“कुछ लोगों के अनुसार सात्विक भोजन का मतलब सिर्फ़ दूध और फल है। लेकिन, यह उससे कहीं ज़्यादा है; हो सकता है कि इसमें ये चीज़ें शामिल भी न हों। क्योंकि, मुँह से ली जाने वाली कैलोरी इंसान के कुल सेवन का बस एक छोटा सा हिस्सा होती हैं। हमारी इंद्रियों के ज़रिए जो कुछ भी हम ग्रहण करते हैं, वह भी उस भोजन का हिस्सा है जो इंसान के व्यक्तित्व का निर्माण करता है। सुनी जाने वाली आवाज़ें, देखी जाने वाली चीज़ें, स्पर्श का अनुभव, साँस के ज़रिए ली जाने वाली हवा, और वह माहौल जो हमारा ध्यान खींचता है या हमें कुछ अपनाने के लिए प्रेरित करता है – ये सभी "भोजन" ही हैं। इनका इंसान के चरित्र और जीवन-पथ पर गहरा असर पड़ता है। भोजन की गुणवत्ता उन वाइब्रेशन्स (ऊर्जा-तरंगों) से तय होती है जो उसे छूने, बनाने और परोसने वाले लोगों की सोच से उसमें आती हैं। 
…Sathya Sai Baba, Forms of Food, Divine Discourse, Jan 1990

https://saispeaks.sathyasai.org/discourse/forms-food

"सेवा आपको अहंकार को दूर करने में मदद करती है। इसलिए, जब आप सेवा गतिविधियों में संलग्न हों तो दूसरे क्या कह सकते हैं, इस पर ध्यान न दें। जब आप अच्छे कार्य कर रहे हैं, तो संकोच क्यों करें, शर्म क्यों महसूस करें, डर क्यों? करुणा और त्याग को अपनी दो आंखें बनने दें; अहंकारहीनता को अपनी सांस बनने दें और प्रेम को अपनी जीभ बनने दें। शांति को अपने कानों में गूंजने दें। ये पांच महत्वपूर्ण तत्व हैं जिन पर आपको जीना है।"

  …Sathya Sai Baba, Lessons on Seva sadhana, Seva Dal conference, 19 Nov 1981

   https://www.ssssahitya.org/discourses/1981/lessons-on-seva-sadhana