese im Körper. Durch die Einnahme von Turmericergänzungsmittel oder der Anwendung von Rezepten mit Turmeric, wird die Produktion dieser vitalen Enzyme verstärkt, und folglich die Leberfunktion verbessert. Kurkuma scheint auch, lt. Forschungen der Medizinischen Universität Graz in Österreich, Leberschäden, welche zu einer Zirrhose führen können, zu verzögern.

Turmeric bei Arthritis
Aufgrund seiner antioxidativen und anti-entzündlichen Eigenschaften, liefert Turmeric für jene Linderung, die unter mäßigen und leichten Gelenkschmerzen leiden. Arthritispatienten die Turmeric verwendeten, hatten morgens und abends weniger Gelenkschmerzen. Turmeric ist nun ein natürliches Heilmittel bei Arthritis, und führt zu einer signifikante Schmerzerleichterung, als auch zu einer erhöhten Gehgeschwindigkeit bei Patienten.

Turmeric und Wunden
Als antibakterielles und anti-entzündliches Mittel hilft Turmeric bei der Wundheilung, Schnittwunden und anderen Hautverletzungen. Man bringt Kokosöl zum Kochen, mischt es mit einer kleinen Menge von Turmeric in einer Saucenpfanne und schaltet dann die Herdplatte aus. Wenn die Mischung nicht mehr zu heiß zum Berühren ist, dann verwende ein Wattestäbchen um ein wenig von der Mixtur auf die Wunde zu geben. Indem Sie das übriggebliebene Öl in einem luftdichten Behälter geben, können Sie es auch später wieder verwenden, ohne dass Sie wieder das Öl aufkochen müssen.

Turmeric und Alzheimer
Die Gehirninflation steht im Verdacht eine der führenden Ursachen für Alzheimer zu sein. Studien mit Turmeric haben gezeigt, dass der Hauptvorteil von Turmeric die Unterstützung bei der Vermeidung der Alzheimer Krankheit ist. Die antioxidative und antibakterielle Eigenschaften könnten zur Vermeidung oder Verzögerung dieser unbarmherzigen Krankheit beitragen. Es wird angenommen, dass Turmeric die Produktion des IL-2 Protein blockiert, welches bekannt ist, dass es die Schutzhülle um die Nerven zerstört.

Epidemiologen haben angenommen, dass Turmeric, der im täglichem Curry in Indien enthalten ist, die niedrige Alzheimerrate in diesem Land erklären könnte.

Unter den Menschen im Alter von 70 bis 79, ist die Rate weniger als ein Viertel als bei jenen in den Vereinigten Staaten.

Turmeric und kardiovaskuläre Erkrankungen
Ungesunde Cholesterinwerte sind die Hauptursache für die meisten Herz-Kreislauferkrankungen. Wenn Cholesterin oxidiert staut es sich an den Wänden der Körperzellen. Turmeric beinhaltet Vitamin B6, welches den Aminosäurelevel reguliert. Aminosäuren sind direkt für die Schädigung der Körperzellen verantwortlich. Durch die Interaktion mit der Leber senkt Turmeric den Cholesterinlevel im Körper, was bei der Vermeidung der meisten Herz- Kreislauferkrankungen hilfreich ist.

Tägliche Einnahme von Kurkumaergänzungsmittel können bei Herz-Kreislauferkrankungen die gleiche Auswirkung wie Sport für Frauen nach der Menopause haben. Dies besagen neue Daten von einem klinischen Versuch der in Japan durchgeführt wurde. Die Gesundheit der Gefäße, wie von der flussmediierte Dilatation (FMD) gemessen wurde, verbesserte sich, lt. veröffentlichten Untersuchungen des Journals Nahrungsmittelforschung, in beiden Gruppen gleich, sowohl bei jenen die Turmericersatzmittel bekamen als auch bei jenen die ein Airobicprogramm durchführten.

Das amerikanische Gesundheitsministerium listet 24 aktuelle Studien über die Auswirkungen von Turmeric und dessen Hauptkomponenten Kurkuma auf. Solche Studien lassen die folgende Frage auftauchen: Was eignet sich besser zur Einnahme: Ganzer Turmeric, allgemein als ein Gewürzpulver im Essen verwendet, oder Kurkuma welches gewöhnlich als Ergänzungsmittel eingenommen wird. Nach Dr. Andrew Weil, „ Jedes von beiden hat einen gesundheitlichen Nutzen, wenn Sie aber einen Zustand wie eine entzündliche Darmerkrankung haben bevorzuge ich den Gebrauch von Turmeric (besonders im Essen) gegenüber der Einnahme vom Kurkumatabletten. Dies spiegelt meine allgemeine Überzeugung wider, sofern nichts anderes in Kopf an Kopf Studien nachgewiesen wird, dass eine ganze Pflanze in der Regel eine bessere Wahl ist als ein Pflanzenisolat. Andererseits scheint Kurkuma einen schnelleren und dramatischeren Effekt zu haben und kann die bessere Wahl als therapeutisches (statt ein präventives) Präparat sein.