Dodatak
Vol 14 Broj 5
septembar / oktobar 2023
1. Članak o zdravlju
Brašno radi zdravlja i ukusa!
“Kako bismo održavali ovo ljudsko tijelo jedem različite vrste hrane. Ali niko se ne pita da li je hrana koju jede ispravna i zdrava; da li je dobra za njegu i ishranu vlastitog tjelesnog, mentalnog i duhovnog zdravlja.”…Sathya Sai Baba1
Uvod: U serijalu 'Izbjegavanje nezdravih bijelih namirnica', u prethodna tri broja Sveska 14, razmatrali smo prednosti i nedostatke konzumiranja mlijeka, šećera, soli i riže, njihove vrste i alternative. „Znanje je brašno, ali mudrost je hljeb“.2 Zaronimo sada u svijet brašna kako bismo mogli praviti zdrave hljebove, kaše, pudinge, slatkiše i umake!
1. Šta je brašno?
Brašno je prah koji se pravi mljevenjem sirovih žitarica, orašastih plodova, mahunarki, korijenja ili voća, npr. kokosa.
2. Upute za korištenje brašna
2.1 Američke smjernice za ishranu preporučuju 1600-3000 kalorija dnevno za odrasle osobe, u ovisnosti od godina, spola, težine, zdravstvenog stanja i načina života. Također, predlažu optimalan omjer za svaki od tri makronutrijenta u ishrani, tj. 45-65% ugljikohidrata, 20-35% masti, 10-35% bjelančevina. 3-5
2.2 Ugljikohidrati su nezamjenjivi: Ugljikohidrati koji se sastoje od prostog šećera, škroba i vlakana su glavni izvor pogonskog goriva za tijelo. Voće, povrće, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke sadrže ugljikohidrate neophodne za optimalno zdravlje probave, ravnotežu šećera, zaštitu od bolesti i kontrolu težine. Cjelovite žitarice zbog sadržaja vlakana imaju nizak glikemijski indeks (GI), ali on raste u trenutku kada se zrno samelje u brašno. Npr. cjelovita pšenica ima GI 30, ali njeno brašno ima GI 70. Postoje brašna s niskim glikemijskim indeksom i niskim udjelom ugljikohidrata, kao što su npr. brašna od orašastih plodova, sjemenki i drugih biljnih izvora.5,6
2.3 Glikemijski raspon različitih vrsta brašna: brašna načinjena od badema, oraha i mljevenog lana imaju nulti GI i nizak udio ugljikohidrata uz visoku razinu dobrih masti. U brašna s niskim GI (do 50) spadaju brašna od orašastih plodova i sjemenki, soje, slanutka, zobi i kokosa; u brašna sa GI srednjeg raspona (iznad 50) spadaju brašna od kvinoje, kukuruza, integralne pšenice, krupice, smeđe riže, ječma, pira, siraka, zatim griz, tapioka i aru prah. U brašna s visokim GI (70 i više) spadaju bijelo/višenamjensko brašno (maida) i brašna od bijele riže, raži, prosa i amaranta. Gotovo sva brašna, osim rafiniranih, bogata su vlaknima i proteinima.6-8 Pogledajte prethodne brojeve Glasnika za detaljan nutritivni profil riže (14/4), ostalih cjelovitih žitarica (12/5), orašastih plodova (11/1), sjemenki (4/6) i mahunarki (13/1).
2.4 Gluten je protein prisutan u pšenici, ječmu i raži. Većina ostalih tipova brašna ne sadrže gluten, ali mogu biti unakrsno kontaminirani glutenom tijekom žetve ili obrade, posebno u slučaju zobi koja se uzgaja ili prerađuje u blizini ili u istom objektu. Gluten daje tijestu njegovu rastezljivu kvalitetu i strukturu, u suprotnom se lako cijepa. Gluten, posebno u cjelovitim žitaricama, je dobar za zdrave ljude, ali bi ga trebale izbjegavati osobe koje pate od celijakije; možda neće odgovarati onima s oštećenim tankim crijevom ili lošim probavnim sistemom.9,10
2.5 Mekinje su tvrdi vanjski sloj cjelovitih žitarica; većinom ih nalazimo u pšenici, ječmu, raži, riži, zobi, prosu i kukuruzu. Dobar su izvor vlakana, antioksidansa, minerala i vitamina. Pšenične mekinje sadrže netopiva i prebiotička vlakna koja potiču rast zdravih bakterija i sprječavaju zatvor; zobene i ječmene mekinje sadrže topiva i netopiva vlakna koja se smatraju dobrim za srce i sprječavaju nagli porast šećera. Ali mekinje sadrže i antinutrijente i možda neće odgovarati osobama sa sindromom iritabilnog kolona.11-13
Rižine mekinje
Pšenične mekinje
3. Različite vrste brašna
3.1 Brašno od žitarica koje sadrže gluten
Postoje različite vrste pšeničnog brašna, ovisno o sadržaju glutena. Integralno pšenično brašno (aata), bogato vlaknima i hranjivim tvarima, te ugljikohidratima bogati griz (suji) od durum pšenice, najprisutniji su oblici brašna s 13-14% glutena; višenamjensko brašno (maida) s 12% glutena, njegova druga verzija je brašno koje sadrži prašak za pecivo i sol; slastičarsko brašno s 9-10% glutena; meko brašno za kolače sa 7,5 do 9% glutena. Neka od njih se međusobno miješaju kako bi se postigle različite teksture i bolje dizanje tokom pečenja.14-16
Ječmeno brašno, bogatije dijetalnim vlaknima od pšeničnog, sadrži 5-8% glutena. Hranjivo vrjednije raženo brašno sadrži samo 3% glutena.17-18
Pšenično brašno
Raževo brašno
3.2 Brašna od bezglutenskih žitarica
U brašna od pseudožitarica, koja su potpuni proteini i vrlo su hranjiva, spadaju brašna od amaranta i heljde, oba zemljasto-orašastog okusa, i brašno od skupe kvinoje, rubnogorkastog okusa trave koji se može ublažiti prženjem zrna prije mljevenja. Jedno istraživanje je pokazalo da kada se prilikom pravljenja hljeba brašna od pseudožitarica pojedinačno kombinuju s rižinim brašnom, to rezultira poboljšanom mekoćom mrvica, izgledom, bojom, mirisom, teksturom, okusom i opštom dopadljivošću. Ispostavilo se da je prihvatljivi udio riže sa amarantom 40%, sa heljdom 15% i sa kvinojom 18%.19-23
Rižino brašno ima sve kvalitete pšeničnog (brašno od smeđe riže je hranjivije); može biti dobra zamjena za višenamjensko brašno. Za pečenje s rižinim brašnom možete trebati prašak za pecivo.24
Kukuruzno brašno je najbolje brašno za uvrstiti u prehranu, naročito zimi. U umjerenim količinama predstavlja dobar izvor energije i hranjivih tvari i doprinosi zdravoj probavi.25
Brašno od prosa vrlo je hranjivo i bogato vlaknima, a sadrži sve hranjive tvari cjelovitih žitarica.26
Zobeno brašno smatra se korisnim, zdravim i izvrsnim izvorom antioksidansa, izvrsnim za srce.26
3.3 Brašno od orašastih plodova
Općenito, brašna od orašastih plodova imaju niži glikemijski indeks, sadrže puno vlakana, zdravih masti, proteina i vitamina te mogu pomoći u kontroli šećera u krvi.
Bademovo brašno je najpopularnije i najčešće brašno od orašastih plodova; sastoji se od badema koji se samelju nakon blanširanja i guljenja, sa svim prednostima netaknutog originalnog badema. Bolje je od bademovog brašna koje se pravi mljevenjem cijelih neoguljenih badema. Uobičajeno dostupni bademi bezbjedni su za jelo; to ponekad može biti gorki badem, koji sadrži amigdalin (vitamin B17) koji prilikom konnzumacije može osloboditi cijanogeni toksin. No, namakanjem od 12 sati ovaj toksin izlazi na površinu, pa je bademe najbolje namočiti i oguliti. Također, postoje različita mišljenja o blagodetima ili štetnim efektima vitamina B17 u ograničenim količinama za jačanje imunološkog sistema i liječenje određenih vrsta raka.27-31
Brašno od oraha, iako napravljeno od jezgri iz kojih je ekstrahirano ulje, ipak je bogato omega-3 mastima, proteinima i vlaknima. Najzdravije od svih vrsta brašna, ali vrlo skupo, može se miješati s bademovim ili pšeničnim brašnom.32
U druga nutritivna brašna od orašastih plodova spadaju brašno od indijskog oraha bogato bakrom te brašna od pitomog kestena, makadamija, pistacija, lješnjaka, žira i rjeđe od pekan oraha specifičnog okusa.33-37
3.4 Brašno od sjemenki
Brazilski orah (zapravo sjemenka) najveći je prirodni izvor selena potrebnog za rad štitnjače, sprječava pad kognitivnih funkcija; predoziranje selenom može biti toksično. U druga visokohranjiva brašna spadaju brašna od sjemenki bundeve, sezama, suncokreta, konoplje, lana i chia sjemenki.38-42
3.5 Brašno od mahunarki
Brašno mahunarki se pravi od uobičajenih mahunarki i grahorica kao što su slanutak, mungo (zeleni) i crni grah, zeleni i žuti grašak, leća, bijeli grah, soja, vučika i kikiriki. Ove leguminoze su bogate složenim ugljikohidratima, proteinima, vlaknima i mikronutrijentima te su izvrsna alternativa prerađenom, rafiniranom ili višenamjenskom brašnu.43-48
3.6 Brašno od korijenja i gomolja
Aru prah je vrlo fino brašno napravljeno od nekoliko različitih tropskih korjenastih biljaka; ima dug rok trajanja i obično se koristi za zgušnjavanje umaka. Bogato ugljikohidratima i s niskim udjelom hranjivih tvari, lakše se vari. Njegov sadržaj škroba i prebiotici pogoduju zdravlju crijeva, kontroliraju proljev i pomažu u izgradnji imuniteta.49,50
Tapioka (sabu dana) je škrobni ekstrakt korijena manioke; nalazimo je u obliku brašna, pahuljica ili zrna. Bogata je ugljikohidratima, nema mnogo hranjivih tvari, ali je dobar izvor energije kod dijetā, naročito za vrijeme oporavka ili želučanih tegoba. Također se koristi za štirkanje odjeće. Brašno od manioke se pravi od cijelog korijena biljke, manje je obrađeno i više cjelovito s većim sadržajem vitamina C od tapioke.51,52
Okruglasti šilj je gomoljika, bogata s više različitih minerala, vitaminima C, D i E, zdravim mastima i vlaknima te visokim udjelom škroba. Može djelovati kao prebiotik i kontroliše šećer u krvi.53,54
3.7 Brašno od različitih vrsta voća
Kokosovo (koji je zapravo voće) brašno je fino praškasto brašno koje se pravi od dehidriranog mesa kokosa nakon ekstrakcije mlijeka, pogodno za osobe s alergijom na orašaste plodove. Bogat je izvor minerala, iznimno bogato vlaknima i zdravim mononezasićenim masnim kiselinama s niskim udjelom omega 6. Ima poseban okus i blagu slatkoću. Sušnije od ostalih tipova brašna s niskim udjelom ugljikohidrata, skupo je ali se može lako napraviti kod kuće. Može uzrokovati gastrointestinalne ili respiratorne simptome kod osoba koje ne podnose salicilate.55,56
4. Savjeti za optimalno korištenje različitih vrsta brašna
4.1 Mudro birajte brašno za uravnoteženu ishranu koja vama odgovara – bez glutena, s niskim udjelom ugljikohidrata, bogato vlaknima ili proteinima. Ako na etiketi nije naznačeno da je bez glutena, vjerovatno ga sadrži.4-10
4.2 Prilikom brojanja ukupnog unosa ugljikohidrata, imajte na umu veličinu porcija. Osnovno pravilo je da broj kalorija koje unesemo treba biti jednak broju koji sagorimo; kako biste smršali unos kalorija treba biti manji.5-8
4.3 Za pravljenje brašna kod kuće dobro je potopiti žitarice i orašaste plodove 4-8 sati prije sušenja i mljevenja. Ovo pomaže uklanjanju antinutrijenata (lektina i tanina) koji utiču na probavni sistem i fitata koji remete apsorpciju minerala. Ako pravite brašno od orašastih plodova, blendajte ih samo nekoliko sekundi kako brašno ne bi postalo kremasto.57-61
4.4 Za bolju kontrolu šećera, jedite manje proizvoda na bazi brašna kao što su hljeb, riža, kolači, tjestenina, itd. Ako morate, opredijelite se za brašno s niskim GI ili kombinujte s brašnom s visokim sadržajem masti i vlakana.
4.5 Većina tipova brašna traje od tri do šest mjeseci u hermetički zatvorenim posudama, duže ako su u frižideru i do dvije godine u zamrzivaču. Ostavite zamrznuto brašno da se odmrzne na sobnoj temperaturi i dobro promiješajte prije upotrebe. Nemojte kombinovati svježe brašno sa starim. Integralno pšenično i organsko brašno imaju kraći rok trajanja od ostalih. Izbjegavajte izlaganje brašna zraku, svjetlu i vlazi.15,62
i linkovi
1. Sathya Sai govori, Božanski govor, 22. oktobar 2005., 38/17, “Njegujte satvične osobine od ranih nogu” sss38.pdf (sathyasai.org); sss38-17.pdf (sssbpt.info)
2. Austin O’Malley: Izvor: 20 Healthy Flours from Lowest to Highest Carbohydrates - TheDiabetesCouncil.com
3. Kalorije po danu: How Many Calories Should You Eat In A Day? – Cleveland Clinic
4. Daily Diet Composition Charts for Carbs, Protein, and Fat (verywellfit.com)
5. Carbohydrates: How carbs fit into a healthy diet - Mayo Clinic
6. 20 Healthy Flours from Lowest to Highest Carbohydrates - TheDiabetesCouncil.com
7. A good guide to good carbs: The glycaemic index - Harvard Health
8. Glycaemic Index Chart for Common Foods (verywellhealth.com)
9. Gluten: Gluten | The Nutrition Source | Harvard T.H. Chan School of Public Health
10. What Is Gluten and What Does It Do? | Johns Hopkins Medicine
11. Mekinje: Bran Benefits and Different Types to Try (verywellhealth.com)
12. Bran Fact and Types (healthbenefitstimes.com)
13. Wheat Bran: Nutrition, Benefits and More (healthline.com)
14. Pšenično brašno: A Guide to Different Types of Wheat Flour (thespruceeats.com)
15. All-Purpose Flour Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)
16. Integralno pšenično brašno: A beginner’s guide to gluten | King Arthur Baking;
17. Is Barley Gluten-Free? (healthline.com)
18. Raževo brašno: How Much Gluten In Rye Flour – TheWellFloured Kitchen
19. Brašna od pseudožitarica: Amaranth Flour Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)
20. What’s A Good Amaranth Flour Substitute? - SPICEography
21. Ultimate Guide To Buckwheat Flour - From The Larder
22. The Pros And Cons Of Quinoa Flour – Healing Plant Foods
24. Brašno od riže: Rice flour and its benefits (indiatimes.com)
25. Kukuruzno brašno: https://www.healthifyme.com/blog/corn-flour-benefits-precautions-and-more/
26. Proso, zob: vibrionički glasnik, članak o zdravlju; https://news.vibrionics.org/en/articles/353
27. Brašno od orašastih plodova: Almond Flour Benefits, Nutrition Facts and Recipes - Dr Axe (draxe.com)
28. Almond Meal vs. Almond Flour: What's the Difference? (healthline.com)
29. Are Almonds Poisonous? Different Varieties Explained (healthline.com)
30. How Almonds Went From Deadly To Delicious : The Salt : NPR
31, Amigdalin: Can Vitamin B-17 Really Kill Cancer? - LifeHack
32, Walnut Flour: The Truly European Nut Flour - SPICEography
33. 10 of the Best Low Carb Flours (and How To Use Them) (nutritionadvance.com)
34. Should You Soak Cashews Before Roasting? - Beyond (beyondthenut.com)
35. Brašno od kestena: Make Your Own Chestnut Flour From Whole Chestnuts (thespruceeats.com)
36. What Is Chestnut Flour and What Can You Make With It? | Taste of Home
37. Brašno od pekana: Pecan Flour vs All-Purpose Flour: The Ultimate Verdict - The Coconut Mama
38. Brašno od sjemenki: 7 Proven Health Benefits of Brazil Nuts - Ben's Natural Health (bensnaturalhealth.com)
39. Wholesale Brazil Nut Flour 100% Organic from the amazon rain forest para-food.com
40. Brašno od sjemenki bundeve: Pumpkin Seed Flour: Unveiling the Nutritional Powerhouse - cookindocs.com
41. What Is Sesame Flour? (What It's For, Uses, Substitutes + More) (clockworklemon.com)
42. Chia Flour | Baking Ingredients | BAKERpedia
43. Brašno od mahunarki: Legume flours: varieties and benefits (steptohealth.com)
44. Brašno od leblebije: Chickpea Flour Benefits, Uses and Side Effects - Dr Axe (draxe.com)
45. Brašno od kikirikija: What is Peanut Flour? - The Coconut Mama
46. How to Make Peanut Butter: 15 Steps (with Pictures) - wikiHow
47. Brašno od soje: Soy Flour Facts, Health Benefits and Nutritional Value (healthbenefitstimes.com)
48. What Is Mung Bean Flour? - The Coconut Mama
49. Brašno od korjenastih biljaka: Arrowroot: Nutrition, Benefits, and Uses (healthline.com)
50. Arrowroot Flour Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)
51. What Is Tapioca and What Is It Good For? (healthline.com)
52. Tapioca Flour: What Is It? Benefits, Uses and Side Effects - Dr. Axe (draxe.com)
53. Brašno od okruglastog šilja: 9 Health Benefits of Tiger Nuts – Cleveland Clinic
54. Tiger Nuts: Benefits, Nutrition and How to Eat - Dr Axe (draxe.com)
55. Kokosovo brašno: https://www.nutritionadvance.com/coconut-flour-nutrition-benefits/
56. Coconut Flour Nutrition, Benefits and How to Use It - Dr Axe (draxe.com)
57. Savjeti: Activated Nuts: How to Soak Away Hidden Anti-Nutrients | Health (paleohacks.com)
58. 12 Nuts You Should Soak Before Eating And Their Soaking Duration (healthyfoodhouse.com)
59. https://www.wikihow.com/Soak-Nuts#
60. How To Make Nut Flours [Almond, Hazelnut, Cashew] - The Healthy Maven
61. The Ultimate Guide To Nut Flours - From The Larder
62. Čuvanje brašna: Can You Freeze Flour? (A Guide to Long Term Storage) – Easy Freezing
____________________________________________________________________________________
2. Prva Sai vibrionička pokrajinska konferencija za Andhra Pradesh i Telenganu, 22. juli 2023.
Uz prisustvo 21 praktičara i preko 50 poklonika, konferencija je započela uobičajenim molitvama i pozdravnim obraćanjem predsjedavajućeg praktičara 11567 i uvodnim izlaganjem direktora za obrazovanje 10375 koji je održao prezentaciju o mogućnostima za služenje u vibrionici, naglašavajući važnost potrebne administrativne podrške u Institutu za vibrioniku, kao i potrebu da se dopre do zabačenih područja kako bi se služilo siromašnima i potrebitima.
Regionalni koordinator za AP i Telanganu 11585 predstavio je godišnji izvještaj o medicinskim kampovima i klinikama Sai Vibrionike koje se održavaju u ovim pokrajinama. Nakon toga je uslijedio govor nacionalnog koordinatora 11573 o tome kako unaprijediti vibrioniku. Praktičar 11567 se dotaknuo toga kako se vibrionika može integrirati s konceptima alopatije, kineske medicine, ajurvedskih tipova tijela, iscjeljivanja pranom itd. Naglasio je važnost istraživanja te kako se mogućnost potenciranja može istražiti u borbi protiv oboljenja kao što su dijabetes, hipertenzija, alergija i ovisnosti.
Praktičar 03560 je govorio o konceptima vibracija, frekvencije, energije, elektromagnetnih valova i njihovog utjecaja na zdravlje; nastavio je s objašnjenjem kako se vibracijska energija pojedinca može podići kroz duboko i kontrolirano disanje, meditaciju, zahvalnost, velikodušnost, ishranu, zbližavanje s prirodom i zdrave međuljudske odnose.
Popodnevna sesija je započela kratkim obraćanjem dr. Aggarwala koji je nadahnuo učesnike riječima o tome kako zahvalnost u svakodnevnom životu igra ulogu u našoj duhovnosti i zdravlju. Ispričao je divnu anegdotu o tome kako se jedna mlada žena koja je bolovala od raka čudesno izliječila putem praštanja i zahvalnosti. Praktičar 02696 je objasnio kako treba komunicirati s pacijentima, kako možemo učiti od njih i kako njegovati ljubav kao našu najvažniju osobinu; naglasio je važnost samoanalize u liječenju sebe i drugih.
Tri praktičara 11632, 11604, 11618 iz AP i Telangane su predstavili anamneze odabrane na takmičenju u pisanju historije slučajeva, koje je održano uoči konferencije. Praktičarka 11594 je pripremila prezentaciju o važnosti istraživanja u vibrionici, a u njenom odsustvu ga je izložio predsjedavajući konferencije.
U završnoj sesiji praktičari iz AP i Telangane su učestvovali u kvizu. Pobjednicima kviza i natjecanja u pisanju anamneza su podijeljene nagrade. Konferencija je završena riječima zahvalnosti, posebno lokalnom Sai Samitiju na njihovom gostoprimstvu te ponudom aratija Swamiju.
Na osnovu reakcija bilo je jasno da su učesnici izuzetno uživali u akademskim sesijama te da imaju potrebu da se konferencije ovoga tipa redovno organiziraju.
____________________________________________________________________________________
3. Inauguracija Sai vibrioničkog Wellness kampa u dolini Araku, AP, Indija, 23. juli 2023.
Sljedećeg dana, nakon AP & T pokrajinske konferencije 22. jula, većina praktičara je putovala autobusom pet sati do popularne brdske destinacije doline Araku kako bi otvorila Sai vibrionički Wellness kamp. Oko 111 km udaljeno od Visakhapatnama, ovo mjesto je poznato po brojnim plemenskim zajednicama i plantažama kafe.
Zabačeno selo Kothavalasa odabrano je za pružanje usluga Sai Vibrionike slabo snabdjevenom i izoliranom stanovništvu koje živi u više od 50 malih sela, te za podmirivanje urgentnih zdravstvenih potreba. Bio je to zajednički napor koji je uključivao podršku vibrioničkog tima, socijalnih radnika, nevladinih organizacija, lokalne mladeži i drugih volontera. Lokalni čelnici i predstavnici partnerskih organizacija obratili su se okupljenima istaknuvši značaj wellness kampa te izrazivši posvećenost redovnoj podršci zdravstvenim potrebama zajednice. Istaknuta je važnost očuvanja dobrog zdravlja i usvajanja zdravijih stilova života. Događaj je nastojao izgraditi povjerenje i odnos između vibrioničkog tima i plemenske zajednice, vodeći računa da se pacijenti osjećaju ugodno dok primaju vibrioničke lijekove s kojima se nikad ranije nisu sreli. Njima su se na lokalnom jeziku obratili praktičari 11567,02696,11585. Nakon inauguracije je održan kratki sastanak s odabranom grupom obrazovanih mladih ljudi kako bi dobili detaljniji uvid u vibrioniku. Jedna socijalna radnica koja redovno brine o njihovim zdravstvenim, gospodarskim problemima, itd. izrazila je veliko zanimanje za ovu vrstu služenja. Program je završio sesijom pitanja i odgovora te distribucijom 150 IB-ova i 100 bočica sa CC9.3 Tropical diseases za prevenciju. Uz saglasnost lokalnih vlasti odlučeno je da se kamp održava svake četvrte sedmice u mjesecu*. Nakon kampa su učesnici otišli na izlet u "Muzej kafe" i "Muzej plemena" u Dolini.
*Prvi kamp su 27. avgusta 2023. održali praktičari 11634, 11648…India tokom kojeg je 47 pacijenata dobilo vibrioničke lijekove za kožne probleme, prehladu, kašalj, groznicu i bolove u zglobovima.
____________________________________________________________________________________
4. In memoriam
Sri Nandan Singh Bhakuni 11462…India iz Faridabada preminuo je 13. jula 2023. u dobi od 74 godine. Vibrioniku je počeo prakticirati u martu 2011. nakon što se povukao u mirovinu kao viši dužnosnik središnje vlade. Vrlo skromna, pristupačna osoba, vrsni pjevač bhajana, uvijek je bio spreman služiti u svakoj prilici. Bio je voditelj lokalnog Sai centra, a kasnije područni koordinator za medicinsko služenje u SSSSO-u; išao je u Prashanti na sevu dva puta godišnje. Aktivno je učestvovao na svim sastancima i drugim aktivnostima SSSSO-a i vibrionike, dijeleći svoje dragocjene prijedloge i iskustva uprkos narušenom zdravlju. Obiteljska uključenost u Sai aktivnosti se nastavlja; njegova supruga je balvikas učiteljica, a unuci polaznici balvikas nastave.