“Tout le monde a besoin de vitamines A, B, C, D et E. Les vitamines et les protéines sont disponibles dans les aliments satviques. Les protéines se trouvent dans le lait, le babeurre et le blé complet ; les légumes contiennent beaucoup de vitamines. Tant les Indiens que les étrangers, en raison de leurs habitudes, consomment des aliments non végétariens et aussi de l'alcool, ce qui nuit à leur vie. La santé est essentielle à tous les êtres humains. Quand on est en bonne santé, on peut s'adonner plus facilement à des pratiques spirituelles. Pendant tout ce temps, nous gâchons nous-mêmes notre santé. Nous ne devrions pas adhérer au préjugé selon lequel les gens seront heureux avec seulement de la nourriture, un abri et des vêtements."       

…Sathya Sai Baba, “Sathya Sai Speaks on Food-from Discourses Spanning the First 81 Years of His Life” Discourse 27 August 1994

"Par le seva, vous réalisez que tous les êtres sont des vagues de l'Océan de la Divinité. Aucune autre sadhana ne peut vous amener à la contemplation incessante de l'unité de tous les êtres vivants. Vous ressentez la douleur de l'autre comme la vôtre ; vous partagez le succès de l'autre comme le vôtre. Voir les autres comme soi-même et soi-même en chacun, c'est le fondement de la sadhana du seva. Encore une fois, le seva fait languir l'ego par manque de nourriture. Elle vous rend humble devant la souffrance des autres, et quand vous vous précipitez pour apporter de l'aide, vous ne calculez pas le niveau haut ou bas de son statut social ou économique. Le cœur le plus dur est lentement attendrit pour devenir doux comme du beurre par les opportunités offertes au Seva Dal."

…Sathya Sai Baba, “No Bumps, No Jumps” Discourse 14 November 1975  http://www.sssbpt.info/ssspeaks/volume13/sss13-18.pdf